野菜一覧

ビーツの栄養素と期待される効果 効能

肝臓の機能を高める働きがあるため、肝硬変や脂肪肝の予防に役立ちます。 また、体内のホモシステイン濃度を低下させると言われています。 ホモシステインは血中に存在するアミノ酸の一種で、このホモシステインレベル濃度が高いと、骨粗鬆症や動脈硬化などを引き起こす

里芋の栄養素と期待される効果 効能

カリウムは、細胞外液に多く分布するナトリウムと協力して心臓の拍動や神経伝達をスムーズに調整します。 また、カリウムを摂取することでナトリウムの排出を促し血圧を正常に保ちます。 酸とアルカリの平衡を保ち、酵素反応を調整しエネルギー代謝にも関与しています。