くだもの いちじくの栄養素と期待される効果 効能
食物繊維は余分な脂肪をを包み込んで排出しコレステロールを低下させたり、有害物質や発がん物質を吸着し早く体の外に追い出したり、腸の掃除などをしてくれます。
また消化管内で膨潤し食物塊のかさを増し、胃内での滞留時間を延長させますので過食を防ぐことができます。
ルチン
くだもの 
春の野菜 ミニトマトの栄養素と期待される効果 効能
抗酸化力が強いビタミンCは、体内の酸化を防ぎ動脈硬化を予防します。
また、悪玉のLDLコレステロールを減らし、善玉のHDLコレステロールを増やします。
更に、血圧上昇の抑制・免疫力アップ・細菌の毒素中和・細菌感染症に対する抵抗力も高めます。
春の野菜 トマトの栄養素と期待される効果 効能
神経伝達物質として働くGABAは、ストレスを和らげて脳の興奮を鎮める効果があるとされている成分です。
また肝臓や腎臓の働きを高めたり、血圧を上げる酵素をブロックする働きがあります。
更に成長ホルモン分泌を促進したり、コレステロールを下げる作用もあります。
春の野菜 アスパラガスの栄養素と期待される効果 効能
ウイルスや細菌などの外敵にさらされる器官であるため、強化することで外敵の侵入を防ぐことができ感染症やアレルギーなどを予防することができます。
※体にある粘膜は、鼻や口の中の粘膜・のどの粘膜・胃や腸の粘膜・膀胱や子宮の粘膜などといった様に
くだもの グレープフルーツの栄養素と期待される効果 効能
ビタミンB1は糖質がエネルギーに変化するのに不可欠です。
不足すると炭水化物の分解がうまくいかずブドウ糖が不足するので、集中力や記憶力の低下・疲労感などの症状を引き起こします。
ビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働くパントテン酸も含まれています。