少量でもたっぷりの栄養が摂れる「ドライフルーツ」。
おやつにはもちろん、美容や健康維持に食べる方も多く、人気が高まっています。
ドライフルーツは、サラダやグラノーラ・ヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使用したりと様々なシーンで活躍します。
そんなドライフルーツですが、コンビニやスーパーで販売されている商品には、香料や着色料・酸味料・漂白剤（亜硫酸塩）などが入っているものがあります。
漂白剤
ドライフルーツの原材料には「酸化防止剤（亜硫酸塩）」や「漂白剤（亜硫酸塩）」などと表示されます。
亜硫酸塩は、食品の漂白や酸化防止剤・保存料として使用されます。
合成着色料で食品を色付けする際にも使われることがありますが、それは始めに白くしておく事できれいに着色できるからです。
漂白剤には、以下の様なものが使用されています。
次亜塩素酸ナトリウム・亜塩素酸ナトリウム・亜硫酸ナトリウム・過酸化水素・ピロ亜硫酸ナトリウムなど。
「亜硫酸」がつくものには、硫酸水素カリウム液など全部で6種類あり、これらは全て簡単に言うと「亜硫酸塩」です。
ドライフルーツの他に、煮豆やこんにゃく粉・果実酒・かんぴょう・エビ・水飴など様々な食品に使用されています。
ピロ亜硫酸ナトリウムを混ぜたエサをラットに食べさせた実験では、ビタミンB1が欠乏し成長が悪くなったり、下痢などの報告があるようです。
また、胃の中で出血し、脾臓の拡大などが認められています。
更に、喘息の患者に飲ませたら30分後に重篤な気管支けいれんを起こしたという報告もあります。
↓そのほかの添加物についてはこちらから
今回は、ドライフルーツの中でも人気がある「ドライマンゴー」を紹介したいと思います。
原材料はマンゴーのみで、砂糖不使用のもの！
ぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪
マンゴーに多く含まれるビタミンEの効果と働き
- 抗酸化作用
- 血行促進
- 動脈硬化予防
- 性ホルモンのバランスを整える
- 免疫力アップ
- 有害金属の毒性軽減
体内の脂肪組織、筋肉、骨髄、子宮など様々な部位の生体膜に存在しています。
ビタミンEは免疫細胞を活性化すると共に、免疫抑制物質の生成を防ぎます。
また、抗酸化作用により活性酸素を消去しシミやしわの増加を防ぎ、くすみも予防してくれます。
さらに、毛細血管を広げて血行を良くするため、血行不良による冷え性・肩こり・頭痛などの症状も和らげます。
ビタミンEは酸化しやすいのでビタミンCと一緒に摂ることで酸化を防ぎますが、マンゴーにはビタミンCも豊富に含まれています。
※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や栄養成分・商品名・価格は上記と異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で紹介されている商品パッケージが当記事で紹介しているものと異なっている場合があります。
1．San’ta Rosa 純粋有機ドライマンゴー
【原材料】マンゴー
自然に育った希少な天然マンゴー使用。
西アフリカのブルキナファソで安心安全にこだわり農薬を一切使用せずオーガニック/自然栽培された有機マンゴーを100％使用しています。自然に育った甘味の強いブルックス種完熟マンゴーを使っています。引用元 サンタローサ
2．「イーワイトレーディング」ブルキナファソ産マンゴーのドライフルーツ
【原材料】マンゴー
砂糖を加える必要がないほどの強い甘みとほのかな酸味、心地良い香りが魅力の逸品です。漂白剤・色素・砂糖を使わずに無添加で時間をかけて低温乾燥。フェアトレード商品。
引用元 イーワイトレーディング
3．manma naturals アフリカンマンゴー
【原材料】マンゴー
保存料を使用していない分、しっかりと乾燥させています。そのため香りと甘味が凝縮され、濃厚な味わいに。噛み応えのある食感も人気です。よく噛んで食べるので、お子様のおやつにも最適です。
引用元 マンマナチュラルズ
4．南陽トレーディング「ラソラナ」オーガニックドライマンゴー
【原材料】マンゴー
まずは、封を開けた時の芳醇な香りをお楽しみください。
この甘い香りはまさに、マンゴーそのものの風味です。砂糖やシロップなどの甘味料は一切使用していない そのままのドライマンゴーが、
こんなにも香りがするのかを是非体験しいただきたいです。引用元 La Solana
5．MYSiG オーガニックドライマンゴー
【原材料】マンゴー
西アフリカのブルキナファソで最古の生産組合の１つであるCOOPAKE組合（1963年設立）が生産しています。
甘くてほのかな酸味が残るブルックス種で砂糖を加える必要がなく、添加物、保存料なども一切加えず、完熟した実を温風乾燥でドライにします。
引用元 MYSiG
6．第３世界ショップ メキシコ産ドライマンゴー
【原材料】マンゴー
メキシコの太陽をたっぷりと浴びて育った完熟マンゴーの実を一つ一つ丁寧に摘み取り、カットしてそのまま乾燥させました。
砂糖も添加物も加えていないため、おいしいドライマンゴーを作るにはマンゴー自体の熟度がとても大切です。
現地では、手で一つ一つマンゴーを手で触り熟度を確認しています。
濃厚な甘みとほのかな酸味があり、「もう他のドライマンゴーは食べられない！」というリピーターさんが続出しています。引用元 第３世界ショップ
7．LOHAS タイ産 オーガニック・ドライマンゴー
【原材料】マンゴー
ロハスのドライマンゴーはタイで有機栽培されたマンゴーの皮をむき、スライスして乾燥しました。 甘みが強く香りのよさが特徴のNam Dokmai種を使用しています。 果実の熟度により甘さ、硬さや色に違いがあります。 砂糖漬処理や漂白処理をしていない自然の風味をお楽しみください。
引用元 LOHAS
8．「タマチャンショップ」しあわせドライフルーツ 有機JASドライマンゴー
【原材料】マンゴー
とても希少なマハチャノック種オーガニックマンゴーを使用。酸味と甘みのバランスが良いドライマンゴー
引用元 タマチャンショップ
新たに無添加の「ドライマンゴー」を見つけた際は追記します！
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