完全無添加のおすすめ調味料26選まとめ ポン酢編

ポン酢

11.黄金の村 黄金のぽんず醤油 100ml/200ml

黄金の村 黄金のぽんず醤油
【原材料】本醸造醤油(大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、塩)、ゆず果汁、清酒、みりん、かつお節、こんぶ

化学調味料不使用、米酢、醸造酢不使用、
酸味は木頭ゆず果汁のみで仕上げました。
血合いぬき鰹、真昆布のだしを使用。

引用元 黄金の村

白醤油ぽんずもあります。

12.ヤマロク醤油 ちょっと贅沢なぽん酢 145ml/500ml

ヤマロク醤油のちょっと贅沢なぽん酢
【原材料】天然醸造杉樽仕込しょうゆ、国産すだち果汁、種子島産砂糖、国産ゆず果汁、宗田削り節、羅臼昆布

天然醸造醤油に、「ゆず」 と「すだち」の果汁を、通常のぽん酢よりも多く使い、風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なポン酢です。

引用元 ヤマロク醤油

13.戸塚醸造店 心のぽん酢醤油 360ml

戸塚醸造店 心のぽん酢醤油
【原材料】醤油(大豆・小麦を含む)、米酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、味噌、食塩、かつお削り節、昆布、乾しいたけ

ほんとうに美味しいぽん酢醤油を造るため、原材料にこだわりました。埼玉の国産丸大豆醤油、高知の有機栽培ゆず果汁、愛知の本みりん、種子島の粗糖、山形の味噌、メキシコ産天日塩、静岡の鰹厚削り、日高みついし昆布、大分の干し椎茸、そして戸塚醸造の心の酢。

引用元 戸塚醸造店

14.飯尾醸造 富士 ゆずぽん酢 360ml

飯尾醸造の富士 ゆずぽん酢
【原材料】こいくちしょうゆ(兵庫県製造)、ゆず果汁(徳島県産)、かぼす果汁(大分県産)、米酢(京都府製造)、砂糖[粗糖](鹿児島県製造)、鰹節(鹿児島県製造)、昆布(北海道産)

立ちのぼるフレッシュな香りは、完熟したゆずとかぼすのたっぷり果汁。蔵人が昆布と鰹節から丁寧に一番だしを取り、すべて天然の原料だけで調合しました。封を切ると、辺り一面に漂う柑橘の香りからも果汁の多さを実感していただけます。

引用元 飯尾醸造

15.青柳醤油 みかんぽんず 150ml/300ml

【原材料】温州みかん(福岡県産)、醸造酢、砂糖、塩、昆布、かつおけずり節

丸大豆醤油に国産の鰹節と昆布を漬け込み、醸造酢と橙酢に加え、九州産のみかんと氷砂糖で作ったシロップを合わせた深い旨み。
みかんの風味が余韻を残す、甘みのあるぽん酢はそのままでも飲める味わいと人気です。

引用元 青柳醤油

みかんの他に、ゆず・梅・赤梅と、能古島 甘夏ぽんずがあります。

16.森田醤油 森田ぽん酢ゆず 150ml

森田醤油の森田ぽん酢ゆず
【原材料】国産丸大豆醤油、米酢、米醗酵調味料、ゆず、粗製糖、鰹節、昆布

手間のかかる方法を続けるのは、

わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、

製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。

“誰もが安心して口にすることができる”
そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。

引用元 森田醤油

ゆずの他に、「すだち」・「だいだい」・「農薬不使用ゆずぽんず」もあります。

17.AKOMEYA TOKYO 農薬不使用ゆずぽん酢 250ml

AKOMEYAの農薬不使用ゆずぽん酢
【原材料】しょうゆ、ゆず、粗糖、かつお節、昆布

国内産丸大豆醤油にかつお、昆布のだしを取り、農薬を使っていないゆず果汁のみを合わせたぽん酢です。

引用元 AKOMEYA TOKYO

「柚子とカボスの塩ポン酢」もあります。

18.うね乃 京のだしぽん酢 280ml

うね乃 京のだしぽん酢
【原材料】しょうゆ(本醸造)(国内製造)、酒、みりん、ゆず果汁、醸造酢、お出汁(かつおのふし、昆布)

おだしの旨味と天然果汁が相まって、 酸味と香りが
豊かなバランスに仕上 がった京のだしぽん酢。
天然果汁100 %を配合。

引用元 うね乃

19.割烹としポン酢 龍の泪(長崎ゆうこう)180ml/320ml

割烹としポン酢 龍の泪(長崎ゆうこう)
【原材料】醸造酢、うす口醤油、清酒、ゆうこう果汁(長崎産)、かつお節、昆布

●鍋料理・・・まさに一番最適なお召し上がり方ですが、普通のポン酢と違いポン酢に漬けてお召し上がる
のではなく、掛けるポン酢として最低限の量でお召し上がり下さい。 
鍋本来の具材の美味しさが実感出来ると存じます。
 
引用元 割烹としポン酢
「ゆうこう(糖度10度以上の香酸柑橘系)」と「ざぼん(文旦)」の2種類です。
 
 
 
 
 

20.ふぐまる 黒ポン酢「滋味」 200ml

ふぐまるの黒ポン酢「滋味」
【原材料】すだち生果汁(徳島県産)、ゆこう生果汁(徳島県産)、本醸造醤油(千葉県産)、本醸造たまり醤油(千葉県産)、純米本みりん(愛知県産)、そうだ鰹節(鹿児島県産)、むろさば節(鹿児島県産)、真昆布(北海道産)

老舗の瀧野鰹節商店が厳選した鰹節は香り高く、各素材とブレンドすることで力強さの中にまろやかさ、奥深い余韻のある味わいに仕上がっております。

引用元 ふぐまる

白醤油ベースの『白ポン酢「琥珀」』もあります。

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