
とうもろこしの栄養素 二日酔い・白内障の予防に効果がある!?
トウモロコシには、フィトケミカルのゼアキサンチンとルテイン(カロテノイドの一種)が含まれています。 黄斑変性や白内障などの目の病気の原因は、加齢によりゼアキサンチンやルテインが減少することで起こります。 二日酔いを予防するモリブデンも含まれています。
トウモロコシには、フィトケミカルのゼアキサンチンとルテイン(カロテノイドの一種)が含まれています。 黄斑変性や白内障などの目の病気の原因は、加齢によりゼアキサンチンやルテインが減少することで起こります。 二日酔いを予防するモリブデンも含まれています。
ニラに含まれる、臭いや辛みのもととなる硫化アリルという成分も抗酸化作用を発揮します。 硫化アリルは、血栓を溶かし血流をよくします。 また、LDLコレステロールを減らし動脈硬化や心臓病を予防します。