料理一覧

栗原はるみさんのレシピ | 豚のしょうが焼き

酒や砂糖を入れない、はるみさんの豚のしょうが焼きがどんな味か気になり作ってみました。 普段食べているしょうが焼きよりも薄味になるんだろうと思っていましたが、かなり醤油の味がしっかりと付いていました。 そこにほんのりみりんの甘みが感じられました。

栗原はるみさんのレシピ | アボカドのポテトサラダ

アボカドのポテトサラダは、アンチョビを使うのがポイントです。 柔らかいアボカドとジャガイモに、キャベツのシャキシャキ食感がいい感じでした。 ジャガイモは水にさらしてレンジ加熱で、キャベツは茹でるのですが私はそれをせずどちらも蒸しました。

栗原はるみさんのレシピ | 豚肉の黒酢炒め

豚肉の黒酢炒めは、豚肉とパクチーがあれば作れちゃうので楽ちん料理です。 楽ちんなのにお店の味です! 砂糖を入れるので少し甘みがあります。 その甘みと黒酢の酸味のバランスが良く、ごはんが進む一品! お肉とパクチーの相性もいいです!

栗原心平さんのレシピ | いかとしそのクリームうどん

コクのあるクリームに麺がよく絡んでいて、また青じそとの相性もよく美味しかったです。 いかとしそのクリームうどん一品で満腹感や満足感が得られます。 一口目、塩気が少し足りないと思い塩と醤油で迷いましたが、大好きな醤油をかけて頂きました。

栗原はるみさんのレシピ | スナップえんどうのバター炒め

スナップえんどうをバターで炒め、塩コショウするだけの簡単レシピ。 味は、バター風味に粗びきこしょうが効いていて、またスナップえんどうの歯ごたえも良く美味しかったです。 おつまみやあともう一品欲しいという時にもぴったりのメニューです。

栗原はるみさんのレシピ | じゃがいもとひき肉の甘辛煮

じゃがいもとひき肉の甘辛煮をつくる際にだし汁を使いますが、今回は合わせだしのだしパックがあったのでそれを使って作りました。 1つの鍋で同時に2品つくれる「じゃがいもとひき肉の甘辛煮」は、時間が無い時やメニューに困った時に活躍しそうです。

栗原はるみさんのレシピ | 豚しゃぶの新じゃが煮

少量の油でジャガイモを丸ごと6~8分炒めるのは、結構大変な作業でした。 普段、煮物をつくる時は水と調味料を入れていきなり煮るので、こういうひと手間は勉強になります。 手間をかけただけあって、しっかり味がしみ込みやわらかい美味しい煮物ができました。

栗原はるみさんのレシピ | いんげんの和風炒め煮

長さを半分に切ったいんげんを、さらに4つ割りの細切りにします。 下ゆでしたいんげんとベーコンを炒め、調味料を加えて出来上がり。 ベーコンは少量で、あとはいんげんだけなのに飽きずに食べ続けられちゃう感じです。