夏の野菜 ゴーヤ(苦瓜)の栄養素と期待される効果 効能 ゴーヤには一酸化窒素の産生を促す作用がある、フィトケミカルのシトルリン(遊離アミノ酸)が含まれています。 一酸化窒素は、血管を広げ血流をよくする働きがあります。 冷え性やむくみ改善、免疫力アップや筋肉増強などに効果が期待できます。 2019.03.15 夏の野菜果実野菜野菜種類別食物の栄養素