春の野菜 チンゲン菜の栄養素と期待される効果 効能
モリブデンは、肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており
尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の
構成成分として重要な役割を担っています。
プリン体が尿酸に分解するのを助け、それを尿に排泄する働きがあります。
皮膚の健康維持
春の野菜 
魚類 いわしの栄養素と期待される効果 効能
ビタミンB6は、神経伝達物質の合成を助け脳を正常に保つ働きがあります。
腸内細菌がつくることもできるので欠乏症はあまり起こりません。
妊娠中や抗生物質を長期服用している場合は、不足に注意しなければなりません。
きのこ なめこの栄養素と期待される効果 効能
スーパーで販売されているなめこは、天然ものではなく殆ど菌床栽培のものです。 ヌルヌルが特徴のなめこ。 なめこ汁やなめこおろし、そばやうどんにかけるのが定番ですが炒めても美味しいです。 なめこの栄養素 ビタミン ミネラル ビタミンD ナト...
葉物野菜 大根の葉で美肌に！？動脈硬化予防にも！
大根菜はビタミン類が得に豊富で、大根本体は特にミネラルが豊富に含まれています。
一緒に食べることでたっぷりの栄養を摂ることができ滋養強壮が期待できそうです。