目次
- 11．寺岡有機醸造 竹やぶそのままのそばつゆ 290ml ストレート
- 12．節辰商店 鰹たっぷりつゆ 500ml/900ml
- 13．自然絆コーポレーション そばつゆ 200ml 2倍濃縮
- 14．AKOMEYA TOKYO「素のもの、そのまま」そばつゆ 300ml
- 15．うね乃 京のそばつゆ 365ml ストレート
- 16．ナチュラル・ハーモニー 香り高い出汁と染み入る旨み 250ml
- 17．大徳醤油 そうめんつゆ 200ml 2倍濃縮
- 18．森田醤油 あごだしそうめんつゆ 250ml 3倍濃縮
- 19．ユーサイド 魚醤入りめんつゆ 300ml 2倍濃縮
- 20．オーガニック・エクスプレス 「大久保醸造の限定生産品」大久保さんのこだわりめんつゆ 190ml
11．寺岡有機醸造 竹やぶそのままのそばつゆ 290ml ストレート
【原材料】しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、かつお節だし、みりん、砂糖、かつお節
～文字通り「竹やぶ」の味“そのまま”～
そばの名店「竹やぶ」こだわりの味を忠実に再現
店主も認めたコクとうま味の本格仕上げ
～ひと工夫でいろいろ使える～引用元 寺岡有機醸造
12．節辰商店 鰹たっぷりつゆ 500ml/900ml
【原材料】しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節・宗田節・昆布・干椎茸)
砂糖、食塩、みりん
上質のかつお節(枕崎産)をたっぷりと使用し、それに味そうだと呼ばれる土佐清水産の宗田かつお節を組み合わせ、北海道産昆布と国産干椎茸で、濃いめのだしを取り、有機丸大豆、有機小麦、自然塩で仕込まれた有機特選醤油と同じく遺伝子組み換えをしていない原材料で仕込まれた本みりん(九重さくら)を組み合わせた最上級の素材のみを選び抜いた無添加のつゆです。
引用元 節辰商店
13．自然絆コーポレーション そばつゆ 200ml 2倍濃縮
【原材料】国産丸大豆、かつお節、昆布、粗糖、本みりん、食塩
国産丸大豆醤油をベースに、自社でかつお・昆布だしをひいて加えました。最後まで美味しくそばを召し上がれます。
エキスや化学調味料、保存料、香料、色素等無添加なので、安心してお召し上がりいただけます。引用元 自然絆コーポレーション
そうめんつゆもあります。
追記:2021年11月
公式サイトへのアクセスが出来なくなったため、リンクは削除しました。
14．AKOMEYA TOKYO「素のもの、そのまま」そばつゆ 300ml
【原材料】しょうゆ(国内製造)、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、醸造酢
濃いだしをひくことで、すっきりとしながらうま味の濃い、そばに合う味わいに仕上げました。しょうゆは、本醸造特級しょうゆ使用。また、国内製造の本枯鰹節、種子島産さとうきびの粗糖を使用。化学調味料、保存料、着色料無添加です。
引用元 AKOMEYA TOKYO
15．うね乃 京のそばつゆ 365ml ストレート
【原材料】しょうゆ(本醸造)(大豆･小麦を含む)(国内製造)、みりん（三年熟成本みりん）、お出汁（かつおのかれぶし、昆布）、醸造酢
薩摩産本枯節の濃厚なおだしに特製のかえしを加え、香り高いそばつゆに仕上げました。お召し上がり後、そば湯で薄めていただくとより一層旨味をお楽しみいただけます。
引用元 うね乃
16．ナチュラル・ハーモニー 香り高い出汁と染み入る旨み 250ml
【原材料】醤油(大豆(国産)、小麦、食塩)、有機砂糖、かつお削り節、食塩、みりん、煮干し、昆布、椎茸
出汁の風味が強いながらも後味すっきりで少し甘め、森田醤油さんも太鼓判のお味。麺はもちろんのこと、煮物の出汁としてもお使いいただける万能つゆです。
引用元 ナチュラル・ハーモニー
17．大徳醤油 そうめんつゆ 200ml 2倍濃縮
【原材料】しょうゆ（（本醸造）、大豆（国産）、小麦（国産））、粗糖、本みりん、かつお削りぶし、食塩、昆布
天然醸造の国産丸大豆醤油をもとに、自社工場で抽出した天然のかつお・昆布のだし、を加えました。
最後までつゆの味がうすまることなくそうめんが食べられます。引用元 大徳醤油
18．森田醤油 あごだしそうめんつゆ 250ml 3倍濃縮
【原材料】国産丸大豆醤油、砂糖（粗製糖）、あご（飛魚）、かつお削りぶし、昆布、食塩
国産丸大豆醤油をもとに、あご（飛魚）・かつお節・昆布を釜で煮出してだしをとり作っています。めんつゆだけでなく、野菜のおひたし等の料理にもお使いいただけます。
引用元 森田醤油
19．ユーサイド 魚醤入りめんつゆ 300ml 2倍濃縮
【原材料】醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、清酒、砂糖、みりん、椎茸エキス、かつお節、煮干、魚醤、昆布、食塩
椎茸エキスについてどの様なものか問い合わせたところ「当社にて干し椎茸と食塩でだしを取って製造しております。」との回答を頂きました。
木桶で熟成させた天然醸造醤油と、鹿児島産の 「かつお荒本節」・瀬戸内産の「いりこ」・北海道産「利尻昆布」のだし、そして マグロとマイワシを醗酵・熟成させた弊社自慢の魚醤を加えて作りあげた 「めんつゆ」です。
引用元 ユーサイド
20．オーガニック・エクスプレス 「大久保醸造の限定生産品」大久保さんのこだわりめんつゆ 190ml
【原材料】本醸造醤油(大久保醸造)、本枯節(鹿児島産)、利尻昆布、椎茸、砂糖、本みりん
多くの料理人から絶大な人気を得ている、大久保醸造さんの薄口木桶醤油。自遊人オンラインショップでももちろん、定番人気の商品です。
こちらは、その味わい深い醤油に本みりんや本枯節を合わせた、上品な琥珀色のめんつゆ。
引用元 オーガニック・エクスプレス
