無添加で国産小麦粉・オーガニック小麦粉を使用したパン屋さん | おすすめ55選まとめ

 

31．Vegan＆Organicな無添加天然酵母パン marumo

【↑マルモぱん 原材料】国産小麦粉（無農薬栽培含む）、自家培養酵母種、国産無農薬スペルト全粒粉、国産自然栽培全粒粉、圧搾米油、きび糖、天日湖塩、白神こだま酵母

自然栽培や有機栽培、無添加素材を使用し

ヴィーガン・アレルギー体質・健康志向の方はもちろん

​そうでない方も《みんながおいしい》をモットーに

​食を通じ​　人生が楽しく輝くことがmarumoの願いです

引用元　marumo

 

 

 

32．小麦から作るパン屋さん 山の手マルシェ西宮 

【↑一尺二寸 原材料】自家製栽培の小麦粉(せときらら) 、六甲の水 、赤穂塩

パンの主原材料である小麦粉。そのパン屋は小麦栽培から始めました！イヤ、ほんとの話。周りに信じてもらえないから、新聞やラジオにも出ましたよ。
熱で香りが飛ばないように、収穫した小麦は時間をかけて石臼で丁寧に挽きました。

引用元　山の手マルシェ西宮 

自家栽培小麦の食パン「一尺二寸」の他に、ポンデケージョや塩バターロール・メロンパン・究極のぶどうパン・西宮六寸（自家栽培小麦にバターと生クリームが入った食パン）などがあります。

 

究極のぶどうパン

↑ TBS ラヴィットの「パンマニアが選ぶ『LOVE it！』ランキング お取り寄せしてでも食べたい『絶品レーズンパン』は？」で、第1位になっています。

 

店舗情報

 

 

33．パン職人歴26年のパン屋 Boulangerie Faveu 

【↑自家製ウィンナーの無添加チーズドッグ 原材料】
国産小麦粉、甜菜糖、バター、もち米粉、自家製ウィンナー（豚肉、甜菜糖、藻塩、香辛料）、無添加チーズ、牛乳、有機ケチャップ（無添加）、脱脂粉乳、天然酵母、藻塩、パセリ

京都と奈良の県境にある木津川市にて、夫婦二人で営む小さなベーカリーです。

職人歴26年、パン屋一筋の頑固な職人が、素材や製法、食感にこだわり焼き上げるパンは、長くお客様から愛されております。

引用元　Boulangerie Faveur

チーズドッグの他に、極選食パンや湯種パンドミー・くるみロール・大納言クロワッサン・ブラックショコラ（フランス生地にブラックココアを混ぜ込んだ）などがあります。

 

所在地　京都府木津川市

 

 

34．ナチュラルスイーツ＆パンの店 cerneau

【↑くるみ山型食パン 原材料】国産小麦粉、オーガニッククルミ、圧搾絞り菜種油、あこ天然酵母、自然塩

お菓子を作り始めた頃は、一般的なフランス菓子がベースでした。
「身体にやさしく美味しい」を追求していくと、オーガニックの材料に行きつきます。自然食、マクロビオテックも取り入れ、添加物はもちろん、白砂糖・卵・乳製品不使用の安全、安心なお菓子、パンを製造販売しております。

引用元　cerneau

くるみ山型食パンの他に、ぶどうパンやワインのパン・アップル＆アーモンドクリームパン・ココアロール・抹茶と小豆のパンなどがあります。

 

所在地　神奈川県秦野市

 

 

35．【閉店】天然酵母使用のパン屋さん おかべや

【↑とうふ丸パン 原材料】小麦粉、豆腐、天然培養酵母、ごま油、粗製糖、塩

「パンの主役は小麦です」
「ハンドベルのパン」は北海道産を始め、厳選国
産小麦を使用しています。さらに小麦の香り、美
味しさを引き出す天然酵母100％、可能な限り体
に優しい厳選した原材料を使って作っています。

引用元　おかべや

とうふ丸パンの他に、豆乳食パンや玄米食パン・バターロール・もち麦ロール・チーズロール・バタールなどがあります。

 

追記：2023年11月
おかべやさんは神奈川県相模原市にありましたが、閉店しており跡地には新しいパン屋さんができたようです。

 

 

36．加藤農園 発芽玄米パン

【↑ヨモギ 原材料】国内産小麦・無農薬発芽玄米ごはん・国内産ヨモギ・天然酵母・塩

発芽玄米を最初に開発し、 広めるために無農薬発芽玄米を使ってパンやまんじゅう、

手軽に炊ける発芽玄米や発芽玄米餅（季節限定）などを 販売しています。

当社の製品は、発芽玄米、ナチュラルハイジーン、マクロビオティックを主体とした商品構成となっております。

引用元　加藤農園

ヨモギの他に、プレーンや小豆・全粒・黒米・クルミがあります。

 

 

 

37．もっちり米粉と国産小麦のパン工房 ピーターパン

【↑米粉のあんぱん 原材料】国産米粉、こしあん、小麦粉たんぱく（グルテン）、有機オーガニックパーム油（トランス脂肪酸を含まない）、粗糖、発芽玄米、白神こだま酵母（天然酵母）、赤穂の天日塩（食塩）※原材料の一部に小麦含む

ピーターパンのパンは保存料不使用、天然酵母をはじめ自然な素材にこだわって作ったパンです。
特殊な包装技術により、未開封の状態で約１か月常温保存可能ですので、まとめ買いしていただいても冷凍庫のスペースを圧迫しません。この機会にぜひお試しください。

引用元　ピーターパン

米粉のあんぱんの他に、クロワッサン・塩パン・よもぎ食パン・玄米食パン・ベーグルなどがあります。

 

所在地　広島県福山市

 

 

38．かわいい動物パンの店 ShouShou

【↑いぬ食パン 原材料】小麦粉、牛乳、バター、グラニュー糖、パン酵母、食塩　色付け　橙色：トマト、黒色：ブラックココア、緑色：抹茶

 

動物パンの一番の特長は何といっても鮮やかに色付けされたパン生地です。
このカラフルな色付けには合成着色料を一切使用せず、国産の野菜を細かくカットして食品乾燥機で24時間乾燥させたのちミキサーで粉末状にした野菜パウダーを使用しています。

引用元　ShouShou（シュシュ）

 

所在地　目黒区自由が丘・山形県天童市・兵庫県芦屋市

 

 

39．孤高のおやつ屋 はつたもの 「今日作ったそれすぐ送って！」というセット

日々のメニューはブログ（←クリックでブログが開きます）でご覧いただけますので、それをご覧いただいて

「食べたい！」と思った物を３点お選びいただき、

それ以外のおまかせ品で価格調整いたします。

販売価格は１０００円ですが、ほんの少しおまけいたします。

引用元　はつたもの

所在地　東京都江東区

 

 

 

40．大江ノ郷自然牧場 風味豊かな国産小麦の香り ［ボクたちの食パン］

【↑メープルデニッシュ 原材料】小麦粉(国内製造)、バター、メープルシュガー、牛乳、全卵、アーモンド粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩、パン酵母

デニッシュ生地にたっぷりのメープルシュガーを練り込み、さらにメープルシュガーを巻きこんで作るこのデニッシュは、コクがあり、メープルの上品な甘さと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

引用元　大江ノ郷自然牧場

食パンの種類は、デニッシュ・あん・プレーン・全粒粉・ぶどう・チーズで、その他にクロワッサンもあります。
これらは、公式サイトで販売されています。

 

所在地　鳥取県八頭郡

 

 

 

41．ドイツパンの人気店「ベッカライ・ディ・シュトラーセ」

【ベーグル↑ 原材料】小麦粉、牛乳、イースト、甜菜糖、塩、

ライ麦はドイツ産、小麦は国産のみを使用し、つぶあんやカスタード・チョコクリームなどは全て手作りにこだわっています。

自然なおいしさとお客様の健康を考えて、保存料・イーストフード・乳化剤・香料・着色料・マーガリン等は一切使用しておりません。

引用元　ベッカライ・ディ・シュトラーセ

ドイツパン、食パン、ベーグルが通販購入できます。

 

所在地　栃木県鹿沼市

 

 

42．人生においしいパンを「Caslon」

【↑フォカッチャ 原材料】小麦粉(夏黄金) 、岩塩 、酵母(白神こだま酵母、ルヴァン種) 、 ピュアオリーブオイル

香り、味の濃さ、口どけの全てが際立ち、なによりもおいしいこと。それが夏黄金を選ぶ一番の理由。
パンが発酵して膨らむために必要なグルテンの含有量が他の国産小麦に比べて多いこと、そして硬質できめ細かいため口どけがとても良く、小麦本来の香りと味が強いのが特徴です。

引用元　キャスロン

フォカッチャの他に、クロワッサン・食パン・カンパーニュなどがあります。

 

所在地　宮城県仙台市

 

 

43．国産小麦100％＆トランス脂肪酸フリーのパン屋さん「ひとぱん工房」

【↑ふわふわ豆乳ちぎりぱん 原材料】小麦粉、砂糖、塩、豆乳バター、パン酵母、鉱物由来ミネラルウォーター

熊本産の甘みと香りの強い小麦粉「南のめぐみ」が主役です。

他にも栄養豊富な全粒粉、薄力粉も熊本県産を使っております。

引用元　ひとぱん工房

 

通販は「おまかせ冷凍パンセット」のみの販売です。
パン生地は無添加だそうですが、具材入りのものは具材に添加物が入ったものを使用している場合もあるそうです。

 

所在地　千葉県市川市

 

 

44．YUMINI 酒種で作るパン

【↑酒種食パン 原材料】小麦粉(国産)、酵母（酒種）、砂糖（きび糖）、ごま油、塩

自家製酵母（酒種）を使いじっくり時間をかけて生まれました。天然酵母の風味が苦手な人にも、酒種で作ったぱんはクセがなくとても食べやすいので大丈夫。
カラダにやさしい素材（国産、無添加、有機、海外オーガニック認定品など）をつかい、そして何よりも「おいしい」をモットーに作っています。

引用元　creema（yumini）

 

 

 

45．手捏ね・焼菓子・自家培養酵母のパン「リュッカ 」

【↑国産大麦粉入り山型食パン 原材料】北海道産小麦粉、国産大麦粉、自家培養酵母(オーガニックレーズン使用)、素焚和糖、よつ葉バター、天日海塩

ミキサーを使って材料を混ぜ、捏ねて生地を作るのが一般的ですが、全て手捏ねで生地をおつくりしております。一晩ゆっくり時間をかけて低温発酵させることにより、素材の味を感じられるとご好評いただいています。

引用元　Lycka

 

 

 

46．ペンションオーナーの自家製パン 

【↑紅茶の食パン 原材料】小麦粉、天然酵母（ホシノ丹沢酵母）、バター、砂糖、塩、紅茶葉

国内産（東北産）小麦と北海道産のバター、天然酵母(ホシノ丹沢酵母)に磐梯山の湧き水を使用。低温でじっくり発酵させることによってふかふかのパンに仕上げております。
卵、ショートニング、保存料は一切使用しておりません。

引用元　creema（nodoka)

 

所在地　福島県猪苗代町

 

47．ナカヤマフルーツサンクチュアリ 農薬不使用いちごの全粒粉天然酵母パン

【原材料】熊本産農薬不使用いちご天然酵母液、熊本産農薬不使用いちご、小麦粉、全粒粉、きび砂糖、オリーブオイル、天然塩

小麦粉は、オーストラリア産有機オーガニック認証の農薬不使用小麦粉、全粒粉は北米産の農薬不使用全粒粉を使用。小麦粉と全粒粉の割合は半々になります。
卵、乳製品、動物性原料不使用。

引用元　NAKAYAMA FRUITS SANCTUARY

 

所在地　熊本県阿蘇市

 

 

48．ビストロヒマワリのアインコーン小麦 パン・ド・カンパーニュ「ナチュラビロジー★クック」

【原材料】イタリア産石臼引き有機アインコーン小麦全粒粉、食塩（ぬちまーす)、天然酵母

セリアック病やグルテンアレルギー、不耐症等、小麦グルテンにまつわる様々な症状の原因とされているのが
通常の小麦の遺伝子に含まれるDゲノム由来のグルテンですが
アインコーンは唯一このDゲノムを含まない小麦です。

引用元　ナチュラビロジー★クック

「米粉100％のミニ食パン」もあります。

 

 

 

49．信州・聖高原の自然湧水を使用「まめぱん」

【↑くるみレーズン 原材料】岩手県産小麦粉、北海道産小麦粉、ゲランドの塩、マスコバド糖、有機レーズン、有機クルミ、長野県産大麦粉、モルト

国産小麦と自家製酵母の安心・安全な無添加パン。
信州・聖高原の自然湧水を使い、ヨーロッパ伝統の発酵種製法（ルヴァン・リキッド）で生地を仕込み、低温長時間発酵により焼き上げまで3日間かけておいしいパンに仕上げています。

引用元　まめぱん

信州産ワイン入りの「ワインブレッド」、田舎パン、ライ麦パン、クマ・ブタ・ネコの「野菜食パン」もあります。

所在地　長野市松代町

 

 

50．毎日食べたいもちもちシンプルぱん 「Jobby bread」

【↑もちもちメロンぱん 原材料】(パン生地)国産強力粉、水、砂糖、塩、マカダミアナッツオイル、極微量イースト (クッキー生地)国産薄力粉、バター、砂糖、卵、レモン汁、バニラオイル

通販メインのちいさなパン屋です。
卵を使わない生地で、もちもち食感のパンを焼いています。（重度の卵アレルギー持ち)

コテコテするよりシンプルを大切に。
毎日食べたくなるシンプルぱん、いろいろとご用意しています。

引用元　Jobby bread

豆乳仕込みのプチぱん、米油仕込みのプチぱん、玄米フォカッチャなどもあります。
※メロンパンのみ卵を使用しています。