haru_mi

出来上がったものを口に入れてすぐの感想は「おしゃれな味！お店の味！」です。 コンソメスープで煮ているので初めての味ではないのに、感激の美味しさでした。 そして、30分煮込んだだけあり歯がいらないほどのやわらかさでした。

一見コンソメスープの様ですが、パクチーの軸を加えていますし、最後に入れる調味料で一気にエスニックになります。 東南アジアの屋台食堂をイメージしたとの事。 この組み合わせは、あっさりしていて朝食にも良さそうです！

はるみさんは、ちくわぶがお好きな様でおでん以外に煮物に時々ちくわぶを使っているそうです。 見た目はおでんの様ですが甘辛い煮物の味です。 ちくわぶを煮物に使ったのは初めてでしたが、今後は我が家でも煮物を作る際入れることになりそうです。

味は、甘過ぎずしょっぱ過ぎずでいくらでも食べられちゃいそうな感じでした。 ジャガイモは調理するとしっとりだったりホクホク食感だったりしますが、 じゃがいもとベーコンのきんぴらは、シャキシャキなのがとても美味しかったです！