※旧シリーズ名「グリーンアイフリーフロム なくす109」

フリーフロムは、気になる添加物や原材料、成分の使用に配慮した商品シリーズです。

このシリーズには、菓子類やパン・総菜・冷凍食品・洗剤・シャンプーなど多数の商品があります。

フィンガービスケットの商品詳細

名称　　　ビスケット

原材料名　小麦粉（国内製造）、植物油脂、砂糖、食塩、イースト、ぶどう糖

小麦粉（国産）、植物油脂、砂糖、食塩、ぶどう糖、膨張剤

内容量　　130g

賞味期限　製造日より6ヵ月後

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

価格　　　100円（税別）　90円（税別）

●同じ生産工程で「卵、乳、ごま、大豆、」を含んだ食品を扱っています。

↓2024年4月現在

この表示値は、目安です。

↓2019年5月の情報

食塩相当量　　1.3g

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。

またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

原材料について

ビスケットは、ショートニング・乳化剤・香料・膨張剤・カラメル色素・果糖ぶどう糖液糖などが入っているものがあります。

フリーフロムのフィンガービスケットにはこのような物は入っていません。

以前は「膨張剤」が入っていましたがリニューアル後、不使用になり無添加商品に変わりました。

膨張剤の代わりに現在使用されているのはイースト（酵母）です。

膨張剤とは

生地を膨らませるために使用する膨張剤は、41種類の化合物があります。
硫酸アルミニウムカリウム（ミョウバン）・メタリン酸ナトリウム・ピロリン酸など。

膨張剤は、炭酸水素ナトリウム（重曹）だけを使用する場合と、炭酸水素ナトリウムと上記の化合物を組み合わせて使用する場合があります。
組み合わせて使う理由は、炭酸水素ナトリウムのみではアルカリ臭が発生してしまう場合があるからです。

41種類の化合物は、安全性の高いものから毒性の強いものまであるのですが、「膨張剤」と一括表示ができてしまうため、消費者には何の物質がいくつ使用されているか解りません。

安全性に問題のない、炭酸水素ナトリウムのみを使用している場合は、一般的に原材料に『膨張剤（重曹）』・『重曹』・『炭酸水素ナトリウム』と表示されますが、一部では炭酸水素ナトリウムのみでも『膨張剤』と表示している場合もある様です。

※炭酸水素ナトリウムの大量摂取は身体に悪影響がありますが、基本的に料理で使用する量はごくわずかです。

高純度の炭酸水素ナトリウム（重曹）がより安全です。

以上のことから、原材料に「膨張剤」と書かれていたら数種類の化学物質が入っていると考えた方がよいかと思います。

それは、毒性が強いものを体に取り込む可能性がある事を意味します。
安全性が高いのは重曹のみの場合です。

重曹には化学合成でつくられるものと、鉱物からつくられる天然由来の2種類があります。
どちらも炭酸水素ナトリウムですが、化学合成の重曹でお菓子などを作るとアンモニア臭がすることがある様です。

我が家ではパンケーキなどを作る際に重曹を使用しますが、化学合成の重曹でもアンモニア臭が気になったことはありません。

分量に気を付けることで臭いを感じず美味しく作ることができると思います。

植物油脂とは

添加物ではありませんが植物油脂が入っている点が気になります。

油　　　常温で液体のもの・・・菜種油、紅花油、オリーブ油、米油など。
脂肪　　常温で固体のもの・・・パーム油、バター、ラードなど。

「油」と脂肪の「脂」を合わせて油脂と言いますが、菜種油のみを使用した場合でも「植物油脂」と呼んでいるのが実情の様です。
イオンさんの場合は、どの様に区別されているのでしょうか。

植物油や植物油脂は添加物ではありませんが、具体的に何の油を使用しているのかも記載されていると消費者は安心して商品を購入できます。

フリーフロムのフィンガービスケットには「植物油脂」、ポテトチップスには「植物油」と記載されています。

いずれもどんな油を使用しているのかわかりません。

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

フリーフロムのフィンガービスケットは、甘過ぎずしょっぱ過ぎずで、また香ばしくて美味しいです。

噛めば噛むほど甘さが増します！

↑これは以前の感想ですが、リニューアル後も同じ感想です 🙂 

原材料が変わりましたが、食感や味に大きな変化は感じませんでした。

フィンガービスケットに使用されていた添加物の膨張剤は「イースト」に変わりました。

これまで気にせず継続的に購入していた方の添加物摂取が減り、また添加物を気にされている方が購入しやすくなり、原材料が改良されて良かったと思います。

どこで購入できるの？

トップバリュフリーフロムの商品は、以下のイオングループのスーパーで販売されています。

イオン、イオンモール、イオンフードスタイル、まいばすけっと、PEACOCKSTORE、Maxvalu、Maxvaluエクスプレス、ダイエー、アコレ、ザ・ビッグなど。

また、2023年OPENのAEONオンラインマーケット【Green Beans】 や、ネットスーパー【おうちでイオン】でも購入する事ができます。

※品揃えはお店により異なります。

↓配慮した109種類の添加物・原材料リストはこちらから確認できます。

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

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イオンTOPVALU | オーガニックピーナッツバター 粒入りタイプ「感想・レビュー」

イオンオーガニックピーナッツバターはコクがあり甘さも丁度良く美味しく頂けました。 自然栽培のものではありませんが、完全無添加なので機会があったらまた購入したいと思います。 甘さが足りない場合は、蜂蜜を混ぜたり塗る量を増やすといいと思います。

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完全無添加のスイーツおすすめ29選まとめ クッキー編

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今回は、Pasco「窯焼きパスコシリーズ」 国産小麦のカンパーニュくるみレーズン 7枚スライスのレビュー・感想を書きたいと思います。

窯焼きパスコは、石窯でていねいに焼き上げた、本当においしいパンを、いつでもどこでも手頃な価格で買えるようにしたいという思いから出来たシリーズだそうです。

国産小麦のカンパーニュ くるみレーズンの商品詳細

名称　　　パン

原材料名　　
小麦粉、洋酒漬レーズン、くるみ、小麦全粒粉、発酵種、糖類、食塩、パン酵母、オリーブオイル、醸造酢、モルトエキス、米粉／加工デンプン、（一部に小麦・くるみを含む）

内容量　　7枚（ミミ含む）

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

価格　　　198円（税別） お店により異なります。

この表示値は、目安です。　

2019年8月時点

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

原材料について

カンパーニュには、乳化剤やショートニング・加工でんぷん・ビタミンCなどが入っているものがあります。
これらのうち、パスコのカンパーニュに入っているのは加工でんぷんです。

加工でんぷんとは

デンプンを構成しているぶどう糖の3ヵ所に、色々な化学物質を結合させて出来ます。

加工でんぷんには、アセチル化デンプン・アセチル化リン酸架橋デンプン・ヒドロキシプロピルデンプン・リン酸化デンプン・デンプングリコール酸ナトリウムなどがあります。

これらを使用した際の食品表示は「加工でんぷん」です。
また、数種類を併用しても「加工でんぷん」という表示が認められています。

ヒドロキシプロピルデンプンは、発がん性が認められている酸化プロピレンを使用してつくられるため、この物質が残存している可能性があります。

↓そのほかの原材料についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

ドライフルーツのカンパーニュ 北海道小麦 国産小麦 国産全粒粉 無添加 ホシノ酵母 天然酵母 天然酵母パン 食事パン しっとり 冷凍 ギフト 贈り物

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現在日本では、人工甘味料や合成着色料・香料・酸味料・乳化剤・膨張剤・科学調味料など、他にも数えきれないほどの添加物があらゆる加工食品に使用されています。

添加物は、発がん性のあるものやアレルギーなどを引き起こすものなどがありますが、商品の裏に記載されている原材料名を見ても消費者はそれを判断することができません。

また添加物以外にも、法令上は添加物として扱われていないものがあり、その中には人工的に造られたものや安全性に問題があるものもあります。
今回は、添加物に指定されていない「粒状大豆たん白」につてい書かせて頂きたいと思います。

人工的につくられた化学物質は、体に蓄積されやすく排出されにくいものです。
特に脂肪が多い部分に蓄積されやすいため、内臓（神経系の脳も含む）に悪影響を及ぼします。
勿論、ダイエットの妨げにもなってしまいます。

原材料名の表示は、使用している量の多い順に明記されています。

粒状大豆たん白

粒状大豆たん白は、肉の加工食品などにカサ増しのために使用され、また食品同士を粘着させるのためにも使われます。
カサ増しすることで、食品を安く販売することができます。

粒状大豆たん白は、遺伝子組み換えのものが使用されている場合があります。
遺伝子組み換え食品は、ガンやアレルギーなどを引き起こす可能性があると言われています。

また、製造過程で化学物質を使用している可能性があります。

原材料名には、「大豆たんぱく」や「植物性たんぱく」と書かれている場合もあります。

主な使用食品

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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現在日本では、人工甘味料や合成着色料・香料・酸味料・乳化剤・膨張剤・科学調味料など、他にも数えきれないほどの添加物があらゆる加工食品に使用されています。

添加物は、発がん性のあるものやアレルギーなどを引き起こすものなどがありますが、商品の裏に記載されている原材料名を見ても消費者はそれを判断することができません。

また人工的につくられた化学物質は、体に蓄積されやすく排出されにくいものです。
特に脂肪が多い部分に蓄積されやすいため、内臓（神経系の脳も含む）に悪影響を及ぼします。
勿論、ダイエットの妨げにもなってしまいます。

原材料名の表示は、使用している量の多い順に明記されています。

カラメル色素

カラメル色素は着色料として使用され、製造方法は以下の4種類があります。

• カラメルⅠ　糖類を加熱してつくる昔ながらの製法。または酸やアルカリを加え加熱する。
• カラメルⅡ　糖類に亜硫酸化合物を加え、加熱して製造。または酸かアルカリを加えて加熱する。
• カラメルⅢ　糖類にアンモニア化合物を加えて製造。または酸かアルカリを加えて加熱する。
• カラメルⅣ　糖類に亜硫酸化合物とアンモニウム化合物を加えて製造。または酸かアルカリを加えて加熱する。

原材料名を見ても、どんな方法でつくられたカラメル色素なのか、消費者には判断することができません。

化合物を加えたものの方が毒性が強く、突然変異性があったり、染色体異常を起こすものがあります。
また、カラメル色素は不純物の含有量の基準がないため、不純物がどれだけ入っていても法令上問題がないということになります。

主な使用食品

↓そのほかの添加物や気になる原材料についてはこちらから
添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

今回は、Pasco「窯焼きパスコシリーズ」 国産小麦のミニブール ライ麦＆全粒粉入りのレビュー・感想を書きたいと思います。

窯焼きパスコは、石窯でていねいに焼き上げた、本当においしいパンを、いつでもどこでも手頃な価格で買えるようにしたいという思いから出来たシリーズだそうです。

国産小麦のミニブールの商品詳細

名称　　　パン

原材料名　　
小麦粉、ライ麦加工品（ライ麦、食塩）、小麦全粒粉、発酵種、パン酵母、食塩、糖類、醸造酢、オリーブオイル、モルトエキス、米粉／加工デンプン、（一部に小麦を含む）

内容量　　4個

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

この表示値は目安です。　

2019年7月時点

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

原材料について

ブールには乳化剤やイーストフード・マーガリン・加工でんぷん・人工甘味料が入っているものがあります。
これらのうち、パスコのミニブールには加工でんぷんが入っています。

加工でんぷんとは

デンプンを構成しているぶどう糖の3ヵ所に、色々な化学物質を結合させて出来ます。

加工でんぷんには、アセチル化デンプン・アセチル化リン酸架橋デンプン・ヒドロキシプロピルデンプン・リン酸化デンプン・デンプングリコール酸ナトリウムなどがあります。

これらを使用した際の食品表示は「加工でんぷん」です。
また、数種類を併用しても「加工でんぷん」という表示が認められています。

ヒドロキシプロピルデンプンは、発がん性が認められている酸化プロピレンを使用してつくられるため、この物質が残存している可能性があります。

↓そのほかの原材料についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

イオンTOPVALUの果肉たっぷりオーガニックブルーベリージャム「感想・レビュー」

化学肥料であっても有機肥料であっても病害虫がやってくるため、農薬を使用せざるを得ないという事情があるそうです。 そういうこともあってなのか有機JASの規格で、場合によっては31種類の農薬を使用してもよいということになっています。

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無添加自家酵母ライ麦ブール

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焼きたて食パン専門店 一本堂の生クリーム食パン「感想・レビュー」

一本堂さんは、安心安全に食べられるよう素材からこだわっている食パン専門店です。 日本の食パン・ちーず・塩食パンは、厳選した国内産の小麦を使用。 低糖質食パンは、国内産小麦とオーツ麦の外皮・大豆粉などを配合しているそうです。

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無添加で国産小麦粉・オーガニック小麦粉を使用したパン屋さん | おすすめ39選まとめ

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パスコ | スペシャルセレクション くるみシードワイルディ「感想・レビュー」

パスコのくるみシードワイルディは低温長時間発酵で作られ、石窯で焼かれています。 適度な硬さで、また小麦とライ麦・くるみの風味が豊かでトーストしなくても充分な美味しさでした。 含有量は少なめだと思いますが化学合成でつくられたビタミンCが使用されています。

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グリーンアイフリーフロムは、気になる添加物や原材料、成分の使用に配慮した商品シリーズです。
このシリーズには、麺類や菓子類・パン・総菜・冷凍食品・洗剤・シャンプーなど多数の商品があります。

堅めに揚げたポテトチップスの商品詳細

名称　　　ポテトチップス

原材料名　ばれいしょ(国産)、植物油脂(パーム油、米油)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)

内容量　　55g

賞味期限　製造日より4ヵ月後

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

価格　　　78円（税別）

食塩相当量　　　0.6g
この表示値は、目安です。

原材料について

ポテトチップスには、 酵母エキスや科学調味料のアミノ酸・乳化剤・デキストリン・香料・酸化防止剤などが入っているものがあります。

なくす109の堅めに揚げたポテトチップスには、これらのうち添加物の「酸化防止剤（ビタミンC)」が入っています。

調味料（アミノ酸）が有害な理由

高温で加熱すると焦げます。 グルタミン酸が焦げるとGlu-P-1が生成されます。 この物質はラット（白ネズミ）に肝臓がん、大腸がん、脳腫瘍（脳のがん）を発生させます。

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ビタミンC

添加物として使用されるビタミンCは、水溶性のアスコルビン酸・アスコルビン酸カルシウム・アスコルビン酸ナトリウムです。

アスコルビン酸ステアリン酸エステルと、アスコルビン酸パルミチン酸エステルという物質も使用されます。
この2つは化学合成で油溶性に変えたもので、人の口に入ると分解され、アスコルビン酸・ステアリン酸・パルミチン酸になるそうです。

 

ステアリン酸とパルミチン酸は、動植物油脂に含まれている脂肪酸なので問題ないと思いますが、
アスコルビン酸は、時間が経つと褐色の物質に変化します。
変化する過程でいくつもの化合物が生成されますが、それらの安全性は検討されていない様です・・・。

果物や野菜に含まれているビタミンCではこの様な問題はありません。
上記のどれを使用しても、「酸化防止剤（ビタミンC）」「酸化防止剤（V・C）」と表示でき
消費者は、具体的に何の物質が使用されているのか判断する事ができません。

アスコルビン酸が食品の中や体内でどのように変化するのか、また水溶性のものか脂溶性のものが使用されているのか分からないのは、消費者にとって不安な点です。
それ以前に、「ビタミンCが入っているから体に良い」と思っている人の方が多いかもしれません。

 

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

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ノースカラーズ 純国産 ポテトチップス うすしお 60g 無添加

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イオン | グリーンアイフリーフロムの厚切りカットポテトチップス「感想・レビュー」

ポテトチップスには、 酵母エキスや調味料（アミノ酸等）・乳化剤が入っているものがあります。 酵母エキスと聞くと体に良さそうな感じがしますが、人工的につくられているものです。 製造過程で化学物質が使用されている可能性があり、安全性に不安があります。

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グリーンアイフリーフロムは、気になる添加物や原材料、成分の使用に配慮した商品シリーズです。

このシリーズには、麺類や菓子類・パン・総菜・冷凍食品・洗剤・シャンプーなど多数の商品があります。

水餃子の商品詳細

名称　　　冷凍ぎょうざ

原材料名　　
野菜[キャベツ(国産)、白菜(国産)、にんにく(国産)、しょうが(国産)]、豚肉(国産)、豚脂、粒状大豆たん白、砂糖、食塩、植物油脂(ごまを含む)、オイスターソース【かきエキス[かき、魚醤(魚介類)、水あめ、食塩、でん粉]、砂糖、デキストリン、食塩、酵母エキス】、香辛料、皮[小麦粉(国内製造)、水あめ、植物油脂(大豆を含む)、大豆粉、食塩]/加工でん粉

皮の率　　50％

内容量　　400g（15個入）

賞味期限　製造日より365日

保存方法　-18℃以下で保存してください。

価格　　　398円（税別）

調理上の注意　
※電子レンジ・オーブントースターでは調理できません。
※加熱しすぎると、味や食感が変わることがありますのでご注意ください。

原材料名は、商品に記載通り書いています。
一部「かっこ」が多すぎて解りにくい部分あり・・・。

2019年6月時点

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

原材料について

なくす109の水餃子には、「調味料（アミノ酸）を使用していません。」と記載があります。
市販の餃子には、科学調味料のアミノ酸を使用しているものがあります。

調味料（アミノ酸）が有害な理由

高温で加熱すると焦げます。 グルタミン酸が焦げるとGlu-P-1が生成されます。 この物質はラット（白ネズミ）に肝臓がん、大腸がん、脳腫瘍（脳のがん）を発生させます。

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また、以下の原材料も使われてることがあります。
粒状大豆たん白、デキストリン、加工でんぷん、たん白加水分解物、果糖ぶどう糖液糖、pH調整剤、酵母エキスなどのエキス類。

これらのうち、なくす109の水餃子に使用されているのは粒状大豆たん白・デキストリン・加工でんぷん・酵母エキスです。

粒状大豆たん白

粒状大豆たん白は、カサ増しのために様々な加工食品に使われているもので添加物ではありません。
カサ増しすることで、安く販売することができます。

遺伝子組み換えのものが使用されている場合がありますが、なくす109の水餃子に使用されているものは非遺伝子組み換えのため安心です。

遺伝子組み換え食品は、ガンやアレルギーなどを引き起こす可能性があると言われています。

デキストリン

添加物には指定されていない食品扱いの人工甘味料です。
危険度は低いようですが、人工的につくられているものなので添加物に指定するべきものだと思います。
デキストリンはかすかに甘く、粘りを与えソースやたれなどにも使われています。

加工でんぷん

添加物です。
デンプンを構成しているぶどう糖の3ヵ所に、色々な化学物質を結合させて出来ます。

加工でんぷんには、アセチル化デンプン・アセチル化リン酸架橋デンプン・ヒドロキシプロピルデンプン・リン酸化デンプン・デンプングリコール酸ナトリウムなどがあります。

これらを使用した際の食品表示は「加工でんぷん」です。
また、数種類を併用しても「加工でんぷん」という表示が認められています。

ヒドロキシプロピルデンプンは、発がん性が認められている酸化プロピレンを使用してつくられるため、この物質が残存している可能性があります。

消費者は、「加工でんぷん」の表示を見てこれらのややこしい名前の化学物質が入っているとは思いもしないでしょう。
むしろ安全なものと思っている人も多いかもしれません。

人工的につくられた化学物質は、体に蓄積されやすく排出されにくいため、あらゆる病気の引き金になり、ダイエットの妨げにもなります。
そのため、上記のどの物質も体に悪影響を及ぼす可能性があります。

化学物質が使用されているのは、もちろん加工でんぷんだけではありません。
酸味料・香料・人工甘味料・合成着色料・科学調味料・乳化剤・膨張剤などにも同じことが言えます。

酵母エキス

天然の酵母を安全な方法でエキスにしている場合はいいですが、人工的につくられた酵母で、化学物質などを加え製造している可能性があります。

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

なくす109の水餃子は、凍ったまま沸騰したお湯に入れて約7分ゆでます。

水餃子には「もっちり、つるんとした食感」と記載があります。
その通りもっちりつるんで、割り箸で食べても滑るほどでした。
皮の割合が50％だけあってとても分厚いです。

原材料は、使用量が多い順に記載されます。
キャベツなどの野菜がはじめに書かれている割には、入っている量がとても少ない様に感じました。

餃子のあんは、ペースト状の様な感じでした。
美味しく頂きましたが、餃子のあんが多いものやお肉をしっかり感じたい人には物足りないかもしれません。

スープにしたら少しジューシーな餃子になるかなと思いましたが、分厚いもっちり皮のため醤油に付けて食べた時と特に変化はありませんでした。

なくす109の水餃子は、人工甘味料のデキストリンが不使用になり、酵母エキスがどのようなものか明確になり（または不使用）、加工でん粉がでん粉に切り替わったらまた購入してみようと思います。

身体が不自由な方や、忙しい現代人にとっては、加工食品はとても便利なものです。
小さな子どもから年配の方まで日常的に加工食品を取り入れている人も多いかもしれません。
食品メーカーは、消費者の健康を考えた食品作りをして頂きたいと思います。

どこで購入できるの？

グリーンアイフリーフロムの商品は、以下のイオングループのスーパーで販売されています。

イオン、イオンモール、イオンスタイル、まいばすけっと、PEACOCKSTORE、Maxvalu、Maxvaluエクスプレス、ダイエー、アコレ、ザ・ビッグなど。

また、2023年OPENのAEONオンラインマーケット【Green Beans】 や、ネットスーパー【おうちでイオン】でも購入する事ができます。

※品揃えはお店により異なります。

↓配慮した109種類の添加物・原材料リストはこちらから確認できます。

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

気になるものは入れない、いらない。トップバリュ フリーフロム イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

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イオンTOPVALU | グリーンアイフリーフロムの生餃子「感想・レビュー」

身体が不自由な方や、忙しい現代人にとっては、加工食品はとても便利なもので、 今では小さな子どもから年配の方まで日常的に取り入れている人も多いかもしれません。 食品メーカーは、消費者の健康を考えた食品作りをして頂きたいと思います。

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完全無添加の中華惣菜 おすすめ16選まとめ 餃子編

惣菜は手作りするのが一番だと思いますが、忙しい時やもう一品ほしい時に温めるだけで食べられるのはとても便利です。 せっかくなら化学物質が入っていない体に優しくて、美味しい餃子を食べたいと思いませんか？ そこで今回は完全無添加の餃子を紹介したいと思います。

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グリーンアイフリーフロムは、気になる添加物や原材料、成分の使用に配慮した商品シリーズです。
このシリーズには、麺類や菓子類・パン・総菜・冷凍食品・洗剤・シャンプーなど多数の商品があります。

バタークッキーの商品詳細

名称　　　クッキー

原材料名　　
小麦粉、砂糖、なたね油、小麦全粒粉、バター、液全卵、ホエイパウダー（乳製品）、食塩、乳化剤、膨張剤、（原材料の一部に大豆を含む）

内容量　　65g

賞味期限　製造日より180日後

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

価格　　　90円（税別）

食塩相当量　　0.6g
この表示値は、目安です。

2019年6月時点

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。

原材料について

なくす109のバタークッキーには、「ショートニングや香料を使わずに焼き上げました。」と記載があります。

バタークッキーは、ショートニング・着色料・異性化液糖・乳化剤・香料・膨張剤などを使用しているものがあります。
なくす109のバタークッキーにはこれらのうち添加物の乳化剤と膨張剤が入っています。

乳化剤

化学合成で造られており、クッキーに使用することでサクサク感・口どけ感が向上します。

グリセリン脂肪エステル・ショ糖脂肪エステル・ステアロイル乳酸カルシウムなど合成乳化剤は、7種類あります。
グリセリン脂肪エステルだけでも9品目の化学物質があるため、実際は何十種類もの化学物質が使われていることになります。

これらの中には下痢を引き起こすものや、発がん性が疑われるもの、血管や心臓に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を多く含む物質があります。

また、ステアロイル乳酸カルシウムを含むエサをラットに食べさせた実験では脂肪肉芽腫（炎症の一種）ができたという報告があります。

乳化剤は、「乳化・消泡・色々な成分の分散を良くする」などの目的にも使用されています。
また、でんぷんやタンパク質が多い食品の品質改良にも使われ、現在あらゆる加工食品に使用されている添加物です。

「乳化剤」と一括表示ができてしまう為、消費者には何の物質がいくつ使用されているか解りません。

膨張剤

生地を膨らませるために使用する膨張剤は、41種類の化合物があります。
・硫酸アルミニウムカリウム（ミョウバン）・メタリン酸ナトリウム・ピロリン酸など。

膨張剤は、炭酸水素ナトリウム（重曹）だけを使用する場合と、炭酸水素ナトリウムと上記の化合物を組み合わせて使用する場合があります。
組み合わせて使う理由は、炭酸水素ナトリウムのみではアルカリ臭が発生してしまう場合があるからです。

41種類の化合物は、安全性の高いものから毒性の強いものまであるのですが、 「膨張剤」と一括表示ができてしまう為、消費者には何の物質がいくつ使用されているか解りません。

安全性に問題のない、炭酸水素ナトリウムのみを使用している場合は、一般的に原材料に『膨張剤（重曹）』・『重曹』・『炭酸水素ナトリウム』と表示されますが、
一部では炭酸水素ナトリウムのみでも『膨張剤』と表示している場合もある様です。

※炭酸水素ナトリウムの大量摂取は身体に悪影響がありますが、基本的に料理で使用する量はごくわずかです。
　高純度の炭酸水素ナトリウム（重曹）がより安全です。

以上のことから、原材料に「膨張剤」と書かれていたら数種類の化学物質が入っていると考えた方がいいです。
それは、毒性が強いものを体に取り込む可能性がある事を意味します。
安全性が高いのは重曹のみの場合です。

重曹には化学合成でつくられるものと、鉱物からつくられる天然由来の2種類があります。
どちらも炭酸水素ナトリウムですが、化学合成の重曹でお菓子などを作るとアンモニア臭がすることがある様です。

我が家ではパンケーキなどを作る際に重曹を使用しますが、化学合成の重曹でもアンモニア臭が気になったことはありません。
分量に気を付けることで臭いを感じず美味しく作ることができると思います。

ミョウバンは不使用！

なくす109の109品目の中には、ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム・硫酸アルミニウムアンモニウム）が含まれているため、これらが入っていない点では安心です。
アルミニウムを含むミョウバンは、生殖系や神経発達に悪影響を与えると言われています。

ミョウバンは生地を膨らますほか、変色防止や保存性を高める目的として、様々な加工食品に使用されています。

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。 でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。 異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

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食べてみた感想

商品には「素材の持つ自然な甘さが特徴です。」と記載されていますが、その通り自然な甘さで素朴なクッキーでした。
ハート型も可愛いです。
なくす109のバタークッキーは、ショートニング不使用なだけあり少々硬めなところも美味しかったです。
ショートニングをクッキーに使うと、砕けやすくなり軽くて食べやすくはなりますが、トランス脂肪酸を体内に取り込んでしまう事になります。

トランス脂肪酸の身体への影響

• 空腹時の血糖値を高める
• アレルギーの誘発
• 心筋梗塞、狭心症のリスクが高まる
• 悪玉（LDL）コレステロールを増やす
• 不妊症のリスクが高まる

なくす109のバタークッキーはショートニング不使用ですが、乳化剤は使用しています。
前述したように乳化剤の中にはトランス脂肪酸を含むものがあります・・・。

バタークッキーに使用しているなたね油は遺伝子組換え不分別との事で、遺伝子組み換えなたねが含まれている可能性があります。
遺伝子組み換え食品は、ガンやアレルギーなどを引き起こす可能性があると言われています。

添加物も控えめで美味しいバタークッキーでしたが、乳化剤と膨張剤が不使用になり、非遺伝子組換えの油が使用されるようになったらまたぜひ購入してみようと思います。

どこで購入できるの？

グリーンアイフリーフロムの商品は、以下のイオングループのスーパーで販売されています。

イオン、イオンモール、イオンスタイル、まいばすけっと、PEACOCKSTORE、Maxvalu、Maxvaluエクスプレス、ダイエー、アコレ、ザ・ビッグなど。

また、2023年OPENのAEONオンラインマーケット【Green Beans】 や、ネットスーパー【おうちでイオン】でも購入する事ができます。

※品揃えはお店により異なります。

↓配慮した109種類の添加物・原材料リストはこちらから確認できます。

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