調味料 | 無添加な生活

無添加のおすすめ調味料10選まとめふりかけ編酵母エキス不使用

こっこわ — Wed, 17 Apr 2024 09:12:26 +0000

ごはんに掛けたり混ぜたりする他、パンに乗せたり、パスタやサラダ、和え物など様々なお料理に使える「ふりかけ」。

味のバリエーションが豊富で、スーパーには沢山の種類が並んでいます。

そんなふりかけには、人工甘味料・着色料・香料・乳化剤・加工でんぷん・安定剤・化学調味料などの添加物が使用されます。

パッケージに「無添加」と記載されているものの中には、たんぱく加水分解物や酵母エキスなどが入っている商品もあります。

酵母エキス

酵母エキスは、添加物ではなく食品に分類されています。

ビールの製造過程で出る廃液の酵母などに、酸や酵素などを加えて作られた調味料。

その製造過程で化学物質が使用されている可能性があります。

また酵素を加えることでタンパク質が分解されますが、分解しきれなかったタンパク質が原因で、まれにアレルギー反応を起こすケースがあるようです。

具体的にどの様にしてつくられたものなのか気になる場合は、その都度メーカーに確認が必要です。

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料についてどんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

そこで今回は、無添加のふりかけを紹介したいと思います。
ソフトタイプのものや、納豆ふりかけ、牛肉ふりかけなど種類いろいろ！
ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1．白ごはん.comのごはんふりかけ
2．ムソー梅香るふっくらやわらか「梅しそひじきふりかけ」
3．「mizunoto」体にやさしいだしふりかけ
4．「鈴木鰹節店」おかか牛肉そぼろ
5．「カネジョウ」いその、納豆ふりかけ
6．「たまな商店」たまな食堂の有機紫蘇ふりかけ
7．「浪花昆布茶本舗」ピュアなふりかけかつお/梅/こんぶ
8．「純正食品マルシマ」えびいりこふりかけ
9．「和田萬」有機ふりかけごまと山椒
10．「創健社」国内産赤じそ使用しそもみじ

1．白ごはん.comのごはんふりかけ

【原材料】おぼろ昆布（昆布（北海道産）、醸造酢）（国内製造）、かつおのふし、いりごま、乾燥梅肉（紀州産）、食塩、のり、砂糖、乾燥しいたけ、あおさ、青のり

仕上がったものは本当に（手前味噌ですが）ごはんに最高に合う、美味しいふりかけになりました。素材がシンプルだからこそ食べ飽きず、年代を問わず喜んでもらえるものじゃないかと思っています。のりたまやゆかりに代わる定番ふりかけを目指していたので、それに近いものが出来たかなと。

引用元　白ごはん.com

ふりかけ白ごはん.com ごはんふりかけ 25g 購入金額別特典あり正規品国内産化学調味料不使用無添加ナチュラル天然遺伝子組み換え原料不使用自然山本佐太郎商店

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楽天市場

2．ムソー梅香るふっくらやわらか「梅しそひじきふりかけ」

【原材料】ひじき（北海道北斗市産）、だし（鰹節、真昆布、椎茸、帆立貝柱）、砂糖、有機白ごま、根昆布（北海道函館産）、醤油（本醸造）、食塩、発酵調味料、赤しそ（国内産）、米酢、菜種油（菜種：北海道産）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

☆国産原料のだし（鰹節、真昆布、椎茸、帆立貝柱）で炊き上げ、こだわりぬいた調味料で味付けし、国産の赤しそで香り豊かに仕立てました。
☆厳選した調味料使用。砂糖（北海道甜菜含蜜糖）、醤油（ヤマヒサ）、食塩（シママース）、発酵調味料（味の母）、米酢（飯尾醸造）、菜種油（菜種：北海道産）。　

引用元　ビオフロレスタ（ムソー運営）

「しそわかめ」と「おかか昆布」もあります。

ふりかけムソーふりかけ 35g 購入金額別特典あり正規品国内産化学調味料不使用無添加ナチュラル天然遺伝子組み換え原料不使用特別栽培米海鮮小魚梅しそひじきしそわかめおかか昆布

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★10個までなら全国一律送料300円(税込)★鉄火みそふりかけ〈袋〉 75g 無双本舗

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3．「mizunoto」体にやさしいだしふりかけ

【みそ味原材料】鰹削り節（国内製造）、米みそ（大豆、米、塩）、わかめ、燻製椎茸、あおさ、鰯煮干、昆布、焼飛魚、乾燥人参、乾燥玉葱、乾燥菊芋、ごま
【うめ味原材料】鰹削り節（国内製造）、わかめ、岩塩、乾燥梅干、燻製椎茸、昆布、大豆、乾燥人参、乾燥菊芋、ごま

10年後の体のこと、お子様や家族食生活を考えて

毎日手軽に食べる“ふりかけ”を見直してみてはいかがですか？

手軽に栄養補給できる最強のふりかけ、

完全無添加の天然素材のみを使用した「だしふりかけ」を食べてみてください!

引用元　mizunoto 楽天市場店

★2袋 1000円ぽっきり 3袋 4袋SALE★ 選べる無添加ふりかけ / 体にやさしいだしふりかけ送料無料 / かつお節わかめ納豆腸活 / 子供離乳食【高級だしみずのと公式】

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4．「鈴木鰹節店」おかか牛肉そぼろ

【原材料】牛肉(国産)、醤油、鰹節、砂糖、みりん、ごま(原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む)

②おかか生姜

シャキッとした食感と爽やかな風味の鴨川産生姜を入れました。

鰹節の風味と生姜の辛味がよく合います。

③おかか牛肉そぼろ

国産の牛挽肉を丁寧に炊き上げた牛そぼろと合わせました。

鰹節の風味によってコクが増しながらもあっさりとした味わいです。

引用元　ちばの恵

おかか生姜、おかかひじき、おかかひじき唐辛子入りもあります。

送料無料！鰹節屋のふりかけ4個セット - 【ちばの恵み】千葉の名産・特産品・伝統的工芸品を通販でお取り寄せ！

明治27年創業の老舗鰹節店の味を詰め合わせにしました。鰹節・鯖節は美味しい出汁が取れ、化学調味料無添加のおかかふりかけはご飯が本当に進みます。

＞レストラン検索・予約サイト食べログ「うどん鈴木鰹節店」

所在地　東京都葛飾区新小岩

おかかひじき&おかか生姜【2種×2セット】鈴木鰹節店鰹節乾物本枯れ節ふりかけおかかふりかけひじきふりかけ生姜ふりかけ無添加ご飯のお供おにぎりお弁当離乳食全国ご当地ふりかけ選手権千葉県代表

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5．「カネジョウ」いその、納豆ふりかけ

【原材料】乾燥納豆（大豆（宮城県産））、わかめ加工品（わかめ（鳴門産）、粗糖（鹿児島県産）、食塩（国産）、昆布粉末（北海道産））、乾燥おきあみ（岩手県産）、かつお節（鹿児島県産）、いわしの煮干し（国産）、しらす干し（国産）

カネジョウが作っている商品はすべて完全無添加です。

化学調味料やエキスをはじめ、

たんぱく分解物も使っていません。

素材の良さを味わっていただけるよう

原料もしっかりと選んで下ごしらえしています。

引用元　兼上

梅しそ納豆、梅しそ、ガリガリの玄米、かつお、食塩不使用のふりかけもあります。

カネジョウいその納豆ふりかけ 33g ふりかけご飯のお供調味料油食品

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6．「たまな商店」たまな食堂の有機紫蘇ふりかけ

【原材料】有機紫蘇（和歌山県産）、漬け材料名：塩

原料の赤紫蘇は、たまな食堂の有機梅干を作っていただいている竹内農園さんで、梅と同様に有機栽培で育てられています。

「安心して食べられる安全な食材」と「化学調味料を使わない伝統的な製法」が竹内農園さんのこだわりです。

引用元　たまな商店

港区南青山にあった飲食店の「たまな食堂」は閉店しています。

無添加ふりかけたまな食堂の紫蘇ふりかけ 50g 有機栽培和歌山県産国産赤紫蘇しそ無農薬無化学肥料自然栽培有機JAS 天然100％ご飯のお供おにぎりまぜごはんお弁当子育て応援

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楽天市場

7．「浪花昆布茶本舗」ピュアなふりかけかつお/梅/こんぶ

【かつお原材料】かつおぶし粉末（鹿児島県）、食塩
【梅原材料】梅肉（梅（紀州産））
【こんぶ原材料】昆布粉末（昆布（北海道産））、食塩

おにぎりやご飯の上にかけるだけで、

パッと色鮮やかになります！

さらに、栄養バランスが偏りがちなお弁当も

栄養を足すことが出来、とても使いやすく

万能ふりかけです♪

引用元　なに和ショップ

無添加ふりかけ選べる3種砂糖不使用昆布かつお梅スティック子供塩のみやさしい purena 国産素材旨味持ち運びご飯のお供セットおにぎりおすそわけお弁当国内製造

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楽天市場

8．「純正食品マルシマ」えびいりこふりかけ

【原材料】味付いわし削り節(いわし削り節、醤油、砂糖、みりん、食塩、おろし生姜)(国内製造)、ごま、乾燥あきあみ、焼きのり、あおさ粉、(一部にえび・小麦・ごま・大豆を含む) 　

◎国内産のいりことあみえび、焼のり、青のり、いりごまをブレンドして造った磯の香りいっぱいのおいしいふりかけです。

◎海の素材の風味を大切にするため、エキス類、調味料(アミノ酸等)は使用せず作りました。　

引用元　マルシマ

えびいりこふりかけ（30g）【純正食品マルシマ】

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9．「和田萬」有機ふりかけごまと山椒

【原材料】有機ごま、有機しょうゆ、山椒、塩、あおさ

ごまと柚子、ごまと赤しそ、ごまと梅もあります。

からだにも地球にもやさしいふりかけ。

有機ごまとスパイシーなぶどう山椒を

ブレンドした、香り高いふりかけです。

引用元　和田萬

所在地　大阪市北区菅原町

↓「イルアエル」は和田萬が運営しているカフェです

＞レストラン検索・予約サイト食べログ「IRUAERU 」

有機JAS認証【選べるふりかけ5袋セット】和田萬（ごまやん倶楽部オーガニック）[5袋]《常温便》

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10．「創健社」国内産赤じそ使用しそもみじ

【原材料】赤じそ（国産）、食塩、梅酢

さわやかな赤紫蘇の香りと、完熟の紀州南高梅の梅酢の酸味が食欲をそそるふりかけです。

着色料は使わずに赤紫蘇に漬け込んだ自然な赤色。お弁当やおにぎりによく合います。またお酢は食品の腐食も抑えてくれます。

引用元　創健社

★12個までなら全国一律送料300円(税込)★　しそもみじ 30g 創健社

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新たに無添加の「ふりかけ」を見つけた際は追記していきます！

能登製塩　久司道夫のわかめふりかけ 50g　湯煎と熱風でで天日を再現した特許取得の製塩法で作ったきれいな奥能登海水塩使用

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完全無添加おかず味噌おすすめ16選まとめ

GABAは、深く質の良い睡眠を保つ効果があることが確認されています。また、肝臓や腎臓の働きを高めたり、血圧を上げる酵素をブロックする働きがあります。更に、成長ホルモン分泌を促進したり、コレステロールを下げる作用もあります。

完全無添加のおすすめ塩辛13選まとめイカ編

イカの身と内臓を塩漬けにし発酵させて作る「イカの塩辛」は、日本に古くから伝わる保存食です。ごはんのお供やお酒のおつまみとして定番人気ですが、パスタやチャーハンに加えたり、またジャガイモに絡めるなどしていろいろなお料理にも使える万能食材！そん...

完全無添加の漬物おすすめ6選まとめキムチ編

「キムチ」はそのままでも勿論おいしいですが、キムチチャーハンやキムチ鍋にしたり、また麻婆豆腐やスープ・うどんなど色々なお料理に使えます。ひとくちにキムチと言っても、白菜や大根・きゅうり・山芋・カニ・海老など使われている具材はさまざま。そんな...

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無添加のおすすめ調味料7選まとめ焼肉のたれ編

こっこわ — Fri, 16 Feb 2024 09:05:14 +0000

焼肉にはもちろん、炒め物や煮物・スープなど様々なお料理に使える万能調味料の「焼肉のタレ」。
お醬油やソースなどと同様に、冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

焼肉のたれには、以下の添加物などが使用されます。
たんぱく加水分解物、加工でんぷん、カラメル色素、人工甘味料、ぶどう糖果糖液糖、化学調味料など。

たんぱく加水分解物

大豆や小麦や魚などに含まれるタンパク質を酵素を使って分解したものです。
「たんぱく質加水分解物」と表示されている場合もありますが、「質」が入っていても入っていなくても同じもので、肉や大豆などを食べて栄養素として体に取り込む「たんぱく質」とは異なります。

※たん白加水分解物は、味覚に影響を及ぼすと言われている人工調味料です。

製造方法

酵素で分解する方法と酸を加えて分解する方法があり、酵素で分解する場合は、微生物を培養して作ったタンパク質分解酵素です。
精製されませんので不純物を含んだものになり、その不純物により健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

酸を加えて分解する場合は、主に濃い塩酸を使用します。
豚などのクズ肉や脱脂大豆（大豆油を絞ったカス）などが原料となります。
濃い塩酸でこれらを分解することで、同時に脂質なども分解され色々な物質に変化します。

この酸分解による生成過程では、発がんが疑われる物質(クロロプロパノール)が発生することが報告されています。

この様に、色々な物質が混合されているのが「たん白加水分解物」なのですが、添加物ではなく「食品」に分類されています。
食品に分類されているため使用基準もありません。

↓そのほかの添加物などについてはこちらから

添加物と気になる原材料についてどんな食品に使用されている！？

そこで今回は、こどもから大人まで安心して使える「無添加の焼肉のたれ」を紹介したいと思います。
ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

1．「ヒカリ」国産有機野菜使用焼肉のたれ
2．「味研」生はうまい手造り焼肉のタレ
3．「山のおかげ屋」お肉屋さんがつくったやきにくのたれ醤油味/味噌味
4．「やがちゃんキムチ」手作り焼肉のたれつけだれ
5．「吉田ふるさと村」焼肉のたれりんご
6．「山田醤油」へんこ万能だれ
7．「モランボン」焼肉の生だれジャン

1．「ヒカリ」国産有機野菜使用焼肉のたれ

【原材料】醤油（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩）、砂糖、みりん、米味噌（大豆を含む）、有機米酢、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん

●醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
●砂糖は国産粗糖を使用しています。
●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎で作った旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。

引用元　光食品

ヒカリ国産有機野菜使用焼肉のたれ (鉄板焼) 350g 光食品

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2．「味研」生はうまい手造り焼肉のタレ

【原材料】醤油（国内製造）、砂糖、本みりん、ごま油、米酢、にんにく（国産）、すり胡麻、香辛料、（一部に小麦、大豆、ごまを含む）

化学調味料・合成保存料・着色料・動物性原料無添加です。
クセのない自然な味わいでお肉や野菜の味を引き立たせます。
独自の製法で無添加なのに満足していただける味に仕上がりました。

引用元　AZIKEN

味研生はうまい無添加手造り焼肉のタレ 400g

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3．「山のおかげ屋」お肉屋さんがつくったやきにくのたれ醤油味/味噌味

【しょうゆ味原材料】しょうゆ、三温糖、甘味果実、酒、みりん、水あめ、酒、長ネギ、リンゴ、レモン、にんにく、しょうが、昆布粉末、乾燥椎茸粉末
【みそ味原材料】しょうゆ(国内製造）、玉ねぎ、梨（鳥取県産）、りんご、味噌、砂糖、みりん、ごま油、にんにく、生姜、ピーナッツ、ごま（一部に大豆・小麦・落花生・ごま・りんごを含む）

手づくり： 人の手を使い、時間をかけて丁寧に作ることで、美味しさが生み出されると考えています。お肉を美味しくするための材料の組み合わせも、何度も試作を重ねて完成しました。

引用元　やまのおかげ屋

>> やまのおかげ屋オンラインショップ「やきにくのたれ醤油味」

＞レストラン検索・予約サイト食べログ「鳥取和牛専門店やまのおかげ屋ハワイ店」
所在地　鳥取県東伯郡

4．「やがちゃんキムチ」手作り焼肉のたれつけだれ

【原材料】本醸造醤油、砂糖、りんご、レモン、清酒、にんにく、ごま油、ごま、みりん

都心で営業する某有名焼き肉店の社長が、お父様から受け継いだお店の「秘伝のたれ」を捨てて、このタレを使ってくださっています。
お店の名前は、明かせません。

引用元　やがちゃんキムチ

どんな肉でも美味に【焼肉のタレ】通販|無添加キムチ-やがちゃんキムチ

『焼肉のタレ』は、何でも醤油だれに、すりおろしにんにく、純正ごま油、胡椒等を配合した焼肉専用のタレです。お安い肉でも極上肉の美味しさに変身させてしまう、魔法の味付け。もちろん、完全無添加です。

所在地　千葉県柏市

5．「吉田ふるさと村」焼肉のたれりんご

【原材料】醤油（大豆、小麦、食塩）、りんご、砂糖、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、本みりん、米酢

「なにこれ！かわい～ぃ！」って思わず言いたくなる、ほのぼのとした可愛らしいパッケージラベル。
中国山地の山あいで育ったりんごをベースに、たまねぎ・かぼちゃ・にんじんをいっぱい使って作られた、自然の甘みと旨味がぎっしり詰まった「焼肉のたれ」です。

引用元　吉田ふるさと村だんだん市場

コク野菜、甘口、中辛もあります。

[吉田ふるさと村] 焼肉のたれコク野菜 150ml 島根雲南吉田村森田醤油

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6．「山田醤油」へんこ万能だれ

【原材料】醤油、砂糖、白味噌、蜂蜜、焼酎、りんご、たまねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、炒り白胡麻

どんなお料理にも使っていただける万能たれです。醤油ベースの甘辛い味で、野菜炒めやお肉料理のたれとしてはもちろん、魚や豆腐にも合うので素材や調理方法を問わず使えます。これだけで味が決まるので、毎日の食卓やお弁当に大活躍。

引用元　山田醤油

＜公式本店＞山田製油京都山田万能へんこだれ 180g 【メーカー直送できたてお届け】

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7．「モランボン」焼肉の生だれジャン

【原材料】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、ゴマ油、清酒、ゴマ、ニンニク、ネギ、ナシ、リンゴ、唐辛子、コショウ、生姜、（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）

13種類の厳選素材のみを非加熱でブレンド
焙煎ごま油の香り、なしとりんごのまろやかな甘み、薬味の風味が広がる。
素材本来の風味と旨みを活かすため、非加熱でブレンドしました。焼肉屋さん手づくりの味わいが楽しめます。

引用元　モランボン

公式オンラインショップでは、10個から販売されています。

焼肉のたれモランボン焼肉 BBQ 焼肉たれタレバーベキュータレお取り寄せグルメお取り寄せ取り寄せグルメ

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新たに無添加の「焼肉のたれ」を見つけた際は追記します！

シバタ食品加工　焼肉のたれ　ごま味　270g

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『朝だ！生です旅サラダ』で紹介調味料戸村焼肉のたれ無添加中辛 200g / ヤマエ食品九州宮崎県有名な焼肉のたれ料理の素ソース BBQ お肉中辛テレビ朝日 ABCテレビサタデープラス

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完全無添加のおすすめ調味料18選まとめだし醤油編

醤油に、かつおや昆布などの出汁を合わせた「だし醤油」。煮物やおひたし・和え物などには勿論、玉子焼きや炒め物・サラダなどいろいろな料理に使える万能調味料です。そんな便利に使えるだし醤油ですが、スーパーで販売されているものには以下の添加物などが...

完全無添加のおすすめ調味料21選まとめケチャップ編

オムライスやパスタ・炒め物・スープなど色々な料理に使える「トマトケチャップ」。トマトには、抗酸化作用のあるリコペン（リコピン）や、ストレスを和らげてくれるギャバが豊富に含まれているため、トマトを原料に作られたケチャップで健康維持にも役立ちそ...

完全無添加のおすすめ調味料15選まとめソース編

揚げ物や、お好み焼きなどの粉ものには欠かせない「ソース」。とんかつソースやお好みソース・やきそばソース・中濃・ウスターなど種類もいろいろあります。スーパーには、「有機野菜使用」と謳ったソースなども並んでいますが、原材料を確認すると酵母エキス...

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白菜を使った無添加の商品おすすめ6選まとめ

こっこわ — Tue, 14 Nov 2023 09:51:11 +0000

今回は「白菜」を使った無添加の商品を紹介したいと思います。
お漬物が中心です！

白菜といえばお鍋。
白菜の商品が余りにも少なかったため、6番では「万能鍋スープ」を紹介しています😖
白菜やいろいろな具材を入れて美味しく頂けそうな無添加のスープです。

ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

食物繊維

白菜には、食物繊維が豊富に含まれています。

正常なコレステロール値を保つ
血糖値の上昇を緩やかにする
高血圧の上昇を抑制
がん予防
有害金属の排泄促進
整腸作用
免疫力アップ

食物繊維は、脂肪の吸収を緩やかにします。
余分なナトリウムや脂肪・コレステロールを包み込んで排出させたり、有害物質や発がん物質を吸着し早く体の外に追い出したり、腸の掃除などをしてくれます。

また、糖質の消化吸収がゆっくりになり、血糖値の上昇を抑えるため糖尿病の予防にもなります。
更に、消化管内で膨潤し食塊のかさを増し、胃内での滞留時間を延長させますので過食を防ぐことができます。

免疫機能の60～70％は「腸」に集中しているため、腸内環境を整えることは免疫力を高めることに繋がります。
腸の健康をつくっている善玉菌は、食物繊維の摂取によって増やすことができます。

食塊（しょっかい）　唾液と混ぜ合わせて出来た、まとまりがある塊の食物

「白菜」人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1．銀座若菜二度漬けはくさい塩漬け
2．菜香やミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け
3．錦自然農園有機白菜で作った無添加本格キムチ
4．IPPUK 鶏白湯と白菜のスープ
5．按田餃子白菜と餃子
6．博多浜や完全無添加万能鍋スープ

1．銀座若菜二度漬けはくさい塩漬け

【原材料】白菜、昆布、唐辛子、漬け原材料［食塩］

季節ならではの素材については、契約農家さんと一緒に計画をしながら、無農薬や減農薬など特別栽培のものを使用しています。国産にこだわるのは、日本の野菜を食べてもらう機会を増やしていくことで、「日本の農業にも元気になってもらいたい」という思いがあるから。

引用元　銀座若菜

Yahooショップや楽天市場では単品販売はしておらず、またセットに入っている白菜漬けは「柚子白菜」のようです。

利尻昆布白菜|銀座若菜公式通販サイト｜東京土産お漬物

銀座の老舗漬物店「銀座若菜」の「利尻昆布白菜」です。東京、銀座のお土産・ギフトにもお取り寄せにも大好評の東京漬物・銀座のチーズ、銀座の梅干しなどを全国に通販しております。原材料からこだわった銀座品質の「利尻昆布白菜」はネット通販はもとより都...

店舗のご案内｜東京漬物通販「銀座若菜」公式サイト

銀座若菜の商品を取り扱っている店舗は、都内の百貨店や羽田空港、成田空港内にもございます。旬野菜の彩りをいかした季節限定の浅漬をはじめ、料亭「得月楼」の伝統を受け継いだ家伝の奈良漬、東京土産として人気の「江戸ごぼう」や「江戸歌舞伎漬」など、お...

銀座三越や伊勢丹新宿などの百貨店に店舗がありますが、スーパーでは成城石井や紀ノ國屋などで取り扱いがあります。

お歳暮　御歳暮　漬物・梅干 ≪銀座若菜≫滋味満菜｜東急百貨店　

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2．菜香やミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け

【原材料】白菜、漬け原材料（米糠、塩、唐辛子、辛子粉、昆布）

「ミルキークイーン米」は、きな粉と勘違いするほど甘みのある米ぬかです。

菜香やでは、「品種」、「産地」、「栽培方法」、「精米時期」にこだわり、混じりけのない精米したての生ぬか「ミルキークイーン米」だけで作ったぬか床を開発しました。

引用元　菜香や

所在地　茨城県筑西市

菜香や品種と栽培方法にこだわったミルキークイーン米ぬかで漬けた熟成ぬか漬け［白菜（1／4カット）］

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3．錦自然農園有機白菜で作った無添加本格キムチ

【原材料】白菜、大根、ニンジン、リンゴ、唐辛子、塩漬けあみ、ニラ、生姜（自然栽培）、塩、はちみつ、魚醤、昆布、ごま、もち粉　

果樹より難しいと言う人もいる葉野菜の有機栽培。
白菜もキャベツもレタスも、日本で販売されている圧倒多数は、農薬を大量に使用して作られています。
家庭菜園で一度つくってみるとわかります。白菜はしっかりと農薬を使わないと作れない、という悲しい現実。
そして、農薬を使わない白菜がいかに希少かという事実。

引用元　錦自然農園　

乳酸菌をしっかり摂取☆大人気！無添加本格キムチ（４００g）

「食にうるさい父のおかわりが止まりません」「こんなにおいしいキムチは食べたことがないかも」。有機JAS白菜をはじめこだわりの野菜、海塩、無添加煮干し、昆布、はちみつ、あみ、唐辛子のみで作るこだわりキムチ。そのままでもキムチ鍋にしてもおいしい...

完全無添加の漬物おすすめ6選まとめキムチ編

4．IPPUK 鶏白湯と白菜のスープ

【原材料】鶏白湯、白菜、鶏肉、塩、ニンニク

参鶏湯のように濃厚なスープに白菜で甘味を出した、体に染み渡る鳥の旨味。隠し味に、豚の背脂とニンニクを入れの見応えをプラスしました。食品添加物や化学調味料を使用していないので、濃厚で飲み応えがあるのに体に優しい、大切な方へのギフトにはピッタリなスープです。

引用元　IPPUK

鶏白湯と白菜のスープ

食品添加物無添加、化学合成調味料不使用鶏と水で白濁とした濃厚なスープを作り、調味料は塩のみ。鶏と水で白濁としたスープを作り、調味料は塩のみ。参鶏湯のように濃厚なスープに白菜で甘味を出した、体に染み渡る鳥の旨味。隠し味に、豚の背脂とニンニク...

所在地　東京都中野区

完全無添加のスープおすすめ13選まとめ

現在スーパーのスープ売り場には、減塩タイプや糖質オフのもの、また動物性原料不使用やアレルギー対応のものなど色々な種類のスープが並んでいます。温めて食べるタイプとお湯を注いで食べるタイプがありますが、食卓にもう一品という時や小腹が空いた時、ど...

5．按田餃子白菜と餃子

【原材料】鶏肉、キャベツ（白菜）生姜、魚醤、パプリカ、ホーリーバジル、塩
【皮原材料】小麦粉、全粒ハトムギ粉、酒精

国産の大山鶏を生姜と魚しょうゆで味付けをし、白菜(季節によりキャベツ)の塩漬けをたっぷり加えて包んでおります。世界中の誰からも愛される味を目指して作ったので、お店でも外国人の方に特に人気があります。

引用元　按田餃子

按田餃子白菜と生姜 (10個） - 按田餃子

2012年4月に代々木上原にオープンいたしました按田餃子(あんだぎょうざ)でございます。具は国産の鶏と豚、自家製の皮は殻ごと粉末にした有機ハトムギ配合。ハトムギには美肌効果や血液浄化に効果があるといわれており、これら丁寧に包んだ水餃子。

レストラン検索・予約サイト食べログ「按田餃子」

所在地　東京都渋谷区（代々木上原店）、東京都世田谷区（二子玉川店）

完全無添加の中華惣菜おすすめ16選まとめ餃子編

惣菜は手作りするのが一番だと思いますが、忙しい時やもう一品ほしい時に温めるだけで食べられるのはとても便利です。せっかくなら化学物質が入っていない体に優しくて、美味しい餃子を食べたいと思いませんか？そこで今回は完全無添加の餃子を紹介したいと思います。

6．博多浜や完全無添加万能鍋スープ

【原材料】本みりん（国内製造）、醤油、清酒、穀物酢、中白糖、食粗塩、風味原料（昆布、さば節、うるめ節）

※スープの紹介です。白菜は入っていません。

近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。

引用元　博多浜や

Yahooショップや楽天市場で販売されているのは「もつ鍋セット」です。

万能鍋スープ 800g 食品添加物完全無添加(冷凍) 博多浜や公式通販

福岡県糸島市に流れるミネラル豊富な天然水で仕込んだ和だしのストレートタイプ北海道道南産の昆布をたっぷり使用したベースに、鹿児島産の数種類の削り節で旨味を引き出した極上のスープ。魚貝や肉はもちろん、野菜まで美味しく出来上がる鍋スープです。し...

完全無添加へのこだわりと想い博多もつ鍋のお取り寄せなら公式通販「博多浜や」

博多もつ鍋のお取り寄せなら公式通販「博多浜や」三越伊勢丹バイヤーズセレクションにて博多もつ鍋で唯一の認定店。もつ鍋通販の口コミ人気の白味噌味。ベースのスープにこだわり抜いた素材の味をご家庭でお楽しみいただけます。博多もつ鍋のお取り寄せなら...

博多浜やもつ鍋セット醤油味 2人前もつ鍋鍋セット惣菜おかず牛もつ国産しょうゆ味博多もつ処浜や

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新たに無添加の「白菜を使った商品」を見つけた際は追記していきます！

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

500g　酵素キムチ【農薬・化学肥料不使用白菜・砂糖不使用・無添加】オリジナル手作りキムチ

価格:1,944円
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(2023/11/14 15:13時点)

白菜無農薬栽培 1玉

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やわらかごちそう中華丼 100g 【味千汐路】

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完全無添加の漬物おすすめ14選まとめたくあん編

現在スーパーには沢山の種類の漬物が並んでいます。しかし原材料を見ると着色料や人工甘味料・酸味料・酸化防止剤などの添加物が入っているものばかりです。今回はぶどう糖果糖液糖やたん白加水分解物なども使用していない完全無添加のたくあんを紹介したいと思います。

大根を使った無添加の商品おすすめ11選まとめ

今回は「だいこん」を使った無添加の商品を紹介したいと思います。いろいろな種類のお漬物や、スープ・餃子・ドレッシングなど！スイーツではアイスキャンディーがありました！ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪イソチオシアネート大根には、フィトケ...

完全無添加のおすすめ調味料7選まとめ鶏がらスープ編

スープには勿論、お鍋や炒め物・パスタ・サラダ・お浸しなど色々な料理に使える万能調味料の「鶏がらスープ」。キッチンに常備している人も多いかもしれません。そんな鶏がらスープですが、スーパーでは「無添加」や「科学調味料無添加」と謳っている商品を見...

まとめ記事のご依頼はお問合せフォームよりお願いいたします！

みかんを使った無添加の商品おすすめ26選まとめ

こっこわ — Sun, 12 Nov 2023 05:08:47 +0000

今回は、みかん（オレンジなども含む）やみかんの皮などを使った無添加の商品を紹介したいと思います。
調味料やジュース・アイス・ケーキなど！

食品以外では、石けん・保湿クリーム・エッセンシャルオイルがありました。
ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

※24番のわかまつ農園「柑橘の香り農香ばあむクリーム」は、天然成分100％ですが、植物由来の添加物（トコフェロール）が入っています。

βクリプトキサンチン

みかんやオレンジ・伊予柑などのオレンジ色の柑橘類には、カロテノイドの一種「βクリプトキサンチン」が含まれています。

骨、血管の強化
骨粗しょう症の予防
美肌効果
生活習慣病の予防
脂質異常症の予防

骨をつくるのを助け、骨の質を良くし骨粗しょう症を予防すると言われています。

また、メラニンが体内で作られるのを抑え肌の白さを保ちます。
βクリプトキサンチンはシミを減らす効果や、インスリンの働きを正常化し、にきびの発症を抑えることが報告されています。

血液中のβクリプトキサンチン濃度が高いと、動脈硬化・糖尿病・肝機能障害などの生活習慣病のリスクが低くなる事がわかっています。

βクリプトキサンチンは、牛乳やヨーグルトなどの乳製品と一緒に摂取することで、吸収率がアップすることがわかっています。

1．池田農園自然栽培（無農薬・無肥料）青みかんパウダー
2．佐藤農場有機みかんドライフルーツ（ひと房タイプ）
3．「無茶々園」青みかんストレート果汁
4．「伊藤農園」みかんのポン酢
5．「AKOMEYA TOKYO」塩みかんの調味料
6．早和果樹園みかん七味
7．10 FACTORY ノンオイルドレッシング（温州×野菜）
8．和泉農園自然栽培いよかんジュース
9．光食品有機みかんサイダー+レモン
10．COPECO ドライフルーツティー狭山紅茶×みかん

1．池田農園自然栽培（無農薬・無肥料）青みかんパウダー

【原材料】玉東町産青みかん(全果)

花粉症を始めとする鼻水、くしゃみ、涙、かゆみなどのアレルギー症状の緩和や体質改善に有効とされるヘスペリジン（ビタミンＰ）などを多く含む温州みかんの未熟果を乾燥、粉末化した健康食品です。

引用元　池田農園

ふるさと納税『池田農園』の青みかんパウダー 30g《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》熊本県玉名郡玉東町『池田農園』熊本県玉東町

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2．佐藤農場有機みかんドライフルーツ（ひと房タイプ）

【原材料】温州みかん（鹿島市産）

保存料代わりに砂糖や添加物を使っていない、体想いのドライフルーツ
通常は、保存料などでゾルビン酸や亜硫酸○○など食品添加物として使われています。
特に、ドライフルーツは海外からの輸入が多いため、鮮度保持といった理由で使われています。

引用元　鹿島みかん

18gと100gがあります。

有機ドライフルーツ（ひと房タイプ）100ｇ

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3．「無茶々園」青みかんストレート果汁

【原材料】温州みかん果汁

酸味もありますが甘みや温州みかんならではの香りも加わって、非常に柔らかい風味の香酸果汁です。焼き魚にかけたり、ポン酢や酢の物の材料としてお使いください。蜂蜜とあわせてドリンクにするのもおすすめです。

引用元　無茶々園

青みかんストレート果汁 150ml×12個セット【無茶々園】

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4．「伊藤農園」みかんのポン酢

【原材料】みかん果汁（温州みかん（和歌山県産））、醤油（小麦・大豆を含む)、米酢、橙果汁、粗糖、かつお節（鹿児島県産）、真昆布（北海道産）

みかんのぽん酢は蜜柑の甘みと酸味のバランスが取れた優しい味わいです。
香川県小豆島のしょうゆメーカー、丸島醤油の無添加醤油を使用し、伊藤農園のオリジナル果汁をベースに作ったこだわりのぽん酢です。

引用元　伊藤農園楽天市場店

伊藤農園　みかんのぽん酢　270ml　柑橘果汁をたっぷり60％使用

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完全無添加のおすすめ調味料32選まとめポン酢編

鍋やサラダ・冷奴・おひたし・煮物・揚げ物など、様々な料理で活躍してくれる「ポン酢」。使用される柑橘類は、すだち・柚子・かぼす・だいだい・ゆうこうなど。また、みかんや梅を使ったものなど色々な種類があります。そんなポン酢ですが、スーパーに並んで...

5．「AKOMEYA TOKYO」塩みかんの調味料

【原材料】温州みかん、食塩（伯方の塩）

お料理の味をぐっと引き締める、塩みかんの調味料。原材料は、愛媛の無農薬みかん（栽培期間中農薬不使用）と愛媛の塩。こちらは完熟みかんを使用しています。フルーティーで甘じょっぱいので乳製品やスイーツで最後の香りづけにご利用いただけます。

引用元　AKOMEYA TOKYO

青みかんもあります。

あこめやアコメヤ調味料万能調味料みかん塩

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楽天市場

6．早和果樹園みかん七味

【原材料】陳皮(国内製造)、赤唐辛子、黒ごま、ぶどう山椒、けしの実、しょうが、青のり

和歌山が誇る２つの農産品、有田みかんの陳皮と山椒の実をブレンドしたみかん七味。お口に広がる爽快な刺激と香りをお楽しみ下さい。

引用元　早和果樹園

早和果樹園　蜜柑七味(18g)

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7．10 FACTORY ノンオイルドレッシング（温州×野菜）

【原材料】うんしゅうみかん、人参、レモン果汁、醸造酢(りんご酢、穀物酢)、玉ねぎ、はちみつ、砂糖、しょうゆ、食塩、黒こしょう

お醤油のコクの深い味わいと、柑橘特有のさっぱりとした風味が相性よく、玉ねぎの甘みと黒コショウも加わり、独特の味わいがお楽しみいただけます。野菜サラダにはもちろん、様々な料理に向いています。マヨネーズと混ぜるとさらにコクのあるソースになり、鶏肉や焼鮭ともよく合います。

引用元　10 FACTORY

伊予柑×和風もあります。
【原材料】いよかん果汁、玉ねぎ、醸造酢 (穀物酢、りんご酢)、レモン果汁、かつお節、煮干、さば節、砂糖、しょうゆ、食塩、寒天、黒こしょう

10FACTORY 愛媛みかんノンオイルドレッシング温州みかん×野菜 220g 愛媛県産高級 100%果汁使用国産

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Yahooショッピング

完全無添加調味料おすすめドレッシング18選まとめノンオイル編

そこで今回は、酵母エキスやたん白加水分解物なども不使用の完全無添加のノンオイルドレッシングを紹介したいと思います。（酵母エキス・たん白加水分解物・ぶどう糖果糖液糖は、添加物には指定されていません。）普段使いに！ギフト用に！お気に入りを見つけてみて下さい♪

8．和泉農園自然栽培いよかんジュース

【原材料】宮内伊予柑（愛媛県産）

自然栽培の伊予柑を皮ごと絞ったジュースは世界的にもまだまだ希少。甘味だけでなく、酸味や苦みもしっかりとあるパンチの強い味が特徴です。炭酸水（トニックウォーターなど）やお酒（ジンや焼酎）との相性が抜群です。

引用元　和泉農園

300mlと720mlがあります。

グルメジュースドリンク食品伊予柑いよかん 2本 720ml フルーツ果物果実無農薬自然栽培無添加オリジナル愛媛県産

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9．光食品有機みかんサイダー+レモン

【原材料】果実（有機うんしゅうみかん、有機レモン）、有機砂糖／炭酸

●国産有機みかんと海外産有機レモンを使用しています（果汁14％）。
●国産有機みかんは濃縮還元ではないストレート果汁を使用しています。
●砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。
●天然水を使用しています。

引用元　光食品

光食品有機みかんサイダー＋レモン（250ml）缶【ヒカリ】

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10．COPECO ドライフルーツティー狭山紅茶×みかん

【原材料】みかん、紅茶

狭山茶の老舗「老茶樹園」の狭山紅茶。クセのない、親しみやすい味わい。
渋みが少なく、ほんのりと優しい香り。フルーツの良さをしっかり引き立たせてくれる、相性の良い紅茶。

引用元　copeco

ルイボス×みかん、リラックス×みかん、リフレッシュ×ブラッドオレンジ、ルイボス×ベルガモットなどもあります。

ドライフルーツティー（紅茶） 6種ギフトセット砂糖不使用国産無添加フルーツティードライフルーツティーバッグ狭山紅茶 COPECO コペコ

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大根を使った無添加の商品おすすめ11選まとめ

こっこわ — Thu, 09 Nov 2023 09:41:46 +0000

今回は「だいこん」を使った無添加の商品を紹介したいと思います。

いろいろな種類のお漬物や、スープ・餃子・ドレッシングなど！
スイーツではアイスキャンディーがありました！
ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

イソチオシアネート

大根には、フィトケミカルのイソチオシアネート（辛み成分）が含まれています。

殺菌作用
血栓予防
食欲増進
解毒作用
がん予防
免疫細胞を増やす

胃腸を刺激し食欲を増進させます。
また、発がん性物質の活性化を抑える作用も期待されます。

イソチオシアネートを多く摂っている人は、ほとんど摂っていない人に比べ、がんの発症リスクがおよそ40％抑えられたという報告があります。

加熱により半減してしまうイソチオシアネート。
大根おろしやサラダ・漬け物などにして、生で食べることで効率よく摂取することができます。

フィトケミカル（ファイトケミカル）とは

植物が紫外線や有害物質、害虫や外敵などから自身を守るために作り出す物質です。
野菜や果物、豆類などの植物性食品に、色素・香り・苦み・あくなどの成分として含まれています。
フィトケミカルは強い抗酸化作用があるため、老化や病気を防ぎ健康を維持するのに役立ちます。

主なフィトケミカル

カロテノイド（赤・黄・オレンジ色の色素成分）
ポリフェノール（色素、あくや苦みなどの成分）
イオウ化合物（にんにくなどの臭いや、大根などの辛み成分）
フコイダン（食物繊維の一種で海藻に含まれる）
βグルカン（食物繊維の一種できのこに多く含まれる）

フィトケミカルは多種類を摂ることで機能を発揮するので、色々な食品をバランスよく取ることが大切です。

「大根」人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

1．「そらの野菜」自然栽培（無肥料・無農薬）の切干大根
2．新倉さんちの手づくり三浦大根ジャム
3．「飛騨高山よしま農園」自然栽培だいこんおろしドレッシング（和風・洋風）
4．「飛騨高山よしま農園」自然栽培たくあん漬
5．「小田原屋漬物店」べったら漬
6．「結いの里commune」沼山大根のパリポリがっこ（いぶりがっこ）
7．「うちの米うまいよ」動物性成分ゼロの大根キムチ
8．「海の精」有機野菜を使った福神漬け
9．「かわしま屋」梅流し (大根の梅と昆布煮スープ)
10．「惣菜レストランわくわく」大根のそぼろ煮
11．「按田餃子」大根とザーサイの餃子

1．「そらの野菜」自然栽培（無肥料・無農薬）の切干大根

【原材料】大根（愛知県産）

愛知県渥美半島(田原市)で育てた自然栽培の大根を切干にしました。冬の強い北風にさらし乾燥させました。
天候の都合で最終乾燥を機械乾燥にする場合があります。

引用元　そらの野菜

自然栽培(無肥料・無農薬) 天日干し切干大根/60g【そら】

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2．新倉さんちの手づくり三浦大根ジャム

【原材料】大根（三浦半島産）、ビートグラニュー糖(北海道産)、蜂蜜（三浦半島産）、レモン（愛媛県産）

新倉さんちがある神奈川県三浦半島の特産品「三浦大根」。
実はあまり市場に出回らないため、＼幻の大根／と呼ばれています！

ビッグな三浦大根は、収穫が重労働なこともあり、生産者が年々減っている、貴重な大根なんです！

この大根、実はジャムにピッタリ！

引用元　新倉さんちの手づくりジャム

三浦大根ジャム 2017年３月29日　日本テレビ系列「ヒルナンデス」で紹介いただきました！【手作り　国産(三浦半島特産)　野菜ジャム】の通販お取り寄せ - 知っとこで紹介された新倉さんちの手づくりジャム

2017年３月29日　日本テレビ系列「ヒルナンデス」で紹介いただきました！！三浦半島特産の三浦大根ジャム(野菜ジャム)を通販でお取り寄せ！国産野菜が素材の無添加安心ジャム。野菜ジャムがTBS系列「知っとこ」で紹介された、無添加・国産素材にこ...

レストラン検索・予約サイト食べログ「カフェ新倉さんちの手づくりジャム本店」

所在地　神奈川県横須賀市（秋谷本店）、神奈川県鎌倉市（鎌倉店）

完全無添加のオーガニックジャムおすすめ19選まとめ　

パンに塗るのは勿論、ヨーグルトに入れたり、スイーツ・お肉料理・サラダなど色々なお料理に使えるジャム。一口にジャムと言っても、甘さ控えめのものや果肉たっぷりのもの、定番のいちごやマーマレード以外にトマトや人参のジャムなど多種多様です。

3．「飛騨高山よしま農園」自然栽培だいこんおろしドレッシング（和風・洋風）

【和風原材料】大根(国産)、醸造米酢、食用植物性油脂(綿実)、醤油、砂糖(種子島産粗糖)、天日塩、ゆず果汁、かつお削り節、煮干し、昆布、椎茸　
【洋風原材料】大根(国産)、醸造米酢、食用植物性油脂(綿実)、砂糖(種子島産粗糖)、天日塩、ゆず果汁、香辛料(ローズマリー、ローリエ、唐辛子、黒コショウ)

公式サイトでは、使用材料が多い順に記載されていません（敢えてその様にしているそうです）
上記の原材料は楽天市場で掲載されています。

材料やさいは自然栽培産。野菜をひきたてることを大切にした、さらりとした優しい味わいです。玉ねぎはみじん切に、大根はすりおろしに。まろやかな純米酢と綿実油、奥出雲の老舗森田醤油さんの醤油を使用。

引用元　飛騨高山よしま農園

農園ショップ所在地　岐阜県高山市

大根「和風」ドレッシング 180ml よしま農園飛騨高山特産品ご当地グルメ岐阜道の駅

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完全無添加調味料おすすめドレッシング18選まとめノンオイル編

4．「飛騨高山よしま農園」自然栽培たくあん漬

【原材料】大根、米ぬか（国産肥料農薬堆肥を使わない自然栽培）、天日塩約3％、昆布

農薬、肥料を使わない自然栽培大根使用

砂糖、糖類をつかわない、甘くないたくあん漬けです

しっかり天日干しすることで、水分を抜き、旨みと栄養素をそのまま凝縮。じっくり乳酸発酵熟成することで自然な色あいと、熟成のコクが生まれます。

引用元　飛騨高山よしま農園

農園ショップ所在地　岐阜県高山市

【飛騨高山】自然栽培　たくあん漬けよしま農園

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完全無添加の漬物おすすめ14選まとめたくあん編

5．「小田原屋漬物店」べったら漬

【原材料】大根（国産）、漬け原材料（砂糖、醸造酢、食塩、米（宮城県産）、みりん）

一本一本手剥きした国産大根を、北海道産の砂糖、天塩、醸造酢だけでゆっくりと低温で漬け込み、絞り、蒸した契約栽培の米を合わせ、再度熟成。歯切れの良さとさっぱりとした漬け上がりが特徴のお漬物です。

引用元　ODAWARAYA

>> 公式 ODAWARAYA「べったら漬けハーフ2本入り」

6．「結いの里commune」沼山大根のパリポリがっこ（いぶりがっこ）

漬けこむ材料は、無農薬の米糠、塩、三温糖、唐辛子のみ。化学調味料などは一切使っておりません。一般的な大根より水分量が少なく身か固くしまって旨味が詰まっている「沼山大根」は燻してもなおパリポリとフレッシュな歯ごたえがあり、また燻し特有のかぐわしい香りが食欲をそそります。

引用元　commune

【ふるさと納税】燻製のかぐわしい香り＜あきた伝統野菜・沼山大根＞の「パリポリがっこ」3袋セット(いぶりがっ

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楽天市場

7．「うちの米うまいよ」動物性成分ゼロの大根キムチ

【原材料】[国産]大根、人参、生姜、ニンニク、ネギ、リンゴ、ナシ、胡麻、食塩、[韓国産] トウガラシ

キムチは発酵食品です。時間とともに発酵が進み、だんだんと酸味が増していきますが、これは乳酸菌の働きです。食していただいて問題ありません。
※大根は季節によって一番適した日本国内産のオーガニック大根を使用しています。

引用元　ツクツク!!!（うちの米うまいよ）

うちの米うまいよ〜有機栽培米・特別栽培米・自然栽培米の本当に美味しいお米と非加熱、無添加の発酵食品・自然食品専門店 – 農薬・化学肥料不使用の米だけ！美味しいお米をご提供！

所在地　東京都三鷹市

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

500g　大根キムチ【農薬・化学肥料不使用大根・砂糖不使用・無添加】オリジナル手作りキムチ

価格:1,944円
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(2023/11/08 18:03時点)

完全無添加の漬物おすすめ6選まとめキムチ編

8．「海の精」有機野菜を使った福神漬け

【原材料】有機大根（宮崎産）、有機なす・有機きゅうり(群馬産)、有機しょうが（宮崎産）、ごま（長崎産、熊本産）、干ししいたけ（広島産、大分産）、昆布（北海道産）、旨しぼり醤油、純米みりん、野生梅酢、海の精

漬け込む塩は下付けの段階から伝統海塩「海の精」を使い、「野生梅酢」、「旨しぼり醤油」、古式醸造法の純米みりんなどの伝統調味料を使って漬け込み、氷温熟成して風味を円熟させているので、自然の甘味が活きています。

引用元　海の精ショップ

海の精福神漬（80g）【海の精】

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9．「かわしま屋」梅流し (大根の梅と昆布煮スープ)

【原材料】大根(関東圏)、梅干し(和歌山県産)、昆布(釧路産)

お腹の健康のために、大根・梅干し・昆布を煮た煮汁をたっぷりと飲み、大根を食べる、という食養生のことを「梅流し」と言います。お腹の調子を整えることを目的として、空腹時や断食後にいただくとより有効な食事方法です。

引用元　KAWASHIMAYA

【リニューアル】かわしま屋式梅流しスープ 150g｜溜め込まない身体へ導く、国産切干大根と有機梅肉の力｜食品添加物・保存料不使用｜-かわしま屋-

国産切り干し大根と紀州梅を使った「梅流し」スープ。醤油と味噌でまろやかに仕上げ、断食後や食べ過ぎのリセット、日常の胃腸ケアにも便利。手軽に温めて飲むだけで、お腹をやさしく整えスッキリをサポートします。

完全無添加のスープおすすめ13選まとめ

10．「惣菜レストランわくわく」大根のそぼろ煮

【原材料】大根(国産)、鶏挽肉(ブラジル産)、人参、キヌサヤ、醤油、食塩、砂糖、みりん、清酒、片栗粉、天然だし

洗う、剥く、切る、煮る、炊く、焼く、揚げる、炒める、パック詰めなど機械を一切使わず、職人が手間暇かけて一つ一つ心を込めて作っています。大量生産や作り置きはせず、いつでも作り立ての美味しさをお届けします。

引用元　美食の殿堂ぐるすぐり（わくわく）

大根の田舎煮、いか大根、切干大根の炊き合わせ、牛すじ大根、鶏大根、豚バラ大根、ぶり大根もあります。

【DEAL】いか大根ギフト惣菜お試しセット冷凍食品お弁当おかず詰め合わせ福袋業務用おつまみ煮物和風洋風中華肉魚野菜レトルト

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無添加のおすすめ惣菜屋さん14選まとめ

忙しい毎日に、コンビニやスーパーの惣菜が欠かせないものとなっている人は多いのではないでしょうか。あともう一品という時にも便利に使えます。手作りするほどではなく、少量だけ食べたいという場合にも重宝します。そんな気軽に購入できる惣菜ですが、以下...

11．「按田餃子」大根とザーサイの餃子

【原材料】豚肉、大根、醤油、搾菜、紹興酒、魚醤、椎茸、エビ、塩
【皮原材料】小麦粉、全粒ハトムギ粉、酒精

国産の恵水ポークとザーサイ、干しえび、干し椎茸など、漬物と乾物のうま味を生かした味に大根をたっぷり加えて包んでおります。お子様にも人気の味です。これからの季節に寄せ鍋に加えてぐつぐつ煮るのもおすすめです。

引用元　按田餃子

按田餃子大根と搾菜 (10個） - 按田餃子

レストラン検索・予約サイト食べログ「按田餃子」

所在地　東京都渋谷区（代々木上原店）、東京都世田谷区（二子玉川店）

完全無添加の中華惣菜おすすめ16選まとめ餃子編

新たに無添加の「大根を使った商品」を見つけた際は追記していきます！

大根無農薬栽培 1本

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ほうれん草を使った無添加の商品おすすめ15選まとめ

今回は「ほうれん草」を使った無添加の商品を紹介したいと思います。カレーや餃子・スープ・スイーツなど！ほうれん草が苦手な方でも、これなら食べられるというものが見つかるかもしれません！（注:スキンケア商品なども掲載しています）ぜひ、お気に入りを...

まとめ記事のご依頼はお問合せフォームよりお願いいたします！

ぶどうを使った無添加の商品おすすめ18選まとめ

こっこわ — Sun, 05 Nov 2023 09:01:40 +0000

今回は、ブドウやレーズンを使った無添加の商品を紹介したいと思います。
調味料やジュース・パン・スイーツなど！

食品以外ではブドウで染めた洋服や、ブドウ種子油とブドウエキス入りの石鹸もありました！
ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

レスベラトロール

ぶどう（特にぶどうの皮）には、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」が含まれています。

脂肪蓄積を抑制
抗炎症作用
美肌効果
血流改善
抗酸化作用

レスベラトロールは、認知症改善作用や、脂肪の蓄積を抑える働きがあると考えられています。

動物実験では、レスベラトロールをエサに混ぜて与えたところ、レスベラトロール入りのエサを食べた方は、内臓脂肪と血中中性脂肪の増加が抑制されたという報告があります。

また、長寿遺伝子を活性化させ老化を遅らせる働きがあります。
動物が飢餓状態に陥ると働きだす長寿遺伝子。
レスベラトロールは、飢餓状態でなくても長寿遺伝子を働かせると言われています。

ニキビの発症や悪化に関わるアクネ菌の増殖を抑えることもわかっており、更に血流の改善や血糖のコントロールなどにも働くことが知られています。

【レーズン】を使ったおすすめレシピ15選 | クラシル

甘酸っぱい味わいがおいしい「レーズン」のレシピをご紹介。マフィンやクッキーなどのスイーツから、デリ風のサラダまで幅広くピックアップしました。動画解説つきなので、初めて作る方でも安心です！ぜひ献立選びに役立ててください。

1．乾ぶどう園ブドウのまんま
2．佳豊庵発酵ドレッシング（ピオーネ）
3．GRANHOTA社フランス産有機バルサミコ酢
4．山梨Made 食べるぶどうジュース巨峰/シャインマスカット
5． amritara ジャパニーズワイルドグレープビューティー＆エナジー
6．HIKARI オーガニック砂糖不使用ぶどうサイダー+レモン
7．フルーツバスケットぶどうのかき氷シロップ
8．フルーツバスケットぶどうのミニカップゼリー
9．信州中野つどい農園無添加ぶどうジャム（シャインマスカット/巨峰）
10．大江ノ郷自然牧場ぶどう食パン

1．乾ぶどう園ブドウのまんま

【原材料】ぶどう

乾ぶどう園の有機栽培（エコ農業）ぶどうを使ってナニワやきいも本舗で製造された無添加ドライフルーツです。シャインマスカット、べりーA、巨峰、デラウェア、大粒ミックスの５種類のセットで販売させていただきます。

引用元　いぬいぶどう園

ぶどうのまんま５袋SET

美容や健康に抜群の「ドライフルーツ」。毎日のおやつには勿論、グラノーラやヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使用したりと様々なシーンで活躍します。またサラダに入れたり、煮物や和え物にも使えます。そんなドライフルーツですが、コンビニやスーパーで...

2．佳豊庵発酵ドレッシング（ピオーネ）

【原材料】発酵ピオーネ（ピオーネ、砂糖）、菜種油、リンゴ酢、甜菜糖、ワイン、粗塩

フルーツを自然のチカラで発酵させ、非加熱で素材の
良さをそのまま残した、佳豊庵オリジナルの健康発酵調味料です。
フルーティーさの中にもインパクトがある、とろりとした質感で、
サラダはもちろん、お肉、お魚にもぴったり。

引用元　佳豊庵

欠品中です（2023年11月時点）

岡山名物生バタークッキー【サラミーノ®】　by佳豊庵（かほうあん）

岡山名物サラミーノの佳豊庵（かほうあん）

完全無添加調味料おすすめドレッシング18選まとめノンオイル編

3．GRANHOTA社フランス産有機バルサミコ酢

【原材料】有機ぶどう果汁、有機赤ワインビネガー

上品で特有の甘さとまろやかさがあるため、
塩、胡椒、オリーブオイルとあわせてドレッシングにしてサラダやマリネ、
牛肉、鴨肉ならびに揚げ物などお肉料理のソース、
また､イチゴなどのフルーツやデザートなどと相性抜群です。

引用元　オンラインショップビオクル

有機JAS認証グランホタ有機バルサミコ酢（オーガニックバルサミコ酢）フランス産[250ml]【常温便】

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4．山梨Made 食べるぶどうジュース巨峰/シャインマスカット

【巨峰原材料】山梨県産巨峰100％
【シャインマスカット原材料】山梨県産シャインマスカット100％

本来であれば生産の過程で取り除かれてしまう栄養の宝庫である果物の種や皮を、食べるジュースは余すことなく贅沢に商品に詰め込みました。日常的に摂取することが難しい栄養素も「食べるジュース」を口にすれば美味しく体内に取り入れることができますので、生活習慣病やコレステロール、老化予防、美肌効果など、様々な効果が期待できます。

引用元　YAMANASHI MADE

食べるぶどうジュース機能性表示食品入り【シャインマスカット・巨峰・カラダで働く丸ごとマスカットベーリーA・ギフトBOX入り 3本セット】完全無添加山梨産100% お中元父の日ギフト

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5． amritara ジャパニーズワイルドグレープビューティー＆エナジー

【原材料】山ぶどう（岩手県産）

樹上で完熟させた日本山ぶどうを搾汁し、3年以上の年月をかけて真空熟成させています。時を経ることで完成した熟成果汁は見事な芳醇さをたたえ、まるで濃縮しているかのような凝縮味が楽しめます。

引用元　アムリターラ

ジャパニーズワイルドグレープビューティー＆エナジー 100ml | 国産オーガニックコスメ≪公式≫AMRITARA(アムリターラ)

樹上で完熟させた日本山ぶどうを搾汁し、3年以上の年月をかけて真空熟成させています。時を経ることで完成した熟成果汁は見事な芳醇さをたたえ非常にパワフルで、まるで濃縮しているかのような凝縮味が楽しめます。

所在地　東京都渋谷区（表参道店）、大阪市北区（阪神梅田本店）、東京都新宿区（伊勢丹新宿本館地下2F ビューティアポセカリー店）

6．HIKARI オーガニック砂糖不使用ぶどうサイダー+レモン

【原材料】果実（有機ぶどう（アルゼンチン、アメリカ）、有機レモン）、炭酸

●海外産有機ぶどうと海外産有機レモンを使用しています。有機ぶどうは白ぶどうと赤ぶどうをブレンドしています。
●有機果汁を85％以上使用した贅沢なぶどうサイダーです。
●天然水を使用しています。

引用元　光食品

ヒカリ　オーガニックぶどうサイダー＋レモン 250ml 光食品

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7．フルーツバスケットぶどうのかき氷シロップ

【原材料】砂糖（さとうきび（鹿児島県産））、有機濃縮ぶどう果汁

市販品の多くに使われている、着色料・甘味料・酸味料・香料・保存料は一切使用せずに作った、お子様にも安心・安全のかき氷シロップです。
有機ぶどう果汁（コンコード）をぜいたくに使用した、豊かな香りが楽しめる一品です。

引用元　フルーツバスケット

無添加かき氷シロップ 180mlビン入りぶどうフルーツバスケット【あす楽】【無添加】

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完全無添加のかき氷シロップおすすめ23選まとめ

炭酸で割ってスカッシュにしたり、お酒で割ってカクテルにしたり、ゼリーなどのスイーツにも活用できます。現在は無添加のかき氷シロップも登場しているようですが、そのような商品を販売しているのは高級スーパーや自然食品屋さんが多く、大手スーパーでは

8．フルーツバスケットぶどうのミニカップゼリー

【原材料】砂糖（国産）、ぶどう濃縮果汁、レモン果汁、寒天、こんにゃく粉

オーガニックぶどう果汁（コンコード）を使用し、一口サイズのミニカップ入りゼリーにしました。
香料や着色料は一切使用していないので、くだものそのままの香りや味をお楽しみいただけます。体に優しい天然素材・寒天とこんにゃく粉で、ヘルシーに仕上げています。

引用元　フルーツバスケット

フルーツバスケットミニカップゼリーぶどう 22g×12個入り

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完全無添加のおすすめスイーツ18選まとめゼリー編

ひんやり爽やかで、目にも鮮やかな夏スイーツの定番「ゼリー」。果汁ゼリーや果肉が入ったゼリー・コーヒーゼリー・お酒を使ったゼリーなど色々な種類があります。食べたいと思った時にスーパーやコンビニで手軽に購入でき、またお中元などギフトにも人気のゼリー

9．信州中野つどい農園無添加ぶどうジャム（シャインマスカット/巨峰）

信州中野つどい農園の完熟巨峰とシャインマスカット・ビートグラニュー糖・レモン果汁だけで作りました。
パンに塗ったりヨーグルトに入れるのはもちろんですが、どちらもクリームチーズと合わせるのが特にお勧めです。

引用元　信州中野つどい農園

信州中野つどい農園 | ブドウ・リンゴ・プルーンを栽培している果樹農家です

長野県・信州中野からこだわりのぶどう・りんご・プルーンをお届け

Captcha Challenge - STORES

完全無添加のオーガニックジャムおすすめ19選まとめ　

10．大江ノ郷自然牧場ぶどう食パン

【原材料】小麦粉(国内製造)、マスカットレーズン、バター、砂糖、脱脂粉乳、食塩、パン酵母、シナモンパウダー

素材には強い香りと、ジュワッとした果肉感が特徴のマスカットレーズンと、有機栽培のセイロンシナモンを使用。
マスカットレーズンはフレッシュ感があり、マスカットをそのまま凝縮させた強い香り、ジュワッと溢れるような果肉感が特徴。
シナモンは軽やかで芳しく、まるで花のよう。

引用元　大江ノ郷自然牧場

自家製酵母と国産小麦の香り・ボクたちの食パンぶどう食1本　パン通販取り寄せ　マスカットレーズン

ぶどう食パン1本スイーツ&パン大江ノ郷自然牧場

レストラン検索・予約サイト食べログ「大江ノ郷自然牧場」

所在地　鳥取県八頭郡

無添加で国産小麦粉・オーガニック小麦粉を使用したパン屋さん | おすすめ39選まとめ

以前、公開した「無添加パン屋さん」のまとめ記事が60選を超えてしまいました。そこで、「無添加で国産小麦粉・オーガニック小麦粉のパン」と「無添加で外国産小麦粉のパン」を分けて改めて公開したいと思います。国産小麦粉やオーガニック小麦粉を使用した...

完全無添加のおすすめ塩辛13選まとめイカ編

こっこわ — Wed, 01 Nov 2023 08:29:29 +0000

イカの身と内臓を塩漬けにし発酵させて作る「イカの塩辛」は、日本に古くから伝わる保存食です。

ごはんのお供やお酒のおつまみとして定番人気ですが、パスタやチャーハンに加えたり、またジャガイモに絡めるなどしていろいろなお料理にも使える万能食材！

そんなイカの塩辛ですが、コンビニやスーパーに並んでいるものには以下の添加物などが使用されています。

たん白加水分解物、ソルビット（人工甘味料）、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、着色料（主に天然由来）、香料、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、酵母エキスなど。
※たん白加水分解物と酵母エキスは、食品に分類されています。

たん白加水分解物

現在のところ添加物には指定されていませんが、味覚に影響を及ぼすと言われている人工調味料です。
塩辛には、コクやうま味を出すためなどに使用されます。

たん白加水分解物は、大豆や小麦や魚などに含まれるタンパク質を酵素を使って分解したものです。
「たんぱく質加水分解物」と表示されている場合もありますが、「質」が入っていても入っていなくても同じもので、肉や大豆などを食べて栄養素として体に取り込む「たんぱく質」とは異なります。

製造方法

この酸分解による生成過程では、発がんが疑われる物質(クロロプロパノール)が発生することが報告されています。

この様に、色々な物質が混合されているのが「たん白加水分解物」なのです。
食品に分類されているものなので使用基準がなく、またどちらの方法で造られたものなのか消費者には解りません。

↓そのほかの添加物や気になる原材料についてはこちらから

添加物と気になる原材料についてどんな食品に使用されている！？

タウリン

イカにはビタミンやミネラルが豊富に含まれていますが、アミノ酸の一種である「タウリン」も豊富に含まれています。

タウリンは、肝臓・筋肉・脳・心臓などに高濃度で含まれており、血圧やコレステロールの低下・心臓の機能強化など、各部の機能を高める作用があります。

疲労回復や二日酔い防止、また気管の収縮を抑えて、気管支炎やぜんそくの予防改善にも効果があると言われています。

塩辛のレシピおすすめの30選を紹介 | クラシル

イカの塩辛を使ったアレンジレシピをピックアップしました。じゃがいもなどにと炒め物にして、お酒のおつまみや、パスタに加えてアクセントにするのもおすすめです。10分でできるお手軽レシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、完全無添加の「イカの塩辛」を紹介したいと思います。
塩辛はシンプルな材料で作られますが、塩にこだわったもの・熟成期間が長いもの・麹を入れたものなど作り方はお店によって様々なため、どれも違った味になっていると思います！

ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

1．「早瀬のひもの」箱根山系地下水を使用した手造り塩辛
2．「赤羽屋磯辺商店」昭和の塩辛
3．「小澤商店」無添加本造りいかの塩辛
4．「駿河屋賀兵衛」賀兵衛のいか塩辛無添加Ver.
5．安心・安全食材広場「ひおか」いか塩辛
6．「イカ屋荘三郎」イカゲソの塩辛
7．「釜鶴ひもの店」塩分控えめ特製いか塩辛
8．ひもの専門店「平田屋」皮付きいかの塩辛
9．「山内鮮魚店」三陸産スルメイカの塩辛
10．「まるかま静岡県水産」いかと塩だけで造ったいかの塩辛
11．「五代目常造」麹入りいかの塩辛
12．「新潟まえた」日本海いか使用いか塩辛
13．「山本水産」背徳のいか塩辛

1．「早瀬のひもの」箱根山系地下水を使用した手造り塩辛

【原材料】イカ（国産）、酒、塩（国産）、箱根山系地下水

いかと塩と日本酒といかのみそ（内蔵）だけで作った本格塩辛です。調味料を加えてないので、いかの味の良さがはっきりと出ています。瓶詰めにするとつい冷蔵庫の奥で、忘れ去られてしまいがち。保存料を入れていないので、あえてカップ詰めにして、おうちの容器に移していただき、美味しく食べてもうらうようにしています。

引用元　早瀬のひもの

完全無添加手造り塩辛

所在地　神奈川県小田原市

2．「赤羽屋磯辺商店」昭和の塩辛

【原材料】いか（青森県産）、食塩、みそ（大豆含む）、清酒、唐辛子

１か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ、そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。

引用元　赤羽屋磯辺商店昭和の塩辛

パック入りもあります。

昭和の塩辛　１００ｇ（瓶入り）

１か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ、そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。なおか…

赤羽屋磯辺商店昭和の塩辛冷凍パウチ 100g×3袋セット

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3．「小澤商店」無添加本造りいかの塩辛

【原材料】真いか（国産）、いかのみそ、食塩

いかを半乾燥させ水分を取り、わたをじっくり寝かせ油を取り無添加で造りあげました。
甘口で一度食べたら忘れられずリピーターの多い商品です。

引用元　こさわ商店

自家製いか塩辛【１５０ｇ】　無添加本造り商品詳細｜伊豆熱海の干物屋小澤商店｜無添加・天日干しの新鮮干物を直送

伊豆熱海の干物屋小澤商店では、網代港で上がった新鮮な魚をその日のうちに無添加・天日干しで加工します。簡易包装で出来る限りお安くご提供しておりますが、ギフトなど各シーンでのご利用にも対応しております。自家製いか塩辛【１５０ｇ】　無添加の塩...

所在地　静岡県熱海市、神奈川県足柄下郡

4．「駿河屋賀兵衛」賀兵衛のいか塩辛無添加Ver.

【原材料】いか(輸入、日本)、いか肝臓(日本)、食塩、砂糖、みりん、酒精

食品添加物不使用。原料はいかとわた、数種の調味料のみ。
いか塩辛本来のうまさを追求し辿り着いた一つの答えかもしれません。

引用元　駿河屋賀兵衛

《賀兵衛のいか塩辛無添加ver. 100g》いかの塩辛海鮮珍味お取り寄せグルメ高級おつまみセット父の日お歳暮おせち高級珍味塩辛専門店おつまみまるごと

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楽天市場

5．安心・安全食材広場「ひおか」いか塩辛

【原材料】いか(国産)、清酒、食塩

濃厚肝入りのいか･清酒・食塩で生くさくなく味付けしどなだでもおいしくお召しがありいただけるよう丁寧に仕上げしました。
ご飯のお供、お酒のおつまみにどうぞ。

引用元　ひおか

送料無料　日岡商事【冷凍】【流水・自然解凍】いか塩辛　80gx2個セット

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6．「イカ屋荘三郎」イカゲソの塩辛

【原材料】イカ（ゲソ、ミミ）（国産）、イカワタ、食塩、味醂、かつおだし

獲れたてを船の上で急速冷凍した鮮度抜群な国産イカを元漁師が作る秘伝のタレで漬け込んだミミとゲソの塩辛です。無添加でコリコリとした食感が楽しめます。1袋60gと食べ切りサイズなので、ご飯のお供やお酒のおつまみにおススメ。

引用元　イカ屋荘三郎

所在地　新潟市中央区稲荷町

石川県能登応援こりっこり！イカゲソの塩辛60g 烏賊は荘三郎、海鮮、魚介の美味しい食べ物【あす楽】お返し御中元あす楽冷凍グルメ父の日年中無休最強配送

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7．「釜鶴ひもの店」塩分控えめ特製いか塩辛

【原材料】スルメイカ（国産）、食塩

少量の食べきりサイズになりました。
いかのわたと塩だけで作った無添加仕上げ。皮も下足も取り除いてあります。
塩分控えめで、わたを寝かせているため濃厚なお味です。

引用元　釜鶴ひもの店

熱海釜鶴ひもの店/いか塩辛

釜鶴謹製のいか塩辛。いかのわたと塩だけで作った無添加仕上げ。皮も下足も取り除いてあります。塩分控えめで、わたを寝かせているため濃厚なお味です。

所在地　本店（静岡県熱海市）、ラスカ熱海店（熱海市田原本町）

レストラン検索・予約サイト食べログ「海幸楽膳釜つる」
レストラン検索・予約サイト食べログ「Himono Dining かまなり海岸支店」

8．ひもの専門店「平田屋」皮付きいかの塩辛

【原材料】いか（スルメイカ）、ワタ、食塩

皮付きのため旨みが増す分、生臭みや苦みを感じることもございます。

柚子の皮や鷹の爪を入れると、生臭みや苦みを抑えられ、まろやかな味わいになり味の変化も楽しめます。

引用元　平田屋

イカの塩辛 130ｇ

いかの塩辛130g　伊東沖で採れた新鮮な真いかをこだわりの塩とワタを使い程好く熟成させることで、深いコクとまろやかな旨みを引き出しました。

所在地　静岡県伊東市

9．「山内鮮魚店」三陸産スルメイカの塩辛

【原材料】真いか（宮城県産）、食塩（天日塩）

当店の「イカの塩辛」はひとことで言うと「造り立て」の美味しさ。臭みや強い食味がなく「塩分控えめなのに深い味わい」。それはイカそのものの美味しさを大切にしているからです。

引用元　山内鮮魚店

【いかと天日塩だけで造った】いかの塩辛瓶入り｜魚介類の通販販売【山内鮮魚店】

まるでお刺身のようなコリコリ食感。三陸産の真イカ(スルメイカ)と天日塩だけで造った手作りの「イカ塩辛」。丸みがあってイカの風味そのままの、素朴なイカ塩辛を直送します。

所在地　宮城県本吉郡

10．「まるかま静岡県水産」いかと塩だけで造ったいかの塩辛

【原材料】するめいか(国内産)、食塩

高鮮度の国内水揚・するめいかを原料に当社独自の下処理後、3週間以上塩蔵・熟成させた「うま味」たっぷりの「するめいかの腑(フ)」とあわせました。
濃厚なコク味ながらも、さっぱりとした食味をご堪能いただけます。

引用元　まるかま静岡県水産

いかと塩だけで造ったいかの塩辛　70ｇ　 | まるかま静岡県水産(単品販売ショップ) powered by BASE

高鮮度の国内水揚・するめいかを原料に当社独自の下処理後、3週間以上塩蔵・熟成させた「うま味」たっぷりの「するめいかの腑(フ)」とあわせました。濃厚なコク味ながらも、さっぱりとした食味をご堪能いただけます。※保存料を使用していない為、辛口(食...

11．「五代目常造」麹入りいかの塩辛

【原材料】するめいか（北海道）、食塩、麹、清酒

北海道羅臼水揚げの真いかを使い生産しております。

真いかは日本各地で揚がりますが、食べている餌が違うとワタの色、味も変わります。

北海道羅臼のいかはエビやカニを食べているせいか、とても濃厚なワタです。
そのため、格別な味に仕上がりました。

引用元　五代目常造

404 Not Found

こだわりの干物屋【五代目常造】は茨城県ひたちなか市の水産加工会社直営のお店です。あじやさんま等の定番干物から、ソフトにしん、めひかりの開き干物など珍しい商品も販売中。魚の質と塩、加工・干し方にこだわった干物造りをしております

所在地　茨城県ひたちなか市

12．「新潟まえた」日本海いか使用いか塩辛

【原材料】スルメイカ（国産）、食塩

日本海産の新鮮ないかを使用し、丁寧に手作りした逸品で
塩辛好きな方にはたまらない一品です。

魚の加工に携わりながら”生臭い物”が苦手な私でもこの「塩辛」は生臭みを感じずに食べる事ができます。

引用元　まえた

塩だけで作った「いかの塩辛」120g | まえた powered by BASE

無添加、いかと塩だけで作る塩辛

所在地　新潟市南区居宿字新通り

13．「山本水産」背徳のいか塩辛

【原材料】スルメイカ（愛知県産）、天然塩

瓶から取り出したイカの身は驚くほど大ぶりにカットされていてどれも肉厚。ワタを絡めていただけば、ワタの濃厚なコクと共に、ねっとり柔らかなイカの甘みがあふれ出します。
塩以外の調味料を使用していないため、不自然な甘さや後味の悪さも無く、純粋にイカの身とワタの美味しさだけを堪能できます。

引用元　あじたび

濃厚　背徳のイカ塩辛 140g おつまみ　肴　酒の肴　家飲み　背徳のいか塩辛　魚が食べたい

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新たに無添加の「イカ塩辛」を見つけた際は追記していきます！

ミシュラン掲載料亭の強肴板前手作り【いかの塩辛】130g 瓶詰め塩辛スルメイカ無添加イカの塩辛イカ国産珍味おつまみ酒の肴 | プレゼントお取り寄せご飯のお供

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【佐渡朝獲れいかを使った無添加、材料は塩とするめいかのみ、おいしい塩辛が食べたい人にオススメ！】130ｇ×4袋

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完全無添加牡蠣のオイル漬けおすすめ7選まとめ

また、牡蠣のオイル漬けの材料に「オイスターソース」が入っているものがありますが、そのオイスターソースに調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸味料・香料・加工でんぷんなどの添加物や、たん白加水分解物が入っている場合があるんです。

完全無添加おかず味噌おすすめ16選まとめ

有機麦芽と有機ホップのオーガニックビールおすすめ10選まとめ

今回は「有機の麦芽」と「有機のホップ」で造られた、体に優しいビールを紹介したいと思います。私はビールが飲めないため味などのことは分かりませんが、ビールをプレゼントする時は迷わずオーガニックのものを選びます。最近は、パッケージがオシャレなもの...

まとめ記事のご依頼はお問合せフォームよりお願いいたします！

オーガニックのおすすめ調味料7選まとめごま油編

こっこわ — Wed, 06 Sep 2023 08:04:27 +0000

揚げものや炒めもの、また和え物やドレッシングとして和洋中問わず様々な料理に使われる「ごま油」。

いつも、決まったメーカーの同じ商品を使っているという人は多いのではないでしょうか。
そんなごま油ですが、使用しているゴマや製法の違いで、えぐみやクセの有無・また味や香りなどメーカーによって結構な違いがあるんです。

そこで今回は、化学物質を使用し製造される抽出法ではなく、昔ながらの圧搾法で製造されているごま油を紹介したいと思います。

圧搾法

焙煎したごまを圧搾機で圧力をかけて油をしぼりとる製法。
溶剤などを使わずに搾るため手間暇がかかりますが、香り高く栄養が豊富なのが特徴です。

抽出法

化学物質である「ヘキサン」を用いて、ゴマから油分を溶かし出す製法。
加熱や蒸留といった処理において、熱に弱い栄養素が破壊されてしまうそうです。
圧搾法に比べて風味も劣り、またコストをかけずに大量生産できるため安価で販売されています。

ヘキサンは、最後には蒸発するため人体への影響はないと言われています。
が、我が家では圧搾法の油を選ぶようにしています 😐

今回紹介するごま油は、自然栽培や有機栽培のゴマを圧搾法で製造した商品です！
ぜひ、お気に入りを見つけみてください♪

1．西川農藝「農薬・肥料・動物性堆肥不使用自然栽培」白ごま/金ごま/黒ごま
2．「みまたんごま」農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごま油/黒ごま油
3．「和田萬」和紙濾過仕上げの有機ごま油白/金/黒
4．「アムリターラ」深煎り有機金ごま油
5．「三宗貿易」有機バージンごま油/有機焙煎ごま油
6．「biologicoils」有機ヴァージンごま油
7．「BIOCA」有機深煎りごま油

1．西川農藝「農薬・肥料・動物性堆肥不使用自然栽培」白ごま/金ごま/黒ごま

【ごま産地】鳥取県

白ごま油
香りも味わいも控えめですが、凝縮されたしっかりとしたゴマの強さを感じることができます。チーズのような風味が感じられます。
黒ごま油
口に含むと繊細さの中に力強さを秘めていることが感じられ、ナッツのような後味が広がります。黒い種皮に由来する香ばしく複雑な香りが感じられます。
金ごま油
口に含むと濃厚で芳醇な風味が広がります。ほのかな甘みが余韻として残ります。

引用元　西川農藝

自家農園産自然栽培原料・低温圧搾生搾り油植物油

安心安全で栄養価が高くそして美味しい原料由来の個性を感じることのできる植物油をライフスタイルの中に取り入れることを提案する西川農藝の直売店。自家農園において農薬・肥料・動物性堆肥不使用自然栽培で丹精込めて育てた原料を低温圧搾で生搾りした植物...

鳥取県倉吉市西川農藝（ポケマル）「金ごま油」

2．「みまたんごま」農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごま油/黒ごま油

【ごま産地】宮崎県

現在、国内で消費されるごまの99.9%はアフリカなどの海外からの輸入品となっています。
貴重な国産ごまを、昔ながらの圧搾機で製油したごま油を是非お試しください。

引用元　しも農園

47gと100gがあります。

しも農園【黒ごま油国産圧搾絞り 100ｇ】希少農薬不使用化学肥料不使用国産ごま圧絞り安全安心「カルシウム」「ビタミンE」「鉄分」リノール酸などが豊富栄養満点みまたんごま

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3．「和田萬」和紙濾過仕上げの有機ごま油白/金/黒

【ごま産地】エジプト又はパラグアイ
「有機金ごま油深煎り（エジプト産）」もあります。

明治16年（1883年）大阪・天満で創業した「和田萬」
原材料にこだわり、品質管理にこだわり、
製品の仕上がりにこだわった「ほんまもん」の老舗。

今ではすっかり定着してきた「金ごま」。
実はこの「金ごま」という商品は、和田萬が発祥です。

引用元　BioclebyCINAGROオーガニック Yahooショッピング店

所在地　大阪市北区

有機JAS認証有機金ごま油深煎り和田萬（ごまやん倶楽部オーガニック胡麻油

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4．「アムリターラ」深煎り有機金ごま油

【ごま産地】トルコ、エジプト

金ごま油を搾っているのは熊本県にある昭和22年開業の搾油所。製油業を始めた当時から、古式圧搾製法と一番搾りを貫き通しています。生産性や効率は良くありませんが、この製法が味わいを生み出すと考え、これからも守り通していくそうです。

引用元　amritara

深煎り有機金ごま油 90g | 国産オーガニックコスメ≪公式≫AMRITARA(アムリターラ)

深煎り有機金ごま油 90g 油（オイル）国産オーガニックコスメ≪公式≫AMRITARA(アムリターラ)

所在地　東京都渋谷区

5．「三宗貿易」有機バージンごま油/有機焙煎ごま油

【ごま産地】メキシコ

オーガニックのごま油

きれいな雨水が得られるメキシコの高地で有機栽培したごまだけを使用し、低温圧搾したごま油。

ごま油のバージンオイルは本邦初

多くのごま油はこげ茶色ですが、これはごまを焙煎しているからです。バージンごま油、焙煎せずに生のごまを絞りました。

引用元　三宗貿易

三宗貿易有機バージンごま油(180g)

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6．「biologicoils」有機ヴァージンごま油

【ごま産地】フランス

厳選された有機栽培のゴマ種子からコールドプレス（低温圧搾）された有機JAS認証の一番搾りオーガニックヴァージンセサミオイルです。ほとんど無味無臭ですが、ほのかにナッツのような香りがします。溶剤などを使用した科学的処理は一切していない最高品質の有機ヴァージンゴマ油です。

引用元　世界のマルシェ

Redirecting...

7．「BIOCA」有機深煎りごま油

【ごま産地】メキシコ

メキシコの冷涼な高地で大切に有機栽培された有機白ごまだけを厳選しました。大窯でじっくり焙煎した深い香りが特長です。低温搾油だから、高品質で軽い口当たり。ほんの少しかけるだけで、芳ばしい焙煎の香りが広がります。

引用元　BIOCA

【有機JAS】有機深煎りごま油 105g［bioca］オーガニックヴィ―ガン vegan ゴマ

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楽天市場

新たにオーガニックで圧搾法の「ごま油」を見つけた際は追記します！

完全無添加のおすすめ調味料18選まとめだし醤油編

完全無添加のおすすめ調味料7選まとめ鶏がらスープ編

自然栽培小麦粉（農薬・肥料不使用）のそうめんおすすめ5選まとめ

ツルッと喉ごしが良いそうめんは、特に食欲が落ちてしまいがちな暑い夏に人気ですが、最近はラーメンやパスタなど色々な料理にアレンジされ、一年を通して楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、自然栽培（農薬・肥料不使用）小麦粉で造ら...

まとめ記事のご依頼はお問合せフォームよりお願いいたします！

調味料 | 無添加な生活

無添加のおすすめ調味料10選まとめ ふりかけ編 酵母エキス不使用

1．白ごはん.comのごはんふりかけ

2．ムソー 梅香るふっくらやわらか「梅しそひじきふりかけ」

3．「mizunoto」体にやさしいだしふりかけ

4．「鈴木鰹節店」おかか牛肉そぼろ

5．「カネジョウ」いその、納豆ふりかけ

6．「たまな商店」たまな食堂の有機紫蘇ふりかけ

7．「浪花昆布茶本舗」ピュアなふりかけ かつお/梅/こんぶ

8．「純正食品マルシマ」えびいりこふりかけ

9．「和田萬」有機ふりかけ ごまと山椒

10．「創健社」国内産赤じそ使用 しそもみじ

無添加のおすすめ調味料7選まとめ 焼肉のたれ編

1．「ヒカリ」国産有機野菜使用 焼肉のたれ

2．「味研」生はうまい 手造り焼肉のタレ

3．「山のおかげ屋」お肉屋さんがつくったやきにくのたれ 醤油味/味噌味

4．「やがちゃんキムチ」手作り焼肉のたれ つけだれ

5．「吉田ふるさと村」焼肉のたれ りんご

6．「山田醤油 」へんこ万能だれ

7．「モランボン」焼肉の生だれ ジャン

白菜を使った無添加の商品 おすすめ6選まとめ

1．銀座若菜 二度漬けはくさい塩漬け

2．菜香や ミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け

3．錦自然農園 有機白菜で作った無添加本格キムチ

4．IPPUK 鶏白湯と白菜のスープ

5．按田餃子 白菜と餃子

6．博多浜や 完全無添加 万能鍋スープ

みかんを使った無添加の商品 おすすめ26選まとめ

1．池田農園 自然栽培（無農薬・無肥料）青みかんパウダー

2．佐藤農場 有機みかんドライフルーツ（ひと房タイプ）

3．「無茶々園」青みかんストレート果汁

4．「伊藤農園」みかんのポン酢

5．「AKOMEYA TOKYO」塩みかんの調味料

6．早和果樹園 みかん七味

7．10 FACTORY ノンオイルドレッシング（温州×野菜）

8．和泉農園 自然栽培 いよかんジュース

9．光食品 有機みかんサイダー+レモン

10．COPECO ドライフルーツティー 狭山紅茶×みかん

大根を使った無添加の商品 おすすめ11選まとめ

1．「そらの野菜」自然栽培（無肥料・無農薬）の切干大根

2．新倉さんちの手づくり三浦大根ジャム

3．「飛騨高山よしま農園」自然栽培だいこんおろしドレッシング（和風・洋風）

4．「飛騨高山よしま農園」自然栽培 たくあん漬

5．「小田原屋漬物店」べったら漬

6．「結いの里commune」沼山大根のパリポリがっこ（いぶりがっこ）

7．「うちの米うまいよ」動物性成分ゼロの大根キムチ

8．「海の精」有機野菜を使った福神漬け

9．「かわしま屋」梅流し (大根の梅と昆布煮スープ)

10．「惣菜レストランわくわく」大根のそぼろ煮

11．「按田餃子」大根とザーサイの餃子

ぶどうを使った無添加の商品 おすすめ18選まとめ

1．乾ぶどう園 ブドウのまんま

2．佳豊庵 発酵ドレッシング（ピオーネ）

3．GRANHOTA社 フランス産 有機バルサミコ酢

4．山梨Made 食べるぶどうジュース 巨峰/シャインマスカット

5． amritara ジャパニーズワイルドグレープ ビューティー＆エナジー

6．HIKARI オーガニック 砂糖不使用ぶどうサイダー+レモン

7．フルーツバスケット ぶどうのかき氷シロップ

8．フルーツバスケット ぶどうのミニカップゼリー

9．信州中野つどい農園 無添加ぶどうジャム（シャインマスカット/巨峰）

10．大江ノ郷自然牧場 ぶどう食パン

完全無添加のおすすめ塩辛13選まとめ イカ編

1．「早瀬のひもの」箱根山系地下水を使用した手造り塩辛

2．「赤羽屋磯辺商店」昭和の塩辛

3．「小澤商店」無添加本造り いかの塩辛

4．「駿河屋賀兵衛」賀兵衛のいか塩辛 無添加Ver.

5．安心・安全食材広場「ひおか」いか塩辛

6．「イカ屋 荘三郎」イカゲソの塩辛

7．「釜鶴ひもの店」塩分控えめ 特製いか塩辛

8．ひもの専門店「平田屋」皮付きいかの塩辛

9．「山内鮮魚店」三陸産スルメイカの塩辛

10．「まるかま静岡県水産」いかと塩だけで造ったいかの塩辛

11．「五代目常造」麹入りいかの塩辛

12．「新潟まえた」日本海いか使用 いか塩辛

13．「山本水産」背徳のいか塩辛

オーガニックのおすすめ調味料7選まとめ ごま油編

1．西川農藝「農薬・肥料・動物性堆肥不使用自然栽培」白ごま/金ごま/黒ごま

2．「みまたんごま」農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごま油/黒ごま油

3．「和田萬」和紙濾過仕上げの有機ごま油 白/金/黒

4．「アムリターラ」深煎り 有機金ごま油

無添加のおすすめ調味料10選まとめふりかけ編酵母エキス不使用

2．ムソー梅香るふっくらやわらか「梅しそひじきふりかけ」

7．「浪花昆布茶本舗」ピュアなふりかけかつお/梅/こんぶ

9．「和田萬」有機ふりかけごまと山椒

10．「創健社」国内産赤じそ使用しそもみじ

無添加のおすすめ調味料7選まとめ焼肉のたれ編

1．「ヒカリ」国産有機野菜使用焼肉のたれ

2．「味研」生はうまい手造り焼肉のタレ

3．「山のおかげ屋」お肉屋さんがつくったやきにくのたれ醤油味/味噌味

4．「やがちゃんキムチ」手作り焼肉のたれつけだれ

5．「吉田ふるさと村」焼肉のたれりんご

6．「山田醤油」へんこ万能だれ

7．「モランボン」焼肉の生だれジャン

白菜を使った無添加の商品おすすめ6選まとめ

1．銀座若菜二度漬けはくさい塩漬け

2．菜香やミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け

3．錦自然農園有機白菜で作った無添加本格キムチ

5．按田餃子白菜と餃子

6．博多浜や完全無添加万能鍋スープ

みかんを使った無添加の商品おすすめ26選まとめ

1．池田農園自然栽培（無農薬・無肥料）青みかんパウダー

2．佐藤農場有機みかんドライフルーツ（ひと房タイプ）

6．早和果樹園みかん七味

8．和泉農園自然栽培いよかんジュース

9．光食品有機みかんサイダー+レモン

10．COPECO ドライフルーツティー狭山紅茶×みかん

大根を使った無添加の商品おすすめ11選まとめ

4．「飛騨高山よしま農園」自然栽培たくあん漬

ぶどうを使った無添加の商品おすすめ18選まとめ

1．乾ぶどう園ブドウのまんま

2．佳豊庵発酵ドレッシング（ピオーネ）

3．GRANHOTA社フランス産有機バルサミコ酢

4．山梨Made 食べるぶどうジュース巨峰/シャインマスカット

5． amritara ジャパニーズワイルドグレープビューティー＆エナジー

6．HIKARI オーガニック砂糖不使用ぶどうサイダー+レモン

7．フルーツバスケットぶどうのかき氷シロップ

8．フルーツバスケットぶどうのミニカップゼリー

9．信州中野つどい農園無添加ぶどうジャム（シャインマスカット/巨峰）

10．大江ノ郷自然牧場ぶどう食パン

完全無添加のおすすめ塩辛13選まとめイカ編

3．「小澤商店」無添加本造りいかの塩辛

4．「駿河屋賀兵衛」賀兵衛のいか塩辛無添加Ver.

6．「イカ屋荘三郎」イカゲソの塩辛

7．「釜鶴ひもの店」塩分控えめ特製いか塩辛

12．「新潟まえた」日本海いか使用いか塩辛

オーガニックのおすすめ調味料7選まとめごま油編

3．「和田萬」和紙濾過仕上げの有機ごま油白/金/黒

4．「アムリターラ」深煎り有機金ごま油