「オーガニック」一覧

【廃番】イオンTOPVALU | オーガニック＆フェアトレードミルクチョコレート

オーガニックチョコレートは香料などが入っておらず安心して食べることができ、自然な美味しさなのでどちらもおススメです。商品はカカオ37％と80％の2種類のみの販売です。 60％などもあると消費者が好みのものを選びやすいだろうなと思いました。

ポリフェノールは血液をサラサラに保つ働きがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。また、ピロリ菌や病原性大腸菌の増殖を抑制・虫歯予防・ストレス解消・アレルギー症状の緩和にも働きます。チョコレートに含まれる食物繊維により便通を良くし腸内環境を整えます。

生産国では生産者に正当な対価が支払われなかったり、生産性を上げるために必要以上の農薬が使用され環境が破壊されるなどの事態が起こっているようです。フェアトレード認証製品を購入することは立場の弱い開発途上国の生産者をサポートすることに繋がるわけです。

イオンオーガニックピーナッツバターはコクがあり甘さも丁度良く美味しく頂けました。自然栽培のものではありませんが、完全無添加なので機会があったらまた購入したいと思います。甘さが足りない場合は、蜂蜜を混ぜたり塗る量を増やすといいと思います。

そのまま低温保存しておき容器に詰めたものが「ストレート」と呼ぶのに対し、濃縮還元は果実から搾り出した果汁を、一旦加熱などで水分を減らしてペースト状にしてから冷凍保存し、容器に詰める際に再度水分を加えて元の果汁の状態に戻したものを言います。

有機栽培では化学肥料ではなく有機肥料が使われます。ただ、化学肥料であっても有機肥料であっても病害虫がやってくるため、農薬を使用せざるを得ないという事情があるそうです。有機JASの規格で、場合によっては31種類の農薬を使用してもよい事になっています。