ミネラル 微量で重要な働きをするミネラルとは
ニッケルとは、尿素の分解を促進する酵素に含まれているミネラルです。
ニッケルの体内量は、成人で5mg前後と言われており、その分布は骨に最も多く次いで、肺・皮膚・腎臓・肝臓の順です。
ミネラル 
ミネラル 動物性食品に多く含まれる造血に必要なミネラルとは
コバルトは鉄より酸化されにくく、酸やアルカリにも強い特質もあります。
健康な人が通常の食生活を送っていれば、欠乏症や過剰症はほとんど起こらないとされています。
コバルトが欠乏すると、悪性貧血を引き起こします。
秋の野菜 貧血予防にごぼう！？ごぼうの効果いろいろ
葉酸が不足すると造血機能がおかされ、正常な赤血球がつくられずに悪性貧血になります。
その症状は、脱力感・疲労・集中力低下・頭痛・動悸・息切れなどです。
添加物 毎日飲むことで体調不良になるかもしれない飲むヨーグルト
体内に複数の化学物質が入った場合の安全性試験は行われておらず、単体でラットなどの動物を使用して行われているだけです。
また、性別・年齢・高血圧の人や血糖値が高い人に対する影響などは考慮されておりません。
秋の野菜 さつまいもの栄養素と期待される効果 効能
パントテン酸は、ビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働き、感染症を防ぐ効果があります。
また、ビタミンCの働きをサポートしているのでコラーゲンがつくられ、健康な皮膚と髪を保つことができます。
添加物 シリアルに入っているビタミンは合成添加物！？
添加物として使用されるビタミンB1は、チアミン塩酸塩やチアミンラウリル硫酸塩など6種類あります。
天然に近いものもあれば、天然には存在しないものもあります。
消費者には、何の物質が使用されているか解りません。
添加物 ロールケーキの美味しさの秘密は添加物にある！？
マーガリンは科学的に作られていますが食品に分類されています。
製造過程で、アトピーやアレルギー・心臓疾患・糖尿病などの原因となるトランス脂肪酸が生成されます。
乳化剤の中には、下痢を引き起こすものや、発がん性が疑われるものがあります。
添加物 添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？
人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。
でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。
異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。