完全無添加調味料 おすすめドレッシング18選まとめ ノンオイル編

ドレッシング

現在スーパーでは、和風・中華風・イタリアン・ノンオイルなど沢山の種類のドレッシングが並んでいます。

商品名の所には大きく「アマニ油」や「ダイエット」などと書いてあり、いかにも健康に良さそうに見えるものや、パッケージがシンプルで無添加の様に見える商品もあります。
また「科学調味料無添加」と書いてあるものもあります。

冷蔵庫に数種類のドレッシングを常備していれば、毎日飽きずにサラダを食べることができます。
また餃子などに付けたり、パスタや炒飯などいろいろなお料理にも使え、重宝しているという人も多いかもしれません。

しかしスーパーに並んでいるドレッシングには、化学調味料(アミノ酸)・香料・酵母エキス・たん白加水分解物・ぶどう糖果糖液糖・増粘剤・酸味料など、これらが何かしら入っています。
上記のように、ヘルシーを謳う商品にも添加物が使用されていることが多いです。

酵母エキス

酵母エキスは、添加物には指定されていません。

ビールの製造過程で出る廃液の酵母などに、酸や酵素などを加えて作られた調味料です。
その製造過程で化学物質が使用されている可能性があります。

また酵素を加えることでタンパク質が分解されますが、分解しきれなかったタンパク質が原因で、まれにアレルギー反応を起こすケースがあるようです。

具体的にどの様にしてつくられたものなのか気になる場合は、その都度メーカーに確認が必要です。

そこで今回は、酵母エキスやたん白加水分解物なども不使用の完全無添加のノンオイルドレッシングを紹介したいと思います。
(酵母エキス・たん白加水分解物・ぶどう糖果糖液糖は、添加物には指定されていません。)
普段使いに!ギフト用に!お気に入りを見つけてみて下さい♪

↓そのほかの原材料についてはこちらから

↓Peaceful Cuisine 【菜食レシピ】オニオンドレッシング

【菜食レシピ】オニオンドレッシング

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1.光食品 有機うめしょうゆノンオイルドレッシング 200ml

ヒカリの梅ドレッシング
【原材料】有機醤油、有機米酢、有機梅肉、有機たまねぎ、麦芽水飴、有機みかん、有機にんじん、食塩、有機こんにゃく粉

●醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●砂糖は使用せず、麦芽水飴(原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない)を使用しています。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。

引用元 光食品株式会社

青じそノンオイルドレッシングもあります。

2.にんべん 江戸レッシング 煎り酒 200ml

にんべんの江戸レッシング
【原材料】みりん、清酒、梅酢、砂糖、しょうゆ、かつおぶし、食塩、醸造酢、りんご酢、こんぶ、梅干

江戸時代に醤油が広く普及するまで使われていた日本古来の調味料「煎り酒」を、こだわりの素材を用いてにんべん風にアレンジしました。 化学調味料、保存料、着色料無添加。 本枯鰹節、下総醤油、沖縄産塩、紀州南高梅の梅干。

引用元 にんべん

煎り酒のほか、梅・柚子・黒酢・玉ねぎがありますが「たん白加水分解物」や「酵母エキス」が入っています。

3.吉田ふるさと村 しょうがドレッシング 150ml

吉田ふるさと村のしょうがドレッシング
【原材料】発酵調味料(米、米麹、食塩)、醤油(小麦、大豆を含む)、米酢、砂糖(粗糖)、生姜 

奥出雲吉田産の生姜を使った、風味豊かなノンオイルドレッシングです。
ふたを開けると、生姜の薫りがして、食欲をそそります。

引用元 吉田ふるさと村

しょうがの他、うめ・黒ごま・玉ねぎもあります。

4.ハッピーファーム ハッピートマトドレッシング

ハッピーファームのトマトドレッシングトマトドレッシング
【原材料】トマト、グラニュ糖、醸造酢、塩、バジル、香辛料

自社栽培したミニトマト(ハッピートマト)を70%使った爽やかな酸味とトマトの風味たっぷり贅沢ドレッシング。健康にも気を使ったノンオイルで無添加。
​サラダや冷しゃぶや魚介料理まで幅広くご利用できます。

引用元 ハッピーファーム

容器はビンとプラスチックの2種類です。

5.特造丸 ニューサマーオレンジドレッシング 200ml

特造丸のニューサマーオレンジ
【原材料】ニューサマーオレンジ、りんご酢、砂糖、食塩、胡椒

東伊豆町でとれたニューサマーオレンジを丸ごと使用した無添加ノンオイルドレッシングです。
あっさりさわやかな風味は野菜やカルパッチョに相性抜群です!

引用元 特造丸

6.藤光海風堂 長門ゆずきちドレッシング 280ml

藤光海風堂のゆずきちドレッシング
【原材料】長門ゆずきち、砂糖、みりん、しょうゆ、醸造酢、食塩、柚子こしょう、昆布、寒天

山口県特産の「長門ゆずきち」を使用したノンオイルドレッシングです。
ゆず胡椒を使用していますので、ピリッとした辛味にゆずきちのすっきりとした酸味が、素材をより美味しく引き立ててくれます。

引用元 藤光海風堂

夏みかんドレッシングもあります。

7.大徳醤油 有機ノンオイルドレッシング さんしょう 200ml

自然絆のさんしょうドレッシング
【原材料】野菜(有機タマネギ、さんしょう)、有機しょうゆ(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、有機米酢、有機砂糖、食塩、かつお節

兵庫県養父市特産の「朝倉さんしょう」をベースに有機たまねぎを加え和テイストに仕上げました。 朝倉さんしょの豊かな香りとピリリとした辛みが食欲をそそります。 和風料理や肉料理にも合うドレッシングです。

引用元 大徳醤油

さんしょうの他、とまと・しょうが・たまねぎ・かぼちゃもあります。

8.ビ庵 味噌ドレッシング

ビ庵の味噌ドレッシング
【原材料】白みそ、蜂蜜、米酢、醤油、清酒、胡麻

国産大豆使用の白みそ、有機農法米使用の酢、本醸造しょう油、素材ひとつひとつにこだわった無添加ノンオイルドレッシングです。

引用元 ビ庵

味噌のほか、柚子と梅肉のドレッシングもあり、サイズは200mlと500mlがあります。

9.土佐清水食品 宗田だしドレッシングタイプ調味料 小夏 160ml

土佐清水食品の宗田だしドレッシング
【原材料】小夏(高知県産)、米酢、砂糖、食塩、たまねぎ、みりん、宗田鰹節(高知県土佐清水市製造)、寒天、すりにんにく、昆布

味わい深い宗田節のだしに。甘酸っぱい、土佐清水産小夏の果汁を30%ブレンドしたさっぱりさわやかドレッシング。

引用元 土佐清水食品

にんじんはノンオイルではありません。食用植物油脂が入っています。
とまとには、食用オリーブ油が入っています。

※とまとは、廃番のようです。
現在販売されているものは、和風・にんじん・小夏の3種類です。
和風には、添加物の酸味料が入っています。

10.アゴラマルシェ 愛媛・八幡浜 いよかんドレッシグ  150ml

アゴラの愛媛・八幡浜 いよかんドレッシグ
【原材料】伊予柑(愛媛県産八幡浜市産)、米酢、 砂糖、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、 たまねぎ、みりん、食塩、そうだかつお のふし、寒天、にんにく、昆布

愛媛柑橘の代表選手である愛媛県八幡浜産のいよかん果汁と
高知県土佐清水のソウダガツオのダシが絶妙にマッチしたドレッシング。
伊予柑の爽やかな香り、宗田節の深い香りが食欲をそそります。

引用元 アゴラマルシェ

製造者は「土佐清水食品」です。

11.味研 黒玉ソース&ドレッシング 200ml

味研の黒玉ドレッシング
【原材料】玉ねぎ、醤油(小麦、大豆を含む)、本みりん、ぶどう濃縮果汁、ワインビネガー 

「熟成黒玉」は生の玉ねぎを20日間熟成させた大変栄養価い新食材です。本品1本あたりで通常の玉ねぎ5個分の栄養価が含まれています。和製バルサミコのような風味でステーキソースやサラダドレッシングなどアイデア次第で様々なお料理にお使いいただくことができます。

引用元 味研

12.みたけ食品 発酵ドレッシング ごま&ゆず&醤油オニオン

発酵ドレッシング
【糀&ごまの原材料】甘酒濃縮液、醸造酢、米発酵ペースト、大豆(北海道産)、醤油、ごま(金ごま、白ごま)、本みりん、食塩、ゆず果汁、レモン果汁

「素材」にとことんこだわりました!

・特許製法、米発酵ペースト使用
・上士幌産大豆「ゆきほまれ」使用
・ごま屋こだわりの金ごま使用
・甘酒濃縮液で自然な甘み

引用元 みたけ食品

糀&ごま、糀&ゆず、糀&醤油オニオンの3種類

13.soufu 糸島の畑から手づくりドレッシング ノンオイル柚子 150ml

爽風のノンオイル柚子
【原材料】醸造酢・醤油(大豆・小麦を含む)・玉ねぎ・人参・砂糖・柚子・にんにく・塩・寒天・昆布・鰹節・こしょう

ノンオイルでも美味しいドレッシングを作りたく野菜の調合を研究し、柚子のサッパリした風味に中に、自家栽培のニンニクを中心としたお野菜のコクと甘みが効いていて、多くのリピータの方にも愛される味となっています。

引用元 糸島手造り工房 爽風

↓こちらから単品の購入ができます。

14.BIOKURA 柚子ドレッシング 200ml

BIOKURAのノンオイル柚子ドレッシング
【原材料】米酢(国内製造)、醤油、柚子果汁、みりん、胡椒、椎茸粉末、寒天

高知県の柚子の果汁をたっぷり使い、二年醸造の醤油と本醸造みりんをブレンドして柚子の香りと風味豊かな和風のドレッシングに仕上げました。
和風の醤油ベース味ですので、柚子ポン酢としても、焼き魚・鍋物・おひたしなどの調味料としても汎用性の便利な無添加調味料です。

引用元 BIOKURA

15.北海道十勝・更別村 更別村でとれたすもものドレッシング 150ml

北海道十勝・更別村の更別村でとれたすももの
【原材料】すもも、砂糖、ワインビネガー、しょうゆ(大豆、小麦含む)、食塩

すももをふんだんに使った着色料や保存料などの添加物を一切使用していないドレッシング。

すもも本来の味わいをそのままに、肉料理などオイリーな料理におすすめです。また、ヨーグルトにトッピングいただくなど、健康のために毎日の食事にも最適。

引用元 北海道十勝・更別村 さらべつ観光情報公式サイト

16.センナリ 広島県産レモン果汁100%使用 れもん・しおドレッシング 130ml

センナリ oochiの広島県産レモン果汁100%使用 れもん・しおドレッシング
【原材料】レモン果汁(広島県製造)、有機米酢、砂糖、食塩、寒天、香辛料

10年以上探し求めて見つけた
PH7前後の地下天然水を使用

「体によくて、美味しくて、安心して食べて頂ける商品をお届けしたい!」との一念で、10年以上かけて、酢作りに欠かせない天然地下水を広島市内の山頂に見つけて、現在の工場に移転をしました。

引用元 センナリ

「れもん・ゆずこしょうドレッシング」もあります。

17.オジカソース工業 柚子ドレッシング 220ml 

オジカソース工業の柚子ドレッシング

【原材料】濃口醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢(りんごを含む)、粗糖、柚子果汁、水飴、食塩、たまり醤油、濃縮レモン果汁、昆布、かつお削りぶし(粉末)

柚子の風味を活かした、少し甘めの醤油ベースのドレッシングです。
ポン酢よりも穏やかな味わいで、サラダだけでなく鍋物や蒸し料理にも好相性。

引用元 オジカソース yahooショッピング店

18.ほだか村 JAS有機栽培の青じそを使用 青じそドレッシング 235ml

ほだか村 JAS有機栽培の青じそを使用 青じそドレッシング
【原材料】米酢、砂糖、食塩、醤油、梅酢、青じそ、昆布

青じそ
生の青じそをたっぷりと刻んでいます。

本物醤油
独自の「むしろ麹」で作られた国産大豆(一部有機無農薬)を原料した、二年間熟成ものの本物醤油を使用


お酢のメーカーさんが特注で作った、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢

紀州の梅酢
味のアクセントに欠かせない梅酢は紀州産です

引用元 ほだか村

新たに無添加の「ノンオイルドレッシング」を見つけ次第、追記していきます!

惣菜・お菓子・ジュース・パン(クリームパンなどの菓子パンや惣菜パン)・調味料など、記事にしてほしいものがある方はお問い合わせフォームよりリクエストをお願いします。
無添加の商品をまとめます!

リクエスト数により、公開までにお時間を頂く場合があります。
予めご了承くださいませ。

完全無添加の商品をネット販売されている店舗の方。
現在はまとめ記事内だけとなりますが、掲載してほしいというもの(貴店の商品)がありましたら紹介をさせて頂きたいと思いますので、お問い合わせくださいませ。

添加物のほかに、以下のものが入っているものは掲載出来かねます。
たんぱく加水分解物・粒状大豆たん白(非遺伝子組み換えのもので圧搾製法のものはOK)・ぶどう糖果糖液糖・マーガリン(トランス脂肪酸フリーで無添加の場合はOK)・ショートニング・酵母エキスなどのエキス類。

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