魚類 ニシンはビタミンの宝庫だった！
パントテン酸は、善玉コレステロールを増やす働きがあるため動脈硬化を予防し、またビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働き、感染症を防ぐ効果があります。
更にビタミンCの働きをサポートしているので、コラーゲンがつくられ健康な皮膚と髪を保つことができます。
ホルモンバランス
魚類 
魚類 ハタハタの栄養素と期待される効果 効能
セレンはたんぱく質と結合した形で存在し、活性酸素の働きを止める抗酸化酵素を作ります。
それにより老化防止・更年期障害の改善・血管や目の働きの低下を予防すると考えられています。
また、ビタミンCの再生や甲状腺ホルモンの活性化にも関わっています。
葉物野菜 サニーレタスはビタミンの宝庫だった！
過酸化脂質は、ガンなど様々な病気の元になり、またシミやしわなども引き起こします。
体内の活性酸素を減らすことで老化を防止し健康を維持できます。
活性酸素は、抗酸化物質のβカロテン・ビタミンE・ビタミンCを摂取することで減らすことができます。
通年野菜 豆苗はビタミンの宝庫だった！！
ビタミンB1は糖質がエネルギーに変化するのに不可欠です。
不足すると炭水化物の分解がうまくいかずブドウ糖が不足するので、
集中力や記憶力の低下や疲労感・だるいなどの症状を引き起こします。