花野菜

春の野菜

菜の花はビタミンの宝庫だった!!老化防止やガン予防に!

血液を凝固させるにはビタミンKが必要です。 血液凝固成分により出血しても自然に止血します。 また、骨の形成に重要な役割を果たしています。 たんぱく質をつくる働きがあるビオチンは、皮膚や粘膜・毛髪の新陳代謝を助け健康な状態を維持します。
春の野菜

カリフラワーのビタミンCで風邪&高血圧予防!?

脂質をエネルギーに変えつつ新しい細胞をつくる手助けをし、 皮膚・髪・喉・眼などの健康を維持し、また子どもや胎児の発育を助けます。 炭水化物とたんぱく質をエネルギーに変える働きもあります。
春の野菜

ブロッコリーの栄養素がストレスや美肌に効果!?

パントテン酸は、ビタミンB6や葉酸と共に免疫力を高めるために働き、感染症を防ぐ効果があります。 また、ビタミンCの働きをサポートしているのでコラーゲンがつくられ、健康な皮膚と髪を保つことができます。