完全無添加のおすすめ調味料17選まとめ ケチャップ編

ケチャップ

オムライスやパスタ・炒め物・スープなど色々な料理に使える「トマトケチャップ」。
トマトには、抗酸化作用のあるリコペン(リコピン)や、ストレスを和らげてくれるギャバが豊富に含まれているため、トマトを原料に作られたケチャップで健康維持にも役立ちそうです。

そんなケチャップですが、スーパーには無添加のものも並んでいますが、ぶどう糖果糖液糖や、添加物の香料や酸味料が入っているものも多くあります。

酸味料

酸味料として、もしくは日持ちを良くするために使用されます。

リン酸・氷酢酸・乳酸ナトリウム・クエン酸・グルコン酸・アジピン酸など24種類の化合物があります。
24種類のうち殆どは、動物や植物に普通に含まれている物質を人工的につくったものです。

高純度であれば問題は無いようですが、不純物の問題があります。
知らずに不純物が入っているものを取り込み続け、体に悪影響を及ぼしてしまうことがあるかもしれません。

数種類を使用しても「酸味料」と一括表示ができてしまうため、何の物質がいくつ使用されているのか、消費者にはわかりません。

↓そのほかの添加物などについてはこちらから

今回は、読者の方より「ケチャップ」のリクエストを頂きましたので、完全無添加で有機栽培トマトを使用したケチャップを紹介したいと思います。
ぜひお気に入りを見つけてみて下さい♪
読者の方、リクエストありがとうございます!

※国産のトマトを使用していたのは、1番の光食品さんだけでした。

↓ファビオ飯【自家製ケチャップの作り方】シェフが作る伝統の絶品ナポリタン

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

1.光食品 国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ 200g

光食品の国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ
【原材料】有機トマト(国産)、糖類(有機砂糖、麦芽水飴)、有機醸造酢(米酢)、食塩、有機たまねぎ、有機にんにく、香辛料

●貴重な国産有機トマトを使用しています。
たまねぎとにんにくは100%国産有機です。
●糖類は有機砂糖と麦芽水飴(原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない)を使用しています。

引用元 光食品

2.Bottega Baci オーガニックケチャップ 245g

Bottega Baciのオーガニックケチャップ
【原材料】有機トマト、有機キビ糖、有機リンゴ酢、塩、有機ナツメグ、有機クローブ

ボッテガバーチのオーガニックジャムやソース類は、アルプスの麓の穀倉地ピエモンテ州の小さな村で、ナディアおばあちゃん一家によって作られています。 EUによるオーガニック食品認定のガイドランが確立される前から、防腐剤や保存料などの添加物を使用しない、昔ながらの製法で本物の製品作りに励んでいます。

引用元 オーガニック食品と雑貨のお店 EECO 楽天市場店

3.タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ 300g

タカハシソースのカントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ
【原材料】有機トマト(米国産、スペイン産)、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機たまねぎ、有機香辛料

有機100~完熟の有機トマトと独自の素材選びで酸味・塩味を抑えた優しい味わい

引用元 タカハシソース

ビン容器のほかに、チューブタイプもあります。
また食塩を加えず、砂糖の代わりに濃縮ぶどう果汁を使った「フルーティートマトケチャップ」もあります。
そちらもビン容器ではありません。

↓単品販売されています。

4.ジロロモーニ 有機トマトケチャップ 300g

ジロロモーニの有機トマトケチャップ
【原材料】有機トマト(イタリア)、有機砂糖(ブラジル)、有機醸造酢(ドイツ他海外)、食塩(イタリア)、有機たまねぎ(インド)、有機香辛料

南イタリア産有機栽培トマトをケチャップに最適な製法によりトマトペーストにして作った有機トマトケチャップです。食塩は南イタリアの伝統製法の天日塩を使用し、まろやかな酸味と甘みを引き立てます。

引用元 創健社

5.セゾンファクトリー 有機のトマトケチャップ 300g

セゾンファクトリー 有機のトマトケチャップ
【原材料】有機トマト(アメリカ産、スペイン産)、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機たまねぎ、有機香辛料

トマト、たまねぎ、砂糖に醸造酢など、オーガニックの素材だけを使用したとてもフルーティなトマトケチャップです。

引用元 セゾンファクトリー

6.amritara ぶどうの甘みで仕立てた有機ケチャップ 300g

amritara ぶどうの甘みで仕立てた有機ケチャップ
【原材料】有機トマト:アメリカ他、有機濃縮ぶどう果汁:アルゼンチン他、有機醸造酢:アルゼンチン他、有機たまねぎ:インド他、有機香辛料:東南アジア他

太陽の恵みを受けて育った有機トマトは、ナチュラルな深い甘さがあり、赤くはじけんばかりに熟れて、頬が落ちそうな旨味があります。
そこに、甘みと適度な渋みを持つオーガニックの白ぶどうの果汁を配合することで、自然な味わいを醸し出しています。

引用元 amritara

7.ナチュラルハウス SALUTE! 有機ケチャップ 300g

ナチュラルハウスのSALUTE! 有機ケチャップ
【原材料】有機トマト、有機ぶどう果汁、有機りんご果汁、有機醸造酢(米酢、りんご酢)、麦芽水飴、食塩、有機たまねぎ、有機にんにく、香辛料

SALUTE!シリーズとは
みずから体調を管理し、食べ物に気を配る人。家族やドクターから食事制限をされている人。
そんな人のために塩分、糖分、脂肪分などを減らしながら、おいしく食べられる食品を届けたい。
イタリア語で「健康」や「お大事に!」という意味の「サルーテ」シリーズはナチュラルハウスが厳選した安心ヘルスケアフード!

引用元 ナチュラルハウス

8.オーサワのトマトケチャップ 300g

オーサワのトマトケチャップ
【原材料】有機トマト(アメリカ産他)、麦芽水飴、醸造酢(有機リンゴ酢、米酢)、食塩(シママース)、有機たまねぎ(国内産)、有機にんにく(国内産)、香辛料

■甘さを抑えた濃厚なトマト味
■化学調味料不使用
■パスタソースのベースやウスターソースと混ぜてハンバーグなどに
■揚げ物や野菜、料理の隠し味に

引用元 OHSAWA JAPAN

9.恒食 有機トマトケチャップ 500g

恒食の有機トマトケチャップ
【原材料】有機トマト、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機香辛料、有機たまねぎ
原材料が「トマト、玉ねぎ、粗糖、醸造酢、食塩(天塩)、香辛料」のトマトケチャップもあります。(有機栽培原料使用)

オーガニック素材を100%使用した有機JAS認定トマトケチャップ。カルフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのトマトケチャップです。

引用元 恒食

10.ハグルマ 有機栽培トマト使用 食塩不使用ケチャップ 290g

ハグルマの有機栽培トマト使用 食塩不使用ケチャップ

【原材料】有機トマト、砂糖、醸造酢、たまねぎ、香辛料
食塩が入っているタイプもあります。

有機栽培トマト使用。
食塩不使用。食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。

引用元 ハグルマ

Yahooショッピングで単品販売されています。

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