春の野菜 にんにくの栄養素と期待される効果 効能
にんにくに含まれるオリゴ糖は、善玉菌を増やし便秘を解消し
また、虫歯の予防・高脂血症改善・血糖値の抑制などにも役立ちます。
善玉菌は腸内環境を整え免疫力をアップさせ、大腸がんを予防し、お肌の調子も良くします。
ビタミンB6
春の野菜 
魚類 ヒラメの栄養素と期待される効果 効能
ナイアシンはアルコールを分解してアセトアルデヒドという物質にし、
さらに分解して無毒な物質に変えます。
また三大栄養素からエネルギーを作るのに必要な酵素を助ける補酵素として働きます。
脳神経の働きを助け、皮膚や粘膜の健康を保つことにも欠かせません。
魚類 真鯛の栄養素と期待される効果 効能
ビタミンB6は、たんぱく質を分解してエネルギーに変え、分解したアミノ酸で筋肉・血液などをつくり
また、脂質もエネルギーに変え脂質が溜まるのを防ぎます。
更に、神経伝達物質の合成を助け脳を正常に保つ働きがあります。
魚類 いわしの栄養素と期待される効果 効能
ビタミンB6は、神経伝達物質の合成を助け脳を正常に保つ働きがあります。
腸内細菌がつくることもできるので欠乏症はあまり起こりません。
妊娠中や抗生物質を長期服用している場合は、不足に注意しなければなりません。