ベタイン

夏の野菜

ビーツの栄養素と期待される効果 効能

肝臓の機能を高める働きがあるため、肝硬変や脂肪肝の予防に役立ちます。 また、体内のホモシステイン濃度を低下させると言われています。 ホモシステインは血中に存在するアミノ酸の一種で、このホモシステインレベル濃度が高いと、骨粗鬆症や動脈硬化などを引き起こす
2020.03.13
夏の野菜秋の野菜食物の栄養素
きのこ

しいたけの栄養素と期待される効果 効能

ビタミンDは、甲状腺ホルモンや副甲状腺ホルモンと協力して、血中のカルシウム濃度を安定させる働きをしています。 カルシウムを補給してもビタミンDが不足しているとうまく吸収されず骨粗しょう症を引き起こすことがあります
2019.02.09
きのこ食物の栄養素
きのこ

マッシュルームの栄養素と期待される効果 効能

セレンはたんぱく質と結合した形で存在し、活性酸素の働きを止める抗酸化酵素をつくります。 それにより、老化防止効果や更年期障害を改善すると考えられています。 三大栄養素からエネルギーを作るのに必要な酵素を助ける補酵素として働くナイアシンも含まれています。
2019.02.08
きのこ食物の栄養素