今回は、無添加でグルテンフリーの「カヌレ」を紹介したいと思います。
小麦粉が入っていないため小麦の香りはしませんが、グルテンを気にされている方、小麦アレルギーの方が安心して食べることが出来ます。
ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪
※商品自体に小麦粉を使用していなくても、他の商品で小麦粉を使用している場合もあるため、アレルギーがある方は購入前にお店に確認をお願いいたします。
※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
1．グルテンフリー専門店「颯」のirohaカヌレ
プレーン、カカオ、抹茶、ほうじ茶、きな粉、ハニージンジャー、ストロベリー、アップルシナモン、バナナシナモンの9種類あります。
日本の食材を使った颯~SATSUKI~独自の「ジャポネーゼ・カヌレ」
小麦粉の代わりに米粉を使用し、熟成時間や焼き方の試行錯誤の末、本場フランスの “Cannelé de Bordeaux” に極限まで近づけました。
引用元 颯~SATSUKI~
所在地 大阪府吹田市
2．稲作本店 田んぼのカヌレ
自家生産した那須産のおいしいお米を使い、米農家が自らこんがり焼き上げた「田んぼカヌレ」。
中もっちり！外はカリっ！お米ならではの触感と、どこか懐かしい風味を感じる、まったく新しいカヌレです。
引用元 稲作本店
> さとふる「那須産 とろ～り！田んぼのカヌレ（プレーン）」 
2024年4月14日現在の情報です。
申込期限や在庫状況により提供を終了している場合があり、またお礼品の寄付金額も変更している場合があります。
↑詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
3．ちいさなお菓子工房「プチ・ボヌール」米粉のカヌレ
バニラビーンズをたっぷり使用し、米粉と相性のよい、豆乳をベースにした、カヌレです。
銅製カヌレ型で一つ一つ、丁寧に焼き上げます。
引用元 Cake.jp（プチ・ボヌール）
> 小さなお菓子工房プチ・ボヌール（Cake.jp）「米粉のカヌレ」 
所在地 愛知県みよし市三好町
4．OKARADA 米粉とおからのグルテンフリーカヌレ
高温で焼いて表面をパリっとさせた後に、さらに4段階に分けて焼きあげていきます。カヌレの命であるカリッとした表面とモチモチの中身は、本場ボルドーのものを凌ぐほどの素晴らしい食感です！
引用元 OKARADA
クラシック、チョコレート、チャコールレモン、抹茶あずき、ジンジャーナッツ、きなこくるみ、シナモンいちじくのセットです。
※チョコレートカヌレに使用しているチョコレートは、乳化剤や香料が入っている可能性があります。
楽天市場やYhooショップで販売されているのは、12個入りの「カヌレセット円山」です。
5．ムク菓子店 米粉のカヌレ
手作りだからこそ伝わる温かさと、保存料着色料を使用しないこだわりの製法。さらに、国産の原料を厳選して使用しているから、しっかりと焼き上げた生地は、噛めば噛むほどに上品で奥深い味と香りを楽しんでいただけます。
引用元 ムク菓子店
所在地 兵庫県川西市
6．「山の駅さんべ」コシヒカリ100％の米粉使用カヌレ
プレーンとショコラの2種類です。
ショコラにはチョコレートが使用されており、そのチョコレートに「乳化剤」や「香料」が入っている場合があります。
国立公園三瓶山の湧き水で育てたコシヒカリ100%の米粉（ファーム浮布）
同じく、三瓶山の雄大な自然で育った乳牛の生乳、三瓶高原牛乳
島根県美郷町でストレスがないのびのびとした環境で餌にこだわり、一羽一羽大切に育てられている鶏たちが産む卵を分けてもらう、田中ファームの平飼いたまご
引用元 山の駅さんべ
所在地 島根県大田市三瓶町
7．「丸市岡田商店」二段階熟成 米粉カヌレ
プレーン、とうきび、白いんげんの3種類です。
当店独自の二段階熟成製法と、米粉カヌレ独自の温度＆湿度調整や焼成技術によりグルテンフリー（小麦由来不使用）ながら 従来の「北海道二段階熟成カヌレ」と同様の深い味わいと米粉ならではのふわふわ＆しっとり食感を実現しました。
引用元 丸市岡田商店
所在地 北海道札幌市中央区北
新たに無添加でグルテンフリーの「カヌレ」を見つけた際は追記していきます！
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