夏の野菜 枝豆の栄養素と期待される効果 効能 モリブデンは、肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており、尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の構成成分として重要な役割を担っています。 プリン体が尿酸に分解するのを助け、それを尿に排泄する働きがあります。 2019.03.21 夏の野菜果実野菜食物の栄養素
夏の野菜 白瓜の栄養素と期待される効果 効能 抗酸化力が強いビタミンCは、体内の酸化を防ぎ動脈硬化を予防します。 また、悪玉のLDLコレステロールを減らし、善玉のHDLコレステロールを増やします。 さらに、血圧上昇の抑制・免疫力アップ・細菌の毒素中和・細菌感染症に対する抵抗力も高めます。 2019.03.21 夏の野菜果実野菜野菜旬別食物の栄養素
夏の野菜 ズッキーニの栄養素と期待される効果 効能 モリブデンは肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており 尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の 構成成分として重要な役割を担っています。 ビタミンCはコラーゲンの合成を助けて皮膚のシミやしわを防ぎ、傷や炎症などが早く治ります。 2019.03.19 夏の野菜果実野菜野菜種類別食物の栄養素
夏の野菜 ゴーヤ(苦瓜)の栄養素と期待される効果 効能 ゴーヤには一酸化窒素の産生を促す作用がある、フィトケミカルのシトルリン(遊離アミノ酸)が含まれています。 一酸化窒素は、血管を広げ血流をよくする働きがあります。 冷え性やむくみ改善、免疫力アップや筋肉増強などに効果が期待できます。 2019.03.15 夏の野菜果実野菜野菜種類別食物の栄養素
夏の野菜 冬瓜の栄養素と期待される効果 効能 フィトケミカルは、植物が紫外線や有害物質、害虫や外敵などから自身を守るために作り出す物質です。 強い抗酸化作用があるため、老化や病気を防ぎ健康を維持するのに役立ちます。 野菜や果物、豆類などの植物性食品に含まれています。 2019.03.14 夏の野菜秋の野菜果実野菜野菜旬別食物の栄養素
夏の野菜 きゅうりの栄養素と期待される効果 効能 血液を凝固させるにはビタミンKが必要で、血液凝固成分により出血しても自然に止血するのです。 骨のカルシウム石灰化にも関わり骨の形成に重要な役割を果たしています。 抗酸化作用があるシトルリンも含有。 ビタミンKが欠乏すると出血が止まりにくくなります。 2019.03.13 夏の野菜果実野菜通年野菜野菜種類別食物の栄養素
夏の野菜 とうもろこしの栄養素 二日酔い・白内障の予防に効果がある!? トウモロコシには、フィトケミカルのゼアキサンチンとルテイン(カロテノイドの一種)が含まれています。 黄斑変性や白内障などの目の病気の原因は、加齢によりゼアキサンチンやルテインが減少することで起こります。 二日酔いを予防するモリブデンも含まれています。 2019.03.13 夏の野菜果実野菜野菜種類別食物の栄養素
秋の野菜 かぼちゃの栄養素と期待される効果 効能 カボチャには黄色の色素成分のルテイン(カロテノイドの一種)が含まれています。 ルテインは、白内障・加齢黄斑変性のリスクを減らすと言われています。 また、抗酸化作用があるため老化防止やガンなどの生活習慣病の予防に役立ちます。 2019.03.11 秋の野菜果実野菜冬の野菜野菜種類別食物の栄養素