pH調整剤

氷酢酸・乳酸ナトリウム・クエン酸・グルコン酸・ピロリン酸二水素ナトリウムなど34種類の化合物があります。 危険度は低いと言われていますが、何の物質をいくつ使用しても「pH調整剤」と一括表示が出来てしまうため、安心と言い切れるものではないと思います。