魚類 ブリの栄養素と期待される効果 効能
ビタミンDはカルシウムとリンの吸着を高め、骨の形成に役立ちます。
また、甲状腺ホルモンや副甲状腺ホルモンと協力して、血中のカルシウム濃度を安定させる働きもしています。
骨以外に筋肉・腎臓・腸管・神経・心臓などにも入り込みいろいろな調整役をします。
ビタミンB12
魚類 
魚類 ニシンはビタミンの宝庫だった！
パントテン酸は、善玉コレステロールを増やす働きがあるため動脈硬化を予防し、またビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働き、感染症を防ぐ効果があります。
更にビタミンCの働きをサポートしているので、コラーゲンがつくられ健康な皮膚と髪を保つことができます。
魚類 ハタハタの栄養素と期待される効果 効能
セレンはたんぱく質と結合した形で存在し、活性酸素の働きを止める抗酸化酵素を作ります。
それにより老化防止・更年期障害の改善・血管や目の働きの低下を予防すると考えられています。
また、ビタミンCの再生や甲状腺ホルモンの活性化にも関わっています。
貝類 ハマグリの栄養素 神経の興奮を抑制する！？
マグネシウムは、様々な代謝反応に必要なミネラルで約70％は骨に分布しています。
欠乏すると、カルシウムと共に骨から溶出され骨や歯がもろくなります。
また、高血圧や糖尿病などの生活習慣病に関連すると言われています。