スーパーやコンビニで販売されているクッキーは、着色料・異性化液糖・乳化剤・香料・膨張剤など様々な添加物が使用されています。
添加物は体に蓄積しやすく排出されにくいため、取り続けることで様々な病気を引き起こす可能性があります。
そこで今回は、完全無添加のクッキーを作っているお店を紹介したいと思います。
お気に入りを見つけてみてください♪
香料とは
香り付けに使用される香料は、合成香料と天然香料があります。
以下は、合成香料についてです。
合成香料として認められている化学物質は、デカノールやアセトアルデヒドなどの90化合物です。
エーテル類・エステル類・脂肪族高級アルデヒドなどの18種類は、約3000化合物があります。
「現在作れない味は無い」と言われていますがこの数字を見て理解できます。
香料は、化粧品や洗剤・シャンプーなどの日用品にも使用されていますが、なかには発がん性のあるものもあります。
数種類を使用しても「香料」と一括表示ができてしまうため、何の物質がいくつ使用されているのか、消費者には判断することができません。
食品に含まれる原材料や、洗剤などに含まれている成分を気にせずに購入している人の場合、知らない間に毒性の強い化学物質を体に取り込み続けている可能性があります。
↓そのほかの添加物についてはこちらから
※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
1．le risa（レリーサ）アーモンドのクッキー
イタリア産のオーガニックアーモンドを、使う分だけ砕いてクッキーの生地に混ぜ込んでいます。
お口の中にアーモンドの風味が広がります。引用元 re risa（レリーサ）
所在地 東京都新宿区山吹町
楽天市場やyahooショップでは、レシピ本が販売されています。
2．「ノースカラーズ」無添加 北海道バタークッキー
ＮＨＫニュース「おはよう日本」で取り上げられた商品です。
実は、北海道の素材だけ。
これはもう奇跡？！引用元 North Colors
3．「オーサワジャパン」ごまビスケット
4．「compassion」チョコがけクッキー
シンプルで飽きのこないクッキーに
ローチョコ、カカオマスでトッピング。夏に食べたい『冷菓』。
冷やしてチョコがけパリッと。
シンプルクッキーも冷やしてサクサク、中はしっとり。引用元 compassion
ザクザクオートミールクッキー、大人のショコラクッキー、ローズマリーの塩クッキー、抹茶のシンプルクッキー、紅茶クッキー、モリンガクッキーなどもあります。
5．「げんきタウン」VEGETA！ にんじん
にんじんの甘みを活かしたシンプルな野菜のスティッククッキー 植物性の原材料のみを使用し、生地を幾層にも重ね、自然の甘みとサクッとした食感に焼き上げています
引用元 げんきタウン
さつまいもと、かぼちゃもあります。
6．「ナチュラルクッキー茎工房」島レモンクッキー
レモンは本来「皮と実の間」の白い部分が栄養が一番高いと言われています。皮も間の白い所も取り除かずあえて苦みを活かしたレシピで、爽やかな香りとレモン本来の酸味と苦みが味わえます。好みは分かれるかもしれませんが、レモン好きさんに是非一度お試し頂きたい逸品です！
引用元 ナチュラルクッキー茎工房
7．「草津温泉 湯の香本舗」自家製 手作り草津温泉クッキー 黒ごま 18枚入
厳選された黒ごまとサトウキビから採れた材料糖に糖蜜を加えた黒糖を使用。香ばしい煎りゴマの香りとまろやかな風味が楽しめます。
引用元 湯の香本舗 楽天市場店
黒ごまの他、ココア・アーモンド・レーズン・かぼちゃ・バニラ・チョコチップなどもあります。
チョコチップには、添加物が入っているようです。
8．「アルペンローゼ」おからクッキー レーズンクランベリー
京都・あらいぶきっちんの国産無農薬大豆のおから使用。タンパク補強も出来る、食感・満足感にこだわったヘルシーなクッキーです。
引用元 アルペンローゼ
砂糖不使用のプレーンもあります。
またアールグレーもあるようなのですが、商品ページがありませんでした。
9．「鈴木屋」お木の実クッキー かぼちゃ
唐草模様は豊穣なる自然の力の象徴。力強く渦を巻き天高く昇っていきます。種子もまた「命」が凝縮された形。その趣豊かな「命の種子」を使った和風クッキーを作りました。
引用元 鈴木屋
かぼちゃの他に、カカオとアーモンドもあります。
↓こちらから購入できます。
10．「BIOKURA 」マクロビオティッククッキー 豆乳ほうじ茶
健康を気にされる方やお子様、卵や乳アレルギーの方などにおすすめです。
原材料にこだわり、より安心・安全を追求した商品となっております。
引用元 BIOKURA
豆乳ほうじ茶の他に、ココナッツ・ラテ・きなこもあります。
また豆乳入りクッキーの他には、米粉クッキーや穀物クッキー・野菜クッキー・サブレもあります。
