アボカド

アボカドのポテトサラダは、アンチョビを使うのがポイントです。 柔らかいアボカドとジャガイモに、キャベツのシャキシャキ食感がいい感じでした。 ジャガイモは水にさらしてレンジ加熱で、キャベツは茹でるのですが私はそれをせずどちらも蒸しました。