完全無添加のおすすめ調味料15選まとめ ソース編

ソース

11.M’s cocina「Craft 14 sauce」濃厚ソース 100g

M's cocinaのCraft 14 sauce 濃厚ソース
【原材料】香川県産サンマルツァーノトマト、香川県産たまねぎ、香川県産にんじん、香川県産セロリ、砂糖、ワインビネガー、食塩、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、昆布、香辛料(香川県産にんにく、香川県産トウガラシ、香川県産ローリエ、ナツメグ、シナモン、クミン、クローブ、セージ、タイム、カルダモン、ブラックペッパー、オールスパイス、スターアニス、フェンネルシード)

香川県産の新鮮な野菜と14種類のハーブとスパイスを素材本来の旨味がたっぷりと味わえるように時間をかけてじっくりと煮込みました。
素材の味とスパイス本来の香りを楽しみながら、どなたでも安心して食べていただける、ひとつひとつ手作りの逸品です。

引用元 M’s cocina

12.オジカソース「芳醇な香りと深み 中濃ソース」220ml

オジカソース 芳醇な香りと深み 中濃ソース
【原材料】 野菜・果実(トマト、りんご、ぶどう、その他)、砂糖(国内製造)、
醸造酢、食塩、ワイン、でん粉、香辛料、醤油

オジカソースの製品づくりは、製品を少量ずつ釜で炊く、昔ながらの手作業を残した製法で行われています。スパイスを大量に加えたソースをかき混ぜながら煮込む作業は、予想以上の重労働。

引用元 オジカソース

13.霧の朝 野菜ソース(丹波黒大豆とたまねぎ)200ml

霧の朝の野菜ソース(丹波黒大豆とたまねぎ)
【原材料】たまねぎ(兵庫県産)、しょうゆ(大豆、小麦(国産)、食塩)、純米酢、キャベツ、甜菜糖、黒大豆、かつお削りぶし、食塩

天然醸造・長期熟成の国産丸大豆醤油をベースに、兵庫県丹波篠山市産「丹波黒大豆」と国産野菜をたっぷりと加えました。粗挽きにした「丹波黒大豆」と丸大豆醤油のコク、国産野菜の旨みが凝縮された1本です。

引用元 霧の朝

14.鳥居食品 桶底ソース 200ml

鳥居食品の桶底ソース
【原材料】砂糖(国内製造)、野菜(たまねぎ・トマト・にんじん・にんにく・セロリ)、醸造酢、食塩、香辛料、レモン果汁、昆布、かつお節

野菜の固形分や香辛料の粒が木桶の底にゆっくり自然沈降し、木桶の底にはうまみがぎゅっと詰まった濃厚なソースが存在しています。

そのソース(滓)は関西では「どろソース」などと呼ばれソース好きにはたまらない逸品として販売されております。

引用元 トリイソース

「野菜とくだもの完熟ソース」もあります。

15.QuantoBasta リンゴたっぷりベジィなソース 200ml

QuantoBastaのリンゴたっぷりベジィなソース
【原材料】野菜、果実(トマト・リンゴ・たまねぎ・にんじん・にんにく・セロリ)、粗糖、醸造酢、食塩、香辛料
野菜は全て無農薬、果実(リンゴ)は減農薬を使用。

ペーストやパウダーになった野菜を使わず、生の野菜を低温で煮込むことにより深い野菜の味わいを生み出します。生の野菜を使うことは季節や産地による味や糖度のバラつきの影響を受けやすくなりますが、それでも生の野菜を使うことにこだわっています。

引用元 QuantoBasta

新たに無添加の「ソース」を見つけた際は追記します!

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完全無添加の商品をネット販売されている店舗の方。
現在はまとめ記事内だけとなりますが、掲載してほしいというもの(貴店の商品)がありましたら紹介をさせて頂きたいと思いますので、お問い合わせくださいませ。

添加物のほかに、以下のものが入っているものは掲載出来かねます。
たんぱく加水分解物・粒状大豆たん白(非遺伝子組み換えのもので圧搾製法のものはOK)・ぶどう糖果糖液糖・マーガリン(トランス脂肪酸フリーで無添加の場合はOK)・ショートニング・酵母エキスなどのエキス類。

 
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