春の野菜 わけぎの栄養素と期待される効果 効能
血液を凝固させるにはビタミンKが必要です。
血液凝固成分により出血しても自然に止血するのです。
また、ビタミンKは骨のカルシウム石灰化にも関わり骨の形成に重要な役割を果たしています。
冬
春の野菜 
料理 栗原はるみさんのレシピ | じゃがいもとベーコンのきんぴら
味は、甘過ぎずしょっぱ過ぎずでいくらでも食べられちゃいそうな感じでした。
ジャガイモは調理するとしっとりだったりホクホク食感だったりしますが、
じゃがいもとベーコンのきんぴらは、シャキシャキなのがとても美味しかったです！
料理 栗原はるみさんのレシピ | ごぼうの土佐煮
味はしょっぱ過ぎず、甘過ぎず、中までしっかり味がしみ込んでいて美味しかったです。
削りカツオもたっぷり使うので風味もよく栄養満点です。
冷めても味が変わらないのでお弁当に最適です。
料理 栗原はるみさんのレシピ | なめ茸
ナイアシンは体内でニコチンアミドに変化し補酵素として働きます。
NADは、アルコールを分解してアセトアルデヒドという物質にし、
さらに分解して無毒な物質に変えます。
また、三大栄養素からエネルギーを作るのに必要な酵素を助ける補酵素として働きます