夏の野菜 きゅうりの栄養素と期待される効果 効能 血液を凝固させるにはビタミンKが必要で、血液凝固成分により出血しても自然に止血するのです。 骨のカルシウム石灰化にも関わり骨の形成に重要な役割を果たしています。 抗酸化作用があるシトルリンも含有。 ビタミンKが欠乏すると出血が止まりにくくなります。 2019.03.13 夏の野菜果実野菜野菜種類別通年野菜食物の栄養素