春の野菜 高血圧・貧血の予防に金時人参！？抗酸化作用で老化防止にも
カリウムの多くは、細胞内に分布しています。
細胞外液に多く分布するナトリウムと協力して心臓の拍動や神経伝達をスムーズに調整します。
水分量も調節し筋肉も動かしています。
金時にんじんには抗酸化作用のあるビタミンAも豊富に含まれています。
冬
春の野菜 
くだもの キウイフルーツに含まれる栄養素とその働き
抗酸化作用により活性酸素を消去しシミやしわの増加を防ぎ、くすみも予防してくれます。
また、毛細血管を広げて血行を良くしますので、血行不良による冷え性・肩こり・頭痛などの症状も和らげます。
食物繊維はバナナより多く含まれており便秘解消にも役立ちます。
くだもの 皮まで食べないともったいない！？みかんの栄養素と効果
ビタミンPはビタミン様物質で、ビタミンCの機能を助ける作用があります。
高血圧を予防したり、免疫力を高めて風邪を引きにくくします。
また、出血性の病気の予防にも効果があると言われています。
春の野菜 菜の花はビタミンの宝庫だった！！老化防止やガン予防に！
血液を凝固させるにはビタミンKが必要です。
血液凝固成分により出血しても自然に止血します。
また、骨の形成に重要な役割を果たしています。
たんぱく質をつくる働きがあるビオチンは、皮膚や粘膜・毛髪の新陳代謝を助け健康な状態を維持します。