パスタソースの定番「ミートソース」。
ピザソースとして使ったり、カレーやドリア・タコライス・サラダなど色々なお料理にもアレンジできる万能ソースです。
レトルトのミートソースは、食べたいと思った時にコンビニやスーパーで手軽に購入できます。
日持ちもするためキッチンに常備しているという人も多いのではないでしょうか。
そんなミートソースですが、その多くの商品には以下の添加物などが何かしら入っています。
カラメル色素・加工でんぷん・乳化剤・香料・酸味料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤・酵母エキスなど。
酵母エキス
酵母エキスは、添加物には指定されていません。
ビールの製造過程で出る廃液の酵母などに、酸や酵素などを加えて作られた調味料です。
その製造過程で化学物質が使用されている可能性があります。
また酵素を加えることでタンパク質が分解されますが、分解しきれなかったタンパク質が原因で、まれにアレルギー反応を起こすケースがあるようです。
具体的にどの様にしてつくられたものなのか気になる場合は、その都度メーカーに確認が必要です。
↓そのほかの添加物や気になる原材料についてはこちらから
ミートソースは、人参と玉ねぎをみじん切り(フードプロセッサーでもOK)にして簡単に作ることができますが、
忙しい毎日、手軽にレトルトのものを使いたいという時もあると思います。
レトルトしか使ったことがないという人も多いのではないでしょうか。
せっかくなら無添加で体に優しく、美味しいミートソースを食べてみたいと思いませんか?
そこで今回は、酵母エキスも使用していない完全無添加のミートソースを紹介したいと思います。
ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪
※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
1.HIKARI 北海道産有機牛肉使用 有機ミートソース
●イタリア産の有機オリーブオイルを使用し、その中でも果汁としての香りが良好で油としての品質も高いと言われているエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使用しています。
●保存料、香料、着色料、化学調味料、増粘剤、たんぱく加水分解物、酵母エキスは使用していません。引用元 光食品
2.鹿児島ますや 鹿児島黒豚ミートソース
鹿児島県産黒豚100%ですので、あっさりとしていて臭みがありません。
玉葱は低温スチームを施しているので、栄養価が高く甘みも増しています。
水は一切使用しておりません。玉葱から出る水分のみです。
トマトの濃厚な味と黒豚と玉葱の旨みが調和したミートソースです。引用元 鹿児島ますや
3.オーサワジャパン オーサワの有機ベジパスタソース(ミートソース風)
■有機JAS認定品
■植物性素材でつくった有機ベジミートソース
■甘さをおさえ、有機野菜の旨みを凝縮
■ひき肉の代わりに有機大豆ミートを使用
■トマトをはじめ有機野菜たっぷり
■隠し味に「オーサワの有機ウスターソース」を使用引用元 LIMA Netshop
4.イタリア料理FaSoLa 官能の牛ほほ肉ミートソース
国産の牛ほほ肉を使用したちょっと贅沢なミートソース
色々な香味野菜とたっぷりのイタリア産の赤ワインで一晩マリネして3時間半
トマトと自家製チキンブイヨン、赤ワイン フォンドボーでコトコト煮込んでトロットロ
の旨味たっぷりのソースに仕上げました。引用元 FaSoLa
5.バーチ オーガニック大豆ミートソース
100%植物性有機原料使用。栄養価の高い大豆ミートで作られた優しい味わいのトマトベースのソース。低カロリーで簡単に作れるヘルシーイタリアン。パスタはもちろん1対1の割合でお水を加えて温めれば、大豆ミートスープの出来上がり。
引用元 Basi
6.CORE 自然派ビストロのあか牛ミートソース
自然派ビストロCOREの本店や二号店でも提供されているパスタや人気メニューのラザニアに使用しているソースをそのまま真空パック。
牛肉は全て熊本産あか牛使用
赤身の旨みや野菜の甘みを爽やかな九州産桃太郎トマトと合わせて煮込んだソース。引用元 自然派ビストロ CORE
7.肉のやまだ屋本店 お肉屋さんの黄金ミートソース
無添加・手作りで、余分な物は一切不使用!
お母さんが作ったご飯と同じ感覚でストック出来ます。
レンジでチン!湯銭で温めて、色んなお料理にどうぞ。引用元 肉のやまだ屋本店 楽天市場店
8.大江ノ郷自然牧場 自家製・天美卵パスタ麺を愉しむ無添加パスタセット
じっくりと甘みが出るまでソテーした、にんにく、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜と、赤ワイン、ポルチーニ茸も入った本格派のミートソースです。
引用元 大江ノ郷自然牧場
パスタセットは、公式サイトで販売されています。
所在地 鳥取県八頭郡
新たに無添加の「ミートソース」を見つけた際は追記していきます!
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