夏の野菜 枝豆の栄養素と期待される効果 効能 モリブデンは、肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており、尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の構成成分として重要な役割を担っています。 プリン体が尿酸に分解するのを助け、それを尿に排泄する働きがあります。 2019.03.21 夏の野菜果実野菜食物の栄養素