なす

米なすの揚げ煮は、ナスを素揚げしてから煮る料理です。 味ですが、とろけるナスでめっちゃ美味しかったです！ ナスのこってりに、さっぱりの梅干しの相性も良いです。 はるみさんは汁ごとごはんにかけて食べる様で、私もそのようにして頂きました。

モリブデンは、肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の構成成分として重要な役割を担っています。 また、糖質や脂質の代謝を進めてエネルギーになるのを助けます。