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添加物 | 酸味料について

知らずに不純物が入っているものを取り込み続け、体に悪影響を及ぼしてしまうことがあるかもしれません。 数種類を使用しても「酸味料」と一括表示ができてしまうため、何の物質がいくつ使用されているのか、消費者にはわかりません。

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添加物 | 乳化剤について

でんぷんやタンパク質が多い食品の品質改良や、乳化・消泡などの目的に使用され、現在あらゆる加工食品に使用されている添加物です。 天然乳化剤が使用されている場合「乳化剤(レシチン)」「乳化剤(大豆由来)」などと表示されることが多いです。

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添加物 | 香料について

香料と書かれている場合、実際に使用されている化学物質は1種類ではありません。 体内に数種類~何十種類もの化学物質を取り込むことになります。 化学物質の安全性試験は1種類の化学物質で行われているため、複数ではどの様な化学変化が起こるのか誰にもわかりません。