コチニール色素一覧

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添加物 | コチニール色素

南米のサボテンに寄生する昆虫のカイガラ虫から取り出したものです。 この虫のエキスですが、アレルギー症状を引き起こす可能性があると言われています。 また、ラットに13週間食べさせた実験ではコレステロールや中性脂肪が増え、突然変異性もありました。