芋類 じゃがいもが二日酔いを防止する!?老化の防止にも ナイアシンは体内でニコチンアミド(NAD)とに変化し補酵素として働きます。 NADは、アルコールを分解してアセトアルデヒドという物質にし、さらに分解して無毒な物質に変えます。 また、三大栄養素からエネルギーを作るのに必要な酵素を助ける補酵素として働きます。 2019.01.16 芋類通年野菜食物の栄養素
添加物 添加物 | ビタミンCについて ビタミンCは水溶性のため摂り過ぎによる身体への害は無いと言われていますが、化学合成でつくられたビタミンCは脂溶性のため、摂り過ぎると身体に悪い影響を及ぼします。 ※そのため、特にサプリメントでビタミンCを摂取する場合は摂り過ぎに注意が必要です。 2018.05.13 添加物