21.タケサン だしから造ったうどんつゆ 300ml ストレート
【原材料】しょうゆ(小豆島製造)、みりん、砂糖、かつおかれぶし削りぶし、いわし煮干、食塩、米酢、こんぶ、乾ししいたけ、干しえび
枕崎産かつお枯節、利尻昆布、大分の乾しいたけ、瀬戸内のいりこと干しエビからじっくり抽出した香りと風味豊かな出汁に、本みりんと小豆島産の丸大豆醤油を合わせた、本格こだわりのつゆです。
引用元 元気いっぱい!小豆島タケさん農園 楽天市場店
だしから造ったそばつゆもあります。
22.【季節限定】にんべん 本枯鰹節 そうめんつゆ特撰 200ml ストレート
【原材料】しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶし、さばぶし、食塩、醸造酢、みりん、こんぶ
本枯鰹節、鯖節と濃口醤油を使用し、濃いだしをひくことで、すっきりとしながら旨味の濃いそうめんに合う味わいに仕上げました。
●化学調味料、保存料、着色料 無添加
●下総醤油、北海道産昆布、種子島産粗糖、沖縄産塩、国産原料使用引用元 にんべん
↓そうめんつゆは6月~8月の季節限定商品です。
↓そばつゆは通年販売しているようです。
23.花山うどん 花山純つゆ 200ml
【原材料】しょうゆ(国内製造)、合わせだし(かつおぶし、そうだかつおぶし、さばぶし)、砂糖、みりん、かつお削りぶし、食塩、昆布
化学調味料に頼らず『かつお』本来の豊潤な旨み・コクをしっかり効かせた、香り高く上品でまろやかなつゆです。
五代目 橋田高明が継承した花山うどん本店の味を再現致しました。引用元 花山うどん
>レストラン検索・予約サイト 食べログ「花山うどん」
所在地
群馬県館林市本町(本店直売所)、館林市楠町(アゼリアモール店)、群馬県渋川市(伊香保石段店)、東京都中央区(銀座店)、中央区日本橋(日本橋店)、大田区羽田空港(羽田エアポートガーデン店)
24.太郎兵衛そば本舗 山形そば街道つゆ 360ml
【原材料】しょうゆ(本醸造)、風味原料(鰹節、宗田節、さば節、しいたけ、こんぶ)、砂糖、みりん、食塩
魚脂の少ない薩摩鹿児島さんかつお節でじっくりダシをとり、
山形県産本醸造丸大豆醤油を用い、北海道産の昆布で仕上げました。引用元 太郎兵衛そば本舗 楽天市場店
25.浅沼醤油店 サケ魚醤使用「くらつゆ」190ml/1000ml
【原材料】しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、みりん、鰹節、食塩、鮭発酵調味料、昆布
三陸産真昆布、本枯れ節、荒節をバランスよくブレンド。丁寧に引いたダシに三陸産鮭魚醤をプラスすることで、格段に旨みがUPしました。旨みが強い秋サケを自家醸造した鮭魚醤は、中骨を加えることで一層深みのある味わいに。
引用元 食楽日和(浅沼醤油店)
所在地 岩手県盛岡市
26.清雲亭 山重「山重のめんつゆ」600ml ストレート
【原材料】しょうゆ(本醸造・国内製造)、かつおぶし、こんぶ、みりん
全国からご注文があり、多くのお客様にリピートしていただいております。一度お召し上がりいただくと「他のめんつゆは使えない」というお客様もいらっしゃいます。利尻産の昆布と箸が立つほどのたっぷりの鰹節を使い、だしの旨みがお口いっぱいに広がる逸品です。
引用元 清雲亭 山重
レストラン検索・予約サイト 食べログ「Yama Cafe」
所在地 新潟県加茂市
27.イチカラ畑 国産めんつゆ 1.8L
【原材料】国産丸大豆生揚しょうゆ、中双糖、三河みりん、ソーダ節(宗田節)・中層削りぶし、五島磯塩、利尻昆布
今まで個包装しかなかっためんつゆが
1.8Lのボトルになりました\(^o^)/
使用目安
ざるそば 4倍希釈
かけそば 7倍希釈
★煮物や炒め物に幅広く使用できます。
★肉じゃが、炊き込みご飯などもおすすめな万能つゆです引用元 イチカラ畑
28.福島鰹 京のだし屋の天然素材つゆ 1.8L
【原材料】有機醤油(本醸造)、鰹節、宗田鰹節、うるめ節、しいたけ、昆布、本みりん、砂糖、粉飴、純米酢、食塩
素材の旨味をじっくり引き出したつゆなので、これ1本であらゆる料理に使えます。めんつゆ・かけつゆ・丼つゆとしてはもちろん、水との割り方で煮物・惣菜の味付け、万能つゆとしてもお使いいただけます。
引用元 福島鰹株式会社
新たに完全無添加の「めんつゆ」を見つけた際は追記していきます!
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