レビュー

モリブデンは、肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の構成成分として重要な役割を担っています。 また、糖質や脂質の代謝を進めてエネルギーになるのを助けます。

ニラと卵を別々に炒めるので、少し面倒なのかと思いましたがそうでもありませんでした。 見た目もきれいで、美味しそうに見えます。 かつお節の風味が効いてとても美味しい「にらたま」でした。 あともう一品ほしいという時にもいいメニューです。

出来上がったものを口に入れてすぐの感想は「おしゃれな味！お店の味！」です。 コンソメスープで煮ているので初めての味ではないのに、感激の美味しさでした。 そして、30分煮込んだだけあり歯がいらないほどのやわらかさでした。

一見コンソメスープの様ですが、パクチーの軸を加えていますし、最後に入れる調味料で一気にエスニックになります。 東南アジアの屋台食堂をイメージしたとの事。 この組み合わせは、あっさりしていて朝食にも良さそうです！

はるみさんは、ちくわぶがお好きな様でおでん以外に煮物に時々ちくわぶを使っているそうです。 見た目はおでんの様ですが甘辛い煮物の味です。 ちくわぶを煮物に使ったのは初めてでしたが、今後は我が家でも煮物を作る際入れることになりそうです。

味は、甘過ぎずしょっぱ過ぎずでいくらでも食べられちゃいそうな感じでした。 ジャガイモは調理するとしっとりだったりホクホク食感だったりしますが、 じゃがいもとベーコンのきんぴらは、シャキシャキなのがとても美味しかったです！

卵はくずしてポテトに絡めながら食べるのですが、始めはポテトだけで食べてみました。 外側はカリっとして中はしっとりで食感が楽しく、 下味が付いてる上に、最後にあらびき胡椒を振っているので卵なしでも充分美味しいです！

味はしょっぱ過ぎず、甘過ぎず、中までしっかり味がしみ込んでいて美味しかったです。 削りカツオもたっぷり使うので風味もよく栄養満点です。 冷めても味が変わらないのでお弁当に最適です。