夏の野菜 ズッキーニの栄養素と期待される効果 効能
モリブデンは肝臓・腎臓・副腎に多く含まれており
尿酸を作る酵素や、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を処理する酵素の
構成成分として重要な役割を担っています。
ビタミンCはコラーゲンの合成を助けて皮膚のシミやしわを防ぎ、傷や炎症などが早く治ります。
抗ストレス作用
夏の野菜 
春の野菜 ルッコラの栄養素 ガンやアレルギーを予防する！？
マンガンは、骨に最も多く含まれ成長期には骨の発育に欠かせません。
酸化ストレスに対抗するためにも必要なミネラルです。
また、糖質や脂質の代謝を助ける酵素をつくるためにも必要です。
抗酸化作用のあるビタミンAやビタミンCも豊富に含まれています。
くだもの ポンカンの栄養素と期待される効果 効能
ビタミンPはビタミン様物質で、ビタミンCの機能を助ける作用があります。
高血圧を予防したり免疫力を高め風邪を引きにくくし、また出血性の病気の予防にも効果があると言われています。
ポンカンには視覚と視力を正常に保つのに不可欠なビタミンAも含まれています。
春の野菜 水菜を食べると善玉コレステロールが増える！？
ビタミンCは、コラーゲンの合成促進や活性酸素の除去し多くの生理作用に役立ちます。
身体をつくるたんぱく質の1/3はコラーゲンです。
コラーゲンは、血管・筋肉・骨・皮膚などの細胞をつなぎ丈夫に保ちます。