通年野菜 老化を防止する!?にんじんの栄養素とその働き 活性酸素は体を作っている脂質やたんぱく質などを傷つけ過酸化脂質を発生させます。 そして過酸化脂質はガンなど様々な病気の元になり、またシミやしわなども引き起こします。 よって体内の活性酸素を増やさないように気を付け、減らすことで老化を防止し健康を維持できます。 2019.01.15 通年野菜根菜類食物の栄養素
春の野菜 春菊の栄養素その1 アンチエイジング&生活習慣病の予防 体内の脂肪組織、筋肉、骨髄、子宮など様々な部位の生体膜に存在しています。 ビタミンEは酸化しやすいのでビタミンCと一緒に摂ることで酸化を防ぐのですが、 ビタミンCも春菊に多く含まれていますので問題ないでしょう。 2018.12.27 春の野菜秋の野菜冬の野菜葉物野菜食物の栄養素