春の野菜 レンコンが美肌と美髪に効果あり！？高血圧予防にも
コラーゲンの合成促進や活性酸素の除去し多くの生理作用に役立ちます。
身体をつくるたんぱく質の1/3はコラーゲンです。
コラーゲンは、血管・筋肉・骨・皮膚などの細胞をつなぎ丈夫に保ちます。
野菜種類別
春の野菜 
春の野菜 水菜を食べると善玉コレステロールが増える！？
ビタミンCは、コラーゲンの合成促進や活性酸素の除去し多くの生理作用に役立ちます。
身体をつくるたんぱく質の1/3はコラーゲンです。
コラーゲンは、血管・筋肉・骨・皮膚などの細胞をつなぎ丈夫に保ちます。
秋の野菜 ほうれん草の栄養素で美肌・ガン予防・動脈硬化予防！？
ビタミンB6はタンパク質を分解してエネルギーに変え、分解したアミノ酸で筋肉・血液などをつくります。
また神経伝達物質の合成を助け脳を正常に保ちます。
ビタミンB2は活性酸素を消去する酵素の補酵素として働くため動脈硬化を予防し、肥満や生活習慣病も予防します。
春の野菜 ブロッコリーの栄養素がストレスや美肌に効果！？
パントテン酸は、ビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働き、感染症を防ぐ効果があります。
また、ビタミンCの働きをサポートしているのでコラーゲンがつくられ、健康な皮膚と髪を保つことができます。
葉物野菜 大根の葉で美肌に！？動脈硬化予防にも！
大根菜はビタミン類が得に豊富で、大根本体は特にミネラルが豊富に含まれています。
一緒に食べることでたっぷりの栄養を摂ることができ滋養強壮が期待できそうです。
通年野菜 大根の栄養素と期待される効果 効能
フィトケミカルは強い抗酸化作用があるため、老化や病気を防ぎ健康を維持するのに役立ちます。
野菜や果物、豆類などの植物性食品に、色素・香り・苦み・あくなどの成分として含まれています。
春の野菜 春菊の栄養素その2 二日酔い予防や精神安定に効果！？
活性酸素の消去にも関与しおり、酸化した脂質が血管にたまるのを防いで健康を維持します。
また、鉄の輸送と代謝にも関わっていますので銅が無ければ貧血を予防することはできません。
春の野菜 春菊の栄養素その1 アンチエイジング＆生活習慣病の予防
体内の脂肪組織、筋肉、骨髄、子宮など様々な部位の生体膜に存在しています。
ビタミンEは酸化しやすいのでビタミンCと一緒に摂ることで酸化を防ぐのですが、
ビタミンCも春菊に多く含まれていますので問題ないでしょう。