お取り寄せできる完全無添加の漬物おすすめ7選まとめキムチ編

「キムチ」はそのままでも勿論おいしいですが、キムチチャーハンやキムチ鍋にしたり、また麻婆豆腐やスープ・うどんなど色々なお料理に使えます。

ひとくちにキムチと言っても、白菜や大根・きゅうり・山芋・カニ・海老など使われている具材はさまざま。

そんなキムチですが、コンビニやスーパーで販売されているものは、以下の添加物などが何かしら入っています。

・調味料（アミノ酸等）・たん白加水分解物・酵母エキス・人工甘味料・ぶどう糖果糖液糖・増粘剤・加工でんぷん・pH調整剤・酸味料など。

ぶどう糖果糖液糖

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。
液体ですので砂糖と違い溶かす手間が省けます。
でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。

果糖ぶどう糖液糖（果糖の方がぶどう糖より多い異性化液糖のこと）
ぶどう糖果糖液糖（ぶどう糖の方が果糖より多い異性化液糖のこと）
　※単に「異性化液糖」とだけ表示されている場合もあります。

異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。
血糖値の急上昇は動脈硬化を引き起こし、糖尿病・がん・肌荒れなどの原因になります。

↓そのほかの添加物などについてはこちらから

添加物と気になる原材料についてどんな食品に使用されている！？

人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

キムチは、冷蔵庫に常備しているという人も多いかと思います。
毎日食べるのであれば、体に優しい無添加のキムチを食べたいと思いませんか？

そこで今回は、完全無添加のキムチを紹介したいと思います。
ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

食欲増進効果があるキムチは、食欲が減退しがちな夏にぴったり！寒い冬には体を温めてくれます。

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1．やがちゃんキムチ白菜キムチ頂（いただき）
2．崔（チェ）さんのキムチ精進キムチ
3．国産良質野菜のキムチ成康小松菜キムチ
4．造り家無添加キムチセット
5．八幡屋本格熟成白菜キムチ
6．ひかり畑ひかり母さんが育てたキムチ
7．うちの米うまいよオーガニック白菜使用「酵素キムチ」

1．やがちゃんキムチ白菜キムチ頂（いただき）

【原材料】白菜、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、あさり、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類（砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、雪塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま、昆布、しいたけ、澱粉
【自家製スープの原材料】鶏肉、にんにく、しょうが、昆布、煮干し、人参、玉ねぎ、清酒

塩を作り、タレを作り、重石を使わない斬新なカット漬け込み製法で漬ける。
塩の旨味が白菜に自然に行き渡り、ヤンニョムジャンの辛みと旨味が絡みつく。
従来のキムチの製法を塗り替えて作った、白菜キムチの最高峰です。

引用元　やがちゃんキムチ

キムチの種類は「頂」のほかに、頂その先・和の味・ボッサム・牡蠣たっぷり白菜・ねぎの斜切り・きゅうりシンプル・パクチー・エゴマの葉・にら・山芋・うに・ブロークンホタテ・カレイのエンガワ・海老・アトランティクサーモン・さきいかなどがあります。

白菜キムチの最高峰-頂（いただき）|無添加キムチ-やがちゃんキムチ

「白菜キムチ　頂」は無添加で酵母エキスやたんぱく加水分解物も無使用！　最高級の宮古島雪塩に天然素材を配合した塩を使用。重石をせずに漬けた白菜は傷まずソフトな食感です。それをやがちゃん自慢の無添加ヤンニョムで味付けしました！無添加キムチの頂で...

所在地　千葉県柏市

白菜キムチ　頂　５００g

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2．崔（チェ）さんのキムチ精進キムチ

【原材料】白菜、漬原材料（昆布だし、唐辛子粉、オリゴ糖、もち米粥、イワシエキス、にんにく、天日塩、玉ねぎ、梨、アミ塩、大根、小ネギ、生姜）

韓国料理研究家崔誠恩の1988年から続く伝統と天然醗酵のキムチ。一つ一つ丁寧に手作りで作り上げたキムチを食べやすい大きさにカット。こだわりの素材のみ無駄を一切省いた逸品ものキムチ。

引用元　崔さんのキムチ

精進キムチの他に、通のための白菜キムチ・コクのある白菜キムチ・水キムチ・セロリ・切り干し大根・ニラ・生姜・ミョウガ・ネギ・長芋・梅などがあります。

崔(チェ)さんのプレミアムキムチ　極味　700g　　[乳酸菌発酵/チェさんのキムチ]

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3．国産良質野菜のキムチ成康小松菜キムチ

【原材料】小松菜、漬け原材料（唐辛子、にんにく、アキアミ、煮干、カツオ節、蜂蜜、生姜、リンゴ、苺、ニラ、人参、梨、桃、昆布、ラズベリー、ブルーベリー、根昆布、いわし、桜エビ、ゴマ、しいたけ、塩

昔ながらの製法に改良を重ね独自の旨みとコクを併せ持ったキムチの素（ヤンニョム）を作りました。
漬ける素材・季節に応じてソースを変えております。又ブルーベリーやラズベリーなどのフルーツを配合することにより、食後の気になるニオイをやわらげました。

引用元　成康

キムチの種類は小松菜のほかに、白菜・大根・オクラ・栗かぼちゃ・ごまの葉・ごぼう・れんこん・長芋・生イカ・生タコなどがあります。

成康キムチ｜株式会社成康

4．造り家無添加キムチセット

【炎の華（極味）原材料】白菜、大根、ニラ、人参、漬け原材料(アミの塩辛、にんにく、唐辛子、イワシしょう油、鮭節、干しスルメイカ、砂糖、ハチミツ、食塩、モチ米、生差、トマト、玉ネギ、ゴマ油、ゴマ、昆布)

実は佐藤さん自身、添加物に対するアレルギーを持っています。同じ悩みを持つ人の気持ちがわかるから、手間がかかっても作り方を変えるつもりはないのだと話してくれました。発酵が進むにつれて日ごとに変わっていく味わいも、無添加ならではの醍醐味でしょう。

引用元　北海道スロウなお買い物

炎の華（極味）、炎の華（マイルド）、雪の華、紅の華のセットです。

【ふるさと納税】「炎の華」白菜キムチ（マイルド・濃厚辛口）・大根カクテキ　各280g×2個　計6個　【キムチ】

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楽天市場

5．八幡屋本格熟成白菜キムチ

【原材料】白菜、大根、ねぎ、にら、漬け原材料〔唐辛子、オキアミ塩辛、砂糖、りんごピューレ、玉ねぎ、にんにく、食塩、醸造酢、生姜、魚醤

甘口と辛口、二種類の唐辛子をブレンドし、オキアミ塩辛・魚醤・いかごろ（いかの肝）のうまみをきかせたキムチです。

辛さが強めの本格的な味わい。

原材料の白菜、大根、ねぎ、にら、玉ねぎ、りんごは国産の原料を使用。

引用元　八幡屋

大根キムチもあります。

https://www.yawataya.jp/item/gd6/

6．ひかり畑ひかり母さんが育てたキムチ

【原材料】白菜（茨城県産）、大根、にら、漬け原材料（唐辛子、魚醤、アミエビ、梨、玉ねぎ、にんにく、生姜、砂糖、天然塩、煮干し、昆布、ねぎ）

作っている私は、中国の朝鮮民族出身。
家の中では韓国の文化で生まれ育ったため、ものごごろついた時からキムチとともに過ごしてきました。
そんな私が日本にきた時になかなか「本場の」キムチに出会えなかったのです。

引用元　ひかり畑

カクテキもあります。

↓原材料はこちらに掲載されています。

ナチュレ片山 / ワクタク（ひかり畑）白菜キムチ 250g

株式会社片山商事が運営する、安心安全な食の通販サイトナチュレ片山オンラインストア。“人はどういう生き方・暮らし方をしたら幸せか”を真剣に考え、皆様の様々な幸せのカタチを「食」の分野から応援します。オーガニックや無添加など、食の安全と健康を...

ひかり母さんが育てたキムチ　１kg

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Yahoo!ショッピング

7．うちの米うまいよオーガニック白菜使用「酵素キムチ」

【原材料】白菜、大根、人参、生姜、ニンニク、ネギ、リンゴ、ナシ、胡麻、食塩、トウガラシ（韓国産）

オキアミなどの魚系油脂不使用ですので、動物性食品を気にされている方や、ヴィーガンの方にもお勧めの美味しくて健康によいキムチです。

※キムチは発酵食品です。時間とともに発酵が進み、だんだんと酸味が増していきますが、これは乳酸菌の働きです。食していただいて問題ありません。

引用元　ツクツク!!!（うちの米うまいよ）

キャベツキムチと大根キムチもあります。