くだもの マンゴスチンの栄養素と期待される効果 効能
マンゴスチンの果肉には、ビタミンやミネラルが含まれていますが含有量はそれほど多くありません。
皮には、様々な作用があるアントシアニン・キサントン・カテキンが含まれています。
カテキンは消化酵素のリパーゼの働きを阻害し脂肪の分解を抑制します。
くだもの 
料理 栗原はるみさんのレシピ | ピーマンの含め煮
クロロフィルはコレステロールを抑えて、血流を良くする働きがあります。
また、体内に取り込まれてしまった有害金属に吸着して排出させる解毒作用があることもわかっています。
血液を循環して皮膚や肺から排出されるニオイ成分を消臭する効果もあります。
料理 栗原はるみさんのレシピ | ひき肉とエビのあんかけ、レタスカップ
中華味のあんかけをレタスで包んで食べる料理です。
レタス・ひき肉・エビ・しいたけ・セロリ・たけのこが、入っているので色々な食感を楽しめます！
ひとつの料理で、いろいろな栄養素が摂れちゃうところも魅力的です。
パクチーを添えると一気にタイ風になります！
くだもの ブルーベリーの栄養素と期待される効果 効能
ブルーベリーに含まれている栄養素は、抗酸化作用により活性酸素を消去しシミやしわの増加を防ぎ、くすみも予防してくれるビタミンEです。
また、免疫力を高めて風邪を引きにくくする効果があると言われているアントシアニンが含まれています。
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