貝類 ハマグリの栄養素 神経の興奮を抑制する!? マグネシウムは、様々な代謝反応に必要なミネラルで約70%は骨に分布しています。 欠乏すると、カルシウムと共に骨から溶出され骨や歯がもろくなります。 また、高血圧や糖尿病などの生活習慣病に関連すると言われています。 2019.02.23 貝類食物の栄養素