じゃがいも

料理

栗原はるみさんのレシピ | アボカドのポテトサラダ

アボカドのポテトサラダは、アンチョビを使うのがポイントです。 柔らかいアボカドとジャガイモに、キャベツのシャキシャキ食感がいい感じでした。 ジャガイモは水にさらしてレンジ加熱で、キャベツは茹でるのですが私はそれをせずどちらも蒸しました。
料理

栗原はるみさんのレシピ | じゃがいもとひき肉の甘辛煮

じゃがいもとひき肉の甘辛煮をつくる際にだし汁を使いますが、今回は合わせだしのだしパックがあったのでそれを使って作りました。 1つの鍋で同時に2品つくれる「じゃがいもとひき肉の甘辛煮」は、時間が無い時やメニューに困った時に活躍しそうです。
料理

栗原はるみさんのレシピ | 豚しゃぶの新じゃが煮

少量の油でジャガイモを丸ごと6~8分炒めるのは、結構大変な作業でした。 普段、煮物をつくる時は水と調味料を入れていきなり煮るので、こういうひと手間は勉強になります。 手間をかけただけあって、しっかり味がしみ込みやわらかい美味しい煮物ができました。
料理

栗原はるみさんのレシピ | じゃがいもとベーコンのきんぴら

味は、甘過ぎずしょっぱ過ぎずでいくらでも食べられちゃいそうな感じでした。 ジャガイモは調理するとしっとりだったりホクホク食感だったりしますが、 じゃがいもとベーコンのきんぴらは、シャキシャキなのがとても美味しかったです!