11.M’s cocina「Craft 14 sauce」濃厚ソース 100g
【原材料】香川県産サンマルツァーノトマト、香川県産たまねぎ、香川県産にんじん、香川県産セロリ、砂糖、ワインビネガー、食塩、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、昆布、香辛料(香川県産にんにく、香川県産トウガラシ、香川県産ローリエ、ナツメグ、シナモン、クミン、クローブ、セージ、タイム、カルダモン、ブラックペッパー、オールスパイス、スターアニス、フェンネルシード)
香川県産の新鮮な野菜と14種類のハーブとスパイスを素材本来の旨味がたっぷりと味わえるように時間をかけてじっくりと煮込みました。
素材の味とスパイス本来の香りを楽しみながら、どなたでも安心して食べていただける、ひとつひとつ手作りの逸品です。引用元 M’s cocina
12.オジカソース「芳醇な香りと深み 中濃ソース」220ml
【原材料】 野菜・果実(トマト、りんご、ぶどう、その他)、砂糖(国内製造)、
醸造酢、食塩、ワイン、でん粉、香辛料、醤油
醸造酢、食塩、ワイン、でん粉、香辛料、醤油
オジカソースの製品づくりは、製品を少量ずつ釜で炊く、昔ながらの手作業を残した製法で行われています。スパイスを大量に加えたソースをかき混ぜながら煮込む作業は、予想以上の重労働。
引用元 オジカソース
13.霧の朝 野菜ソース(丹波黒大豆とたまねぎ)200ml
【原材料】たまねぎ(兵庫県産)、しょうゆ(大豆、小麦(国産)、食塩)、純米酢、キャベツ、甜菜糖、黒大豆、かつお削りぶし、食塩
天然醸造・長期熟成の国産丸大豆醤油をベースに、兵庫県丹波篠山市産「丹波黒大豆」と国産野菜をたっぷりと加えました。粗挽きにした「丹波黒大豆」と丸大豆醤油のコク、国産野菜の旨みが凝縮された1本です。
引用元 霧の朝
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14.鳥居食品 桶底ソース 200ml
【原材料】砂糖(国内製造)、野菜(たまねぎ・トマト・にんじん・にんにく・セロリ)、醸造酢、食塩、香辛料、レモン果汁、昆布、かつお節
野菜の固形分や香辛料の粒が木桶の底にゆっくり自然沈降し、木桶の底にはうまみがぎゅっと詰まった濃厚なソースが存在しています。
そのソース(滓)は関西では「どろソース」などと呼ばれソース好きにはたまらない逸品として販売されております。
引用元 トリイソース
「野菜とくだもの完熟ソース」もあります。
15.ポールスタア 西武鉄道ファンならこれ! 西武線ソース 200ml
【原材料】野菜・果実(りんご、梨、ブルーベリー、トマト、玉葱、人参、セロリ)、醸造酢(醸造酢(国内製造)、ワインビネガー、バルサミコ酢)、砂糖、食塩、でん粉、香辛料、緑茶(粉末茶)
ブルーベリーの酸味爽やかな中濃ソース
西武線の停車駅で収穫された材料(多摩川梨、ブルーベリー、清瀬にんじん、狭山茶)を使用。フルーティーかつ後味清々しいブレンドです。引用元 ポールスタア
中央線沿線の停車駅で収穫された材料(信州のりんごや葡萄、多摩川梨)を使用した「中央線中濃ソース」もあります。
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