魚類 ヒラメの栄養素と期待される効果 効能 ナイアシンはアルコールを分解してアセトアルデヒドという物質にし、 さらに分解して無毒な物質に変えます。 また三大栄養素からエネルギーを作るのに必要な酵素を助ける補酵素として働きます。 脳神経の働きを助け、皮膚や粘膜の健康を保つことにも欠かせません。 2019.03.04 魚類食物の栄養素