完全無添加の洋風調味料 おすすめ13選まとめ トマトソース編

トマトソース まとめ記事

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忙しい時などに便利に使えるトマトソース。
パスタやピザには勿論、魚料理や肉料理・グラタン・カレーライス・スープなど色々なお料理に活用できます。

スーパーには、バジルやにんにくが入ったものなど色々な種類のトマトソースが並んでいますが、原材料を確認してみると以下の様なものが何かしら入っているものが殆どです。

香料・酸味料・ぶどう糖果糖液糖・安定剤・調味料(アミノ酸等)など。

調味料(アミノ酸)が有害な理由

 

香料とは

香り付けに使用される香料は、合成香料と天然香料があります。
以下は、合成香料についてです。

合成香料として認められている化学物質は、デカノールやアセトアルデヒドなどの90化合物です。
エーテル類・エステル類・脂肪族高級アルデヒドなどの18種類は、約3000化合物があります。
「現在作れない味は無い」と言われていますがこの数字を見て理解できます。

香料は、化粧品や洗剤・シャンプーなどの日用品にも使用されていますが、なかには発がん性のあるものもあります。
数種類を使用しても「香料」と一括表示ができてしまうため、何の物質がいくつ使用されているのか、消費者には判断することができません。

食品に含まれる原材料や、洗剤などに含まれている成分を気にせずに購入している人の場合、知らない間に毒性の強い化学物質を体に取り込み続けている可能性があります。

 

↓そのほかの添加物についてはこちらから

 

ソースとして使用したり、いろいろな料理に活用できるトマトソース。
せっかくなら化学物質などが入っていない、体に優しく美味しいトマトソースを使ってみたいと思いませんか?

そこで今回は、完全無添加のトマトソースを紹介したいと思います。
ぜひお気に入りを見つけて、お料理の幅を広げてみて下さい♪

 

完全無添加のおすすめ調味料22選まとめ ケチャップ編
オムライスやパスタ・炒め物・スープなど色々な料理に使える「トマトケチャップ」。 トマトには、抗酸化作用のあるリコペン(リコピン)や、ストレスを和らげてくれるギャバが豊富に含まれているため、トマトを原料に作られたケチャップで健康維持にも役立ち...

 

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1.信州自然王国 トマトのジェノベーゼ 120g

信州自然王国のトマトのジェノベーゼ

【原材料】食用オリーブオイル、セミドライトマト、チーズ(生乳)、松の実、にんにく、食塩、香辛料

香り高いオリーブオイルとセミドライ加工した完熟トマトに、チーズと松の実を加えてパスタペーストに仕上げました。トマトの甘さがまろやかな美味しさを演出します。

引用元 信州自然王国

 

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2.イル・モンジェット 悪魔のソース 190g

悪魔のソース イル・モンジェット社 イタリア産

【原材料】トマト、マグロ、アンチョビの塩漬け、唐辛子、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ

中世イタリアから伝わる悪魔のソース(Sugo Del Diavolo)と呼ばれるパスタソース。 イタリアの甘いトマトをベースにし、そこに地中海産ツナ、アンチョビを入れたコクのあるトマトソース。 そこにピリッ!とした唐辛子の辛みが効いています。

引用元 イタリア食材屋 ALESPIT

悪魔のソースの他に、ケーパートマトソースやスゲットソース・深夜のソースなどがあります。

 

 

 

3.創健社 ジロロモーニ 有機パスタソーストマト&バジル 300g

ジロロモーニの有機パスタソース

【原材料】有機トマト(イタリア)、有機たまねぎ(イタリア)、有機食用オリーブ油(イタリア)、有機にんじん(イタリア)、有機バジル(イタリア)、有機セロリ(イタリア)、食塩(イタリア)

○イタリア中部エーミリア・ローマニア州の有機専門農園が有機栽培した夏の旬トマト、バジル、野菜類を自社のトマトソース工場で加工。
○温めてパスタにかけるか和えるだけでシンプルで伝統的なおいしい本格派トマトバジルソースをお召し上がりいただけます。

引用元 創健社

バジルの他、ズッキーニやナス・アラビアータのパスタソースもあります。

 

 

 

4.石神邑(いしがみむら) トマトとうめのパスタソース 280g

石神邑のトマトとうめのパスタソース

【原材料】トマト、梅肉、梅シロップ(梅、砂糖)、オリーブオイル、にんにく、砂糖、食塩、タピオカ澱粉、香辛料

本品で使用している梅肉ペーストは、梅と塩だけで作った石神邑の 人気商品「白干梅」のもの。強い味わいを持つ梅干だからこそ、 ソースの中でも確かな風味を楽しませてくれます。もちろん、ほかの 素材も厳選したものばかり。

引用元 梅干ラボ 楽天市場店

 

 

 

5.肥後あゆみの会 有機トマトパスタソース 275g

肥後あゆみの会の有機トマトパスタソース

【原材料】有機トマト(熊本県産)、有機玉葱(熊本県産)、オリーブオイル、有機にんにく(熊本県産)、塩、有機ドライトマト(熊本県産)、黒粒こしょう、ドライバジル、オレガノ

有機JAS認証のトマトを使った濃厚パスタソース。自社栽培の自慢の有機たまねぎとバジルがたっぷり入っています♪
野菜ソムリエのオリジナルレシピで幅広い年齢の方に喜ばれています。

引用元 肥後あゆみの会

 

 

 

6.あじ屋 漁師町のトマトソース 160g

あじ屋の漁師町のトマトソース

【原材料】トマト水煮・ロースト玉ねぎ・アンチョビガーリックオイル・ブラックオリーブ・塩・ハラペーニョ・黒砂糖・カレースパイス

九州・日向灘で水揚げされたカタクチイワシと天然塩だけでつくる上質のアンチョビと、トマトと9種のスパイスで仕上げました。 まろやかなでコクのある濃縮トマトソースはパスタは勿論、パンにぬっても野菜につけてもおいしい万能ソースです。

引用元 たべるとくらすと

 

↓あじ屋のトマトソースはこちらから購入できます。

 

 

7.ナガノトマト オーガニックトマトのソース トマト&ガーリック 390g

ナガノトマトオーガニックトマトのソース

【原材料】有機トマト、有機オリーブ油、有機にんにく、有機パセリ、食塩

温めて鶏肉のソテーに掛けるだけでもよし。炒めたひき肉とトマトソースを和え、パスタを加えると簡単にボロネーゼ風のパスタが作れます。
辛い物好きの方には黒コショウや赤唐辛子を使ってピリリと辛いトマトソースで楽しむのもおすすめです!

引用元 ナガノトマト

バジルもあります。

 

 

 

8.光食品 有機トマトソース ガーリック&バジル風味 225g

光食品のガーリック&バジル風味トマトソース

【原材料】有機トマト、有機米酢、食塩、有機にんにく、有機たまねぎ、麦芽水飴、有機しょうが、香辛料

にんにく、たまねぎ、しょうがは100%国産有機です。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。      
●砂糖は使用せず、麦芽水飴(原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない)を使用しています。

引用元 光食品

 

 

 

9.BIO IDEA 有機パスタソース ナポリ 340g

ビオイデアの有機パスタソース

【原材料】有機トマト、有機玉ねぎ、塩、有機にんにく、有機エクストラバージンオリーブオイル、有機オレガノ

太陽の光が降り注ぐイタリア・ポンティアーニで育った甘い完熟トマトは、収穫から5時間以内に加工され、新鮮で旨みたっぷりの美味しいパスタソースとなります。余計な添加物を加えていない、イタリアの伝統的な家庭料理の味は、パスタやスープ、煮込み料理など幅広くご活用いただけます。

引用元 ビオフロレスタ

ナポリの他、バジルとアラビアータもあります。

 

 

10.アルチェネロ 有機パスタソース トマト&香味野菜

アルチェネロの香味野菜パスタソース

【原材料】有機トマト、有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機食用オリーブ油、有機セロリ、有機砂糖、食塩、有機バジル

アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、 化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、オーガニックの先駆的ブランドです。 その理念だけでなく、多様な小麦を用いたパスタが人気を誇るなど、味や品質でも熱い支持を得、 ヨーロッパ屈指のオーガニックブランドに成長しました。

引用元 Land of Harvest rvest 楽天市場店

その他、アラビアータ(唐辛子入り)やオニオン・ドライトマト・バジルなどもあります。

 

アルチェネロ 有機パスタソース アラビアータ(唐辛子入り)(350g)【org_4_more】【アルチェネロ】

 

 

11.Z農園 EMトマトソース 200g

Z農園のEMトマトソース

【原材料】トマト、タマネギ、ニンニク、赤ワイン、オリーブオイル、ハーブ、鰹節

 

 

 

12.自然派マルシェ Rebirth Village パスタソース トマト味

自然派マルシェ Rebirth Village パスタソース トマト味

【原材料】トマト(姫路市産)、発酵調味料(米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌)、食用オリーブ油

酸味×甘味×旨味が凝縮された栄養たっぷりの「八百ちゃんトマト」は昔ながらの野菜のトマト。

そんな「八百ちゃんトマト」が97%入った超シンプルなトマトソース。料理好きの方が愛する深みのあるベース調味料です。

引用元 リバース ヴィレッジ

ガーリック味やバジル味・アラビアータ味・グリル野菜のトマト煮込み味もあります。
サイズは120gと340g。

 

パスタソース
みつヴィレッジで育った栄養たっぷりの「八百ちゃんトマト」をたっぷり使用した、本格パスタソースです。

 

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13.高級無添加パスタソースの専門店 ナチュラルグレースメルカート イタリアントマトソース 180g

高級無添加パスタソースの専門店ナチュラルグレースメルカートのイタリアントマトソース

【原材料】トマト、玉葱、にんにく、バター、ワイン、ハーブ、EXバージンオリーブオイル、天然塩

工場で作るのではなく、専属シェフがじっくり丁寧に仕込んでいるので、美味しいソースに仕上がります。
合成保存料や化学調味料、精製されすぎた食品を使用しないように全て自家製の安心・安全な無添加ソースです。

引用元 ナチュラルグレースメルカート

 

ナチュラルグレースメルカート

 

新たに無添加の「トマトソース」を見つけた際は追記していきます!

 

無添加の洋風惣菜 おすすめ21選まとめ ピザ編
そこで今回は、シンプルな原材料で作られた無添加のピザを紹介したいと思います。ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪各店舗で取り扱っているピザの種類によっては、具材が無添加のものでない場合もあると思うので、今回は「完全無添加」とは言わない事にしました。
トマトの栄養素と期待される効果 効能
神経伝達物質として働くGABAは、ストレスを和らげて脳の興奮を鎮める効果があるとされている成分です。また肝臓や腎臓の働きを高めたり、血圧を上げる酵素をブロックする働きがあります。更に成長ホルモン分泌を促進したり、コレステロールを下げる作用もあります。
光食品のレトロな瓶に入った有機トマトピューレー「感想・レビュー」
光食品のトマト加工品はケチャップやピザソースなどいろいろな種類がありますが、今回は有機トマトピューレーを購入しました。使用しているのは、海外産有機トマトと国産有機トマト。 食塩は天日乾燥の原塩で、海外産有機レモン果汁を使用しているそうです。

 

ねこ

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