惣菜

また、牡蠣のオイル漬けの材料に「オイスターソース」が入っているものがありますが、そのオイスターソースに調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸味料・香料・加工でんぷんなどの添加物や、たん白加水分解物が入っている場合があるんです。

販売されている中華まんの多くは「膨張剤」や、また同じく生地をふっくらとさせるための「イーストフード」が使用されています。 そこで今回はこれらや、重曹も不使用で、イーストを使用した中華まん（肉まん）を紹介したいと思います。 ぜひ、お気に入りを見つけてください♪

今回は、完全無添加の玉子焼きの紹介です。 玉子焼きの保存期間は冷蔵で2.3日程度、冷凍の場合は作りたての美味しさを維持するのは難しいんです。 そのためか、通販で購入できる完全無添加の玉子焼きは2店舗しかありませんでした。 どちらも冷蔵品です。

コロッケは、作ったタネに小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて作ります。 少々手間はかかりますが、キッチンには無い上記の様なわけのわからない添加物などは入れません。 （マーガリン・粒状大豆たん白・果糖ぶどう糖液糖は、添加物には指定されていません。）