スイーツの中でも定番人気のチーズケーキ。
チーズケーキは、大きく分けてベイクド（焼く）・スフレ（膨らんだ）・冷製のレアの3種類あります。
いろいろな食感や味が楽しめるチーズケーキは、コンビニやスーパーで気軽に買うことができ、また通販でも人気がありますが、その多くの商品には以下の添加物などが何かしら入っています。
安定剤・人工甘味料・香料・着色料・乳化剤・酸味料・植物油脂・マーガリン・リン酸塩（Na）・酸化防止剤など。
マーガリンとは
バターの代用に使われるマーガリンは、水素添加油脂・動物油脂・乳化剤・着色料・香料などが入っています。
乳化剤や香料なども有害ですが、合成化学物質の水素添加油脂が含まれているためトランス脂肪酸を体に取り込んでしまう危険性があります。
水素添加油脂は、製造過程でトランス脂肪酸を生成します。
※原材料や製造方法はメーカーにより異なり、現在はトランス脂肪酸0のマーガリンもあります。
トランス脂肪酸
トランス脂肪酸の身体への影響は、以下の様なものがあります。
- 空腹時の血糖値を高める
- アレルギーの誘発
- 心筋梗塞、狭心症のリスクが高まる
- 悪玉（LDL）コレステロールを増やす
- 不妊症のリスクが高まる
↓そのほかの添加物や原材料についてはこちらから
チーズケーキは、チーズや砂糖・卵・生クリーム・小麦粉などがあれば作ることができます。
キッチンには無い乳化剤や香料など、訳の分からない化学物質は入れる必要のないものです。
添加物は、材料の代用でコストを削減し、量産するため、また日持ちさせるためなどに使用されるものであり消費者の健康は考えて作られていません。
そんな中、完全無添加で作っているお店も多くあります。
せっかく食べるのであれば、体に優しい材料で作られた美味しいチーズケーキを食べてみたいと思いませんか？
そこで今回は、完全無添加のチーズケーキを紹介したいと思います。
ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪
↓Party Kitchen 【基本の作り方】ふわっっふわっのスフレチーズケーキ
※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
1．無添加スイーツフォーチュン どっしりボリューム自然派濃厚チーズケーキ
【原材料】チーズ、きび砂糖、卵、生クリーム、国産小麦粉、レモン汁
お菓子の袋の裏表示にはカタカナだらけの添加物、最近はトランス脂肪酸含有量の多いマーガリンが主流になっていますが、国産小麦粉、国産バター、砂糖はミネラルたっぷりきび砂糖、卵は地元小林養鶏場さんの新鮮産みたて卵、おからはその日しぼりたて生おからと安心な材料に余計な添加物は一切使わず、手作りしています(^ ^)
引用元 Creema
↓自然派濃厚チーズケーキは、クリーマで購入できます。
2．tousuibou スフレチーズケーキ
【原材料】玉子、クリームチーズ、牛乳砂糖、小麦粉、バター、バニラビーンズ
1年あまりの試行錯誤の末に作り上げた特殊なセラミックス窯を使用し、
季節に合わせて4時間から5時間かけ、じっくりとケーキが焼けるまでの窯温度を上げて焼き上げております。
一般的に不可能に近い「無添加でふわふわ！さっくり！な形の整ったスフレチーズケーキ」を作るために、こだわり抜いた製法で手間暇かけたスフレチーズケーキとなっております。引用元 tousuibou
所在地 兵庫県赤穂郡上郡町（ガーデンレストラン陶酔房）
3．洋菓子のプルミエール スティックチーズケーキ
【原材料】クリームチーズ、バター、砂糖、卵、乳、小麦粉、アーモンドプードル、レモン汁、塩
人気のヒミツその1
便利な個包装で食べる分だけ
当店のスティツクチーズは、一つひとつ丁寧に個包装しています。
お好きな時に、お好きなだけ、ちょうど良い量をお召し上がり頂けます。引用元 洋菓子のプルミエール 楽天市場店
追記：2024年2月 現在チーズケーキは販売していません。
所在地 東京都立川市
4．成田ゆめ牧場 ぐるぐるチーズケーキ
【原材料】クリームチーズ・バター・グラニュー糖・生クリーム・牛乳・粉糖・卵・薄力粉・檸檬・バニラオイル
ぐるぐるチーズケーキは、1日の生産数は少量で、1台ずつ心を込めて焼き上げるこだわりのチーズケーキです。チーズは、濃厚なのに後味がスッキリとしたオーストラリア産の厳選クリームチーズを使用。牛乳は成田ゆめ牧場牛乳を、牧場内のチーズケーキ工房で使用。また卵は旨みたっぷりの地場の名卵の卵黄のみを使い、焼き上げました。
引用元 成田ゆめ牧場
〒289－0111 千葉県成田市名木730-3
観光牧場 成田ゆめ牧場 営業案内
5．洋菓子工房ub スフレチーズケーキ
【原材料】クリームチーズ（フランス産）、牛乳、バター（北海道産）、卵（奈良県産）、砂糖、レモン果汁、小麦粉、コーンスターチ
なめらかなくちどけで、すっきりとした味わいのスフレチーズケーキ。
防腐剤や添加物は一切使用せず、一つひとつ丁寧に焼き上げました。引用元 ナラノコト 楽天市場店
↓こちらでは購入できません。
6．タカヤナイ ベークドチーズケーキ（スティックタイプ）
【原材料】黒砂糖、バター、小麦粉、塩、アーモンドパウダー、クリームチーズ、卵、コーヒー
ホールタイプもあります。
コクのあるおいしさが食べる人の心をとらえるチーズケーキで
一年、四季を通してお召し上がりいただけ、それでいて飽きのこないのが魅力。
デンマーク産の濃厚なクリームチーズが持つ豊かな風味を最大限引き出すため
時間をかけてじっくり焼き上げました。引用元 美食サークル 楽天市場店
白いちーず（チーズケーキ）や、半熟ちーず（チーズスフレ）もあります。
白いチーズはマーガリンを使用しています。
所在地 神奈川県足柄下郡
7．自然素材の菓子工房「ましゅれ」白いベイクドチーズケーキ
【原材料】北海道産チーズ、無添加生乳、サトウキビ粗糖(黒や茶色の粒は黒糖です)、オーガニックレモン、無添加バター、平飼い自然卵、有機JAS認定の無農薬北海道産小麦、洋酒微量
北海道レアチーズケーキもあります。
有機JAS認定の無農薬北海道産小麦・無添加自然卵・ミネラルシュガーに、口溶けの良い北海道産クリームチーズを贅沢に加え、あっさりと爽やかな味わいのベイクドチーズケーキが出来ました。
引用元 ましゅれ 楽天市場店
所在地 北海道札幌市
8．欧菓子KUTSUMI クツミフロマージュナチュール
【原材料】バター、生クリーム、砂糖、卵、小麦粉、コーンスターチ、クリームチーズ、ナチュラルチーズ、レモン表皮
フランス産クリームチーズとオランダのナチュラルチーズをブレンド。さらに生クリームを惜しげもなく贅沢にブレンドして、クリーミーでコクのある味わいを実現！独自のルセットのメレンゲでふんわり仕上げた焼き上がりは、一度食べたら癖になる、ふんわりこってり・・溶けてゆく、複雑な体験！
引用元 欧菓子KUTSUMI 楽天市場店
抹茶やショコラ・マンゴー・エスプレッソマロンのフロマージュもあります。
9．糸島手造り工房爽風 櫻井チーズケーキ
【原材料】ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、生クリーム、小麦粉、砂糖、バター、卵、レモン
もともとホームパーティーでファンの多かった爽風ママの手造りチーズケーキ。
「爽風で販売するなら、子ども達が安心して口にできる無添加でなくては！」
その信念のもと、添加物不使用の信頼できる素材を探し、試行錯誤を繰り返して自身の
持てる味に仕上げました。ぜひ、毎日のおやつやおもてなしの品に、ご利用ください。引用元 糸島手造り工房爽風
所在地 福岡県糸島市
10．ペイストリースナッフルス チーズオムレット
【原材料】クリームチーズ、牛乳、鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、ワイン、コーンスターチ、水飴
地元の素材を生かしたお菓子を作りたいと真心込めて作り上げ誕生しました。
とろけるような口溶け、北海道産の原材料を使用し、冷凍は一切せずに毎日焼き立てをお届けしています。引用元 ペイストリースナッフルス
チーズオムレットのほか、ティラミス・カフェラテ・蒸し焼きショコラ（チーズ不使用）があります。
追記：2024年2月
以前、抹茶・めん恋いちご・ココナッツがありましたが現在は販売していないようです。
所在地
- 北海道函館市（湯浜店、丸井今井店、高丘店、函館エキナカ店、金森洋物館店）
- 北海道札幌市（さっぽろ東急店、さっぽろ清田店）
- 北海道千歳市（新千歳空港店）
- 東京都千代田区（有楽町店）